高考化学一轮复习教学案第15讲.doc

《高考化学一轮复习教学案第15讲.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第15讲：羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质【考纲要求】1．掌握羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质。2．掌握缩聚反应的规律和书写方法。3．理解多官能团物质的性质特点。教与学方案【自学反馈】1．乳酸的性质(1)具有酸性(2)发生取代反应(3)发生缩聚反应(4)发生成环反应(5)发生氧化反应(6)发生消去反应(7)发生酯化反应(8)发生脱水反应　2.氨基酸的化学性质氨基酸分子中既有氨基（一NH2），又有羧基（－COOH），因此它既能跟酸反应，又能跟碱反应，具有两性。(1)与碱反应(2)与酸反应(3)缩合反应(两两间结合可形成二肽等)(4)缩聚反应1种氨基酸：2种氨基酸：多种

2、氨基酸按一定方式缩聚,形成多肽。3.高级脂肪酸的性质(1)物理性质结构简式名称硬脂酸软脂酸油酸饱和性物性状态溶解性（水）密度2．化学性质(1)弱酸性：(2)酯化反应(3)和Br2反应：硬脂酸、软脂酸不能使Br2褪色，油酸能使Br2褪色。(4)和KMnO4(H+)溶液反应：硬脂酸、软脂酸不能使溶液褪色，油酸能使KMnO4(H+)溶液褪色【例题解析】【例1】一种醛A：，有多种同分异构体，其中属于羧酸类且分子中含苯环的同分异构体共有4种，它们的结构简式是。解题思路：。易错点：。【例2】A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。（l）A是天然蛋白质的水解产物

3、，经光谱测定显示，分子中不存在甲基（—CH3）。（2）B是分子式为C9H12的芳香烃经硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上）。①写出A、B的结构简式。②通过本题的分析讨论，就有机化合物的结构异构方面，你能作出什么推论？试列举l～2个实例。解题思路：。易错点：。【考题再现】1.已知两个羧基之间在浓硫酸作用下脱去一分子水生成酸酐，如：＋H2O某酯类化合物A是广泛使用的塑料增塑剂。A在酸性条件下能够生成B、C、D。（1）CH3COOOH称为过氧乙酸，写出它的一种用途。（2）写出B＋E→CH3COOOH＋H2O的化学方程式。（3）写出F可能的结构简式。（4）写出A的结构

4、简式。（5）1摩尔C分别和足量的金属Na、NaOH反应，消耗Na与NaOH物质的量之比是。（6）写出D跟氢溴酸（用溴化钠和浓硫酸的混合物）加热反应的化学方程式：思维方法：。展望高考：2.以苯、硫酸、氢氧化钠、亚硫酸钠为原料、经典的合成苯酚的方法可简单表示为：(1)写出第②、③、④步反应的化学方程式：　　　　　。(2)根据上述反应判断苯磺酸、苯酚、亚硫酸三种物质的酸性强弱，并说明理由。思维方法：。展望高考：【针对训练】A.基础训练1.丙烯酸结构式为CH2=CH—COOH，则下列有关它的性质中，不正确的是A．能与钠反应放出氢气B．不能与新制的Cu(OH)2反应C

5、．能发生加聚反应D．能与溴水发生加成反应2.一次性使用的聚苯乙烯材料，对环境所带来的“白色污染”甚为突出，因为此材料难以分解和处理。最近研制出一种新型材料聚乳酸—[—OCH(CH3)CO—]—n—，它是由乳酸CH3—CH(OH)—COOH经缩聚反应而得的，该材料可以在乳酸菌的作用下降解而排除污染。下列有关它们的说法中不正确的是A．聚乳酸中含酯基B．乳酸与足量钠反应时物质的量之比为1∶1C．乳酸可以发生消去反应D．乳酸的聚合方式与乙烯的聚合不同3.取两份质量相等的有机物Q，一份与足量的钠反应放出气体V1升，另一份与足量Na2CO3溶液反应放出气体V2升；若同温

6、同压下V1＞V2，则M可能是A．CH3COOHB．HOOC—COOHC．HO(CH2)2CHOD．HOC6H4COOH4.L–多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L–多巴的叙述不正确的是A．能跟NaOH反应B．跟溴水发生取代反应，1mol该有机物最多消耗Br23molC．能被氧化剂氧化D．遇到FeCl3溶液不能显紫色B.提高训练5.乙二酸，又称草酸，通常在空气中易被氧化变质，而其两分子结晶水（H2C2O4·2H2O）却能在空气中稳定

7、存在.在分析化学中常用H2C2O4·2H2O做KMnO4的滴定剂，下列关于H2C2O4的说法正确的是A．草酸是二元强酸，其电离方程式为H2C2O4=2H++C2O42－B．草酸滴定KMnO4属于中和滴定，可用石蕊做指示剂C．乙二酸可通过乙烯经过加成、水解、氧化再氧化制得D．将乙二酸滴加到浓H2SO4上使之脱水分解，分解产物是CO2和H2O6.某课外活动小组对甲酸（HCOOH)作了如下的实验，以验证其含有醛基，并考察其化学性质，首先做了银镜反应.(A)进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的________，因为________.(B)甲酸进行银镜反应的化学方程

8、式_________________________