水产养殖品种调查(上传版)课件.ppt

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1、水产养殖品种调查1目录1234海水与淡水品种世界水产养殖品种概况名特水产动物品种调查中国常见水产动物品种调查2世界水产养殖品种概况地球上水产动物种类繁多，分布广泛。随着全球经济发展和各国国民生活水平的提高，世界市场的水产品消费需求日益增高。3亚洲世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。4胡子鲶5遮目鱼虱目鱼6美洲养鱼主要供游钓用，其次为生产性养鱼。美国以养殖花点叉尾鲶、鲑、鳟、鲤等为主，其他主要养殖种类有牡蛎和蛤仔[gézǎi]，虾类养殖也在发展。美国水产养殖产量每5年约增长1倍。7斑点叉尾鮰8

2、欧洲欧洲以养鲤为主，其次是鲑、鳟,主要供游钓业用。9六须鲶鱼六须鲶鱼身长而无鳞，宽扁的鱼头上一张惊人的阔嘴，里面长满一排排砂纸般细细的牙齿，足有几百颗之多。它们的上下颌上各长着一套触须，帮助它们在混沌的水域中捕捉猎物，因此它们的身影遍布欧洲的大湖以及水流不急的河流。10海洋类85%世界水产品中的85%左右产于海洋11海洋类12鲆硬骨鱼纲鲆科。口前位，下颌多少突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧暗灰色或具斑块，无眼的一侧白色。13黄花鱼黄花鱼又名黄鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼

3、，分别为我国四大海洋业品种之一。14石斑鱼石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。石斑鱼为雌雄同体，具有性别转换特征。首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。15淡水类16鲫鱼鲫鱼属鲤科。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高。17异育银鲫它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。湘云鲫湘云鲫是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合

4、的方法，经过十多年的潜心研究培育出来的三倍体新型鱼类。彭泽鲫彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。18鲂fáng鱼鲂鱼即鳊鱼。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。属中下层鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾的敞水区，杂食性，而以植物为主。19我国的主要养殖鱼类淡水青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等。海水目前养殖面积还较少，其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大

5、黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴。20四大家鱼四大家鱼分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。21名特品种22俄罗斯鲟（AcipensergueldenstaetiBrandt)产于前苏联，主要栖息在里海、亚速海、黑海水系内。属洄游性鱼类，洄游到伏尔加河产卵。23金鳟(Salmogairdneri,RainbowRainbowtrout)日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。24大麻哈鱼（On

6、corhynchusketaWalbaum）鲑形目、鲑亚目、鲑科麻哈鱼属的1种。大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，每年秋季由鄂霍次克海经萨哈林岛成群进入黑龙江图们江,上溯至中国境内。25谢谢观看26