利用SPR生物传感器检测牛奶中的氨苄青霉素残留.pdf

《利用SPR生物传感器检测牛奶中的氨苄青霉素残留.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第25卷第5期化学研究与应用Vo1．25，No．52013年5月ChemicalResearchandApplicationMay，2013文章编号：1004—1656(2013)05-0754-06利用SPR生物传感器检测牛奶中的氨苄青霉素残留刘瑾，张婉洁，王文，徐可欣(天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室，天津大学精密仪器与光电子工程学院，天津300072)摘要：近年来，在食品安全检测领域，利用表面等离子体共振(surfaceplasmonresonance，SPR)传感器结合免疫测定方法进行痕量物质检测的技术得到了迅速发展。本文采用表面

2、等离子共振生物传感器检测牛奶中的氨苄青霉素残留。从pH值、离子浓度和配体浓度三个方面讨论了实验条件对配体在传感器表面固定的影响，实验结果表明pH值为4．5、离子浓度为10mM以及配体浓度为400I~g·mL为较佳实验条件。在此实验条件下对BSA一氨苄青霉素偶联物进行了固定，并采用该传感器对不同浓度的氨苄青霉素的水溶液和牛奶溶液进行了检测，最低检测限LOD分别为1．7ng·mL和1．8ng·mL～，均低于氨苄青霉素的最大残留检测限(maxi-mumresiduelimit，MRL)4．1ng·mL～，验证了检测方法的可行性。关键词：抗生素残留；氨苄

3、青霉素残留；表面等离子共振；生物传感器；竞争抑制法中图分类号：0657．99文献标志码：AStudyonampicillinresiduedetectioninmilkbasedonSPRbiosensorsLIUJin，ZHANGWan-jie，WANGWen，XUKe-xin(StateKeyLaboratoryofPrecisionMeasuringTechnologyand'Instruments，TianjinUniversity，Tianjin300072，China)Abstract：Inrecentyears。thenovelte

4、chniquefortraceconcentrationdetectionbasedonsurfaceplasmonresonanceandimmunoas·saywasdevelopedfastinfoodsafetyfield．Surfaceplasmonresonance(SPR)biosensorswereusedtodetectampicillinresiduesinmilkinthispaper．First，theinfluenceofsomefactorsrelatedtotheimmobilizationofligandonsen

5、sorsurfacewasdiscussed，inclu—dingpH，ionicstrengthandconcentrationofligand．ResultsoftheexperimentshowthatpH4．5，ionicconcentrationof10mmol‘L～，andligandconcentrationof400~g·mL～areoptimumexperimentconditions．Andthen，immobilizingtheBSA—ampicillinontheSPRsensorsurfaceundertheabovem

6、entionedconditions，ampicillinsolutionsinwaterandmilkwithseveralconcentrationsweredetected．Theexperimentresultsshowthatthelimitsofdetection(LODs)aye1．7ng·mL～and1．8ng·mL～respectively，whicharelowerthanthemaximumresidueslimit(MRL)4．1ng·mL～．Sothedetectionmethodisfeasibleverywel1．K

7、eywords：antibioticresidues；ampic．11inresidues；surfaceplasmonresonance；biosensors；competitiveinhibitionassay随着牛奶的食品安全问题频频发生，需要发长，且该方法缺乏特异性。色谱法具有分离效展准确、灵敏度高的快速检测方法，既要满足日趋率高、分析速度快、选择性好以及多组分同时分析严格的残留限量的检测要求，又能够实现现场大等优点，然而，它需要复杂的样品前处理、昂贵的量样品的快速检测。针对牛奶中的抗生素残留检仪器设备、熟练的技术人员，完成一次分析费时且

8、测，传统的微生物法⋯样品处理简单，但耗时较费用高。免疫学检测技术，如酶联免疫法，优点收稿日期：2012~7-03；修回日期：2012-0