2020年初升高生物衔接专题05 细胞中的糖类和脂质（解析版）.docx

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1、专题05细胞中的糖类和脂质知识精讲（一）糖类1、糖类的作用主要的能源物质2、糖类的元素组成糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。3.糖类的分类及作用种类分布生理功能单糖五碳糖核糖动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖六碳糖葡萄糖葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖动物细胞多糖淀粉植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质几丁质动物、真菌昆虫外骨骼及真菌细胞壁成分典例剖析【例1】下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（）A．淀粉和核

2、糖B．葡萄糖、核糖和麦芽糖C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖D．糖原、乳糖、蔗糖【答案】C【解析】淀粉是植物细胞特有的糖，A错误；麦芽糖是植物细胞特有的二糖，B错误；核糖、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，C正确；糖原、乳糖是动物特有的多糖和二糖，蔗糖是植物特有的二糖，D错误。【例2】下列关于糖类主要功能的叙述正确的是A．携带遗传信息B．调节细胞的新陈代谢C．为动物细胞储存能量D．生命活动的主要能源物质【答案】D【解析】核酸携带遗传信息，A错误。某些蛋白质具有调节细胞新陈代谢的作用，糖类没有，B错误。为动物细胞储存能量的物质主要是脂肪，C错误。糖类的作用是生命活动的主

3、要能源物质，D正确。对点精练1、下列物质中，属于动物体内多糖的是（）A．葡萄糖B．淀粉C．乳糖D．糖原【答案】D【解析】葡萄糖是动植物细胞共有的单体，A错误；淀粉是植物细胞特有的多糖，B错误；乳糖是动物细胞特有二糖，C错误；糖原是动物细胞特有的多糖，D正确。2．下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是A．葡萄糖和核糖都是六碳糖B．乳糖存在于植物细胞中C．淀粉是植物细胞中的多糖D．纤维素是植物细胞内的储能物质【答案】C【解析】葡萄糖是六碳糖，核糖是五碳糖，A错误。乳糖是动物体的二糖，B错误。植物体的多糖包括淀粉和纤维素，C正确。纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不能储存能量

4、，D错误。知识精讲（二）细胞中的脂质1、组成元素:主要是C、H、O，有些还含有N、P。O含量明显少于糖类，H的含量更多。2、化学性质：通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等3、种类：脂肪、磷脂、固醇（胆固醇、性激素、维生素D）4、脂质的功能种类功能脂肪储能物质,,保温,缓冲和减压磷脂细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇胆固醇动物细胞膜的成分,参与血液脂质运输性激素促进生殖器官发育和生殖细胞形成维生素D促进人和动物的肠道对钙和磷的吸收典例剖析【例3】某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于A．

5、糖类B．核酸C．蛋白质D．脂质【答案】D【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，故D正确。【例4】脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜的重要组分D．胆固醇既是细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输【答案】B【解析】分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，另外脂肪还是生物体内重要的储能物质，A正确；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂而导致溶血，B错误；磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜的重要组

6、分，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，C正确；胆固醇既是细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，胆固醇在动物性食物中含量丰富，D正确。对点精练3、有关脂质的叙述，错误的是（）A．构成生物膜的脂质有磷脂、糖脂和胆固醇B．脂肪在植物细胞和动物细胞中普遍存在C．脂肪含有较多能量，是细胞的主要能源物质D．脂质具有储存能量和调节代谢等多种功能【答案】C【解析】细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层；细胞膜外表面有糖类与脂质结合形成的糖脂；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；脂肪是生物体重要的储能物质，在植物细胞和动物细胞中普遍存在，B正确；脂肪含有较多的能量，是生物体

7、重要的储能物质，糖类是细胞的主要能源物质，C错误；脂质具有储存能量（脂肪）和调节代谢（如性激素）等多种功能，D正确。4．脂质不具有的功能是A．储存能量B．构成膜结构C．调节生理功能D．携带遗传信息【答案】D【解析】根据分析，脂质中的脂肪可以储存能量，磷脂构成膜结构，性激素调节生理功能，而携带遗传信息的是核酸，不是脂质。当堂达标1．存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是(　　)A．核糖、糖原B．蔗糖、纤维素C．脱氧核糖、麦芽糖D．脱氧核糖、淀粉【答案】A【解析】核糖是核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内