白领人群饮食与健康讲义.ppt

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1、白领饮食与健康主讲：庄金顺国家高级公共营养师白领人群的健康特征白领人群因为工作的特性，决定了缺乏运动和体质保养时间。一些白领的活动仅仅局限在小范围进行。超重及肥胖、血脂异常、慢性咽炎及脂肪肝已成为威胁白领的四大健康问题，超过20%的白领出现了其中的一种或多种。对比2010年与2011年的数据可以发现，超级肥胖异常率分别以34.90%、34.80%连续两年高居榜首，而除慢性咽炎异常率从25.40%下降到22.10%外，其他三项均有所上升。正是这些问题，带来了冠心病、高血压、糖尿病、脑血管病、慢性咽炎、肝硬化等多种疾病的威胁。什么是健康？我

2、们通常说患了疾病，但在古代“疾”与“病”含义不同。“疾”是指不易觉察的小病疾，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学叫“亚健康”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。“未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑营卫的不平衡状态。《黄帝内经》有日:“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？”由此可鲜明地看出我们的祖先已认识到对疾病应“未雨绸缨、防患未然”的重要。什么是健康？轻度心身失调疲劳、失眠、胃口差、情绪不

3、稳定潜临床慢性疲劳或持续的心身失调前临床有了病变，但症状还不明显或还没引起足够重视临床疾病医生看病亚健康到疾病的演变亚健康的表现身上有某种不适或疼痛，但医生查不出问题，而仍不放心，总想着这件事看什么都不顺眼，烦躁，动辄发火做事经常后悔、易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪脱发、斑秃、早秃。每次洗发都有一大堆头发脱落，这是工作压力大、精神紧张所致、“将军肚”早现。30～50岁的人，大腹便便，是成熟的标志，也是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的伴侣处于敏感紧张状态，惧怕并回避某人、某地、某物或某事易于疲乏，或无明显原因感到精力不足，体力不支心

4、情不好时就晕倒，控制不住情绪和行为，甚至突然说不出话、看不见东西、憋气、肌肉抽搐等乐观的心态1健康四大要素充足的睡眠3适量的运动24均衡的营养乐观的心态1持有乐观态度的人,则易获成功,并延缓衰老,健康长寿。人生不可能一帆风顺、事事如意,当我们遇到挫折时,应适时的保持乐观心态,“没有过不去的门坎”,“退一步海阔天空”,不要让悲观的心态侵蚀自己宝贵的时间和生命适量的运动2适量的运动,增强体质,提高机体的免疫能力,抵抗病毒侵袭。药物固然能提高人体的免疫力,但据专家...所谓适量运动,应是在适当的运动场所,合理的运动量,适宜的运动时间条件下完成

5、的,而且是可提高人体心肺功能的有氧运动充足的睡眠3睡眠，是我们防止疲劳的最佳武器。5天不睡眠人就会死去，可见睡眠是人的生理需要。睡眠作为生命所必须的过程，是机体复原、整合和巩固记忆的重要环节，是健康不可或缺的组成部分。睡眠可以帮你1、消除疲劳，恢复体力2、保护大脑，恢复精力3、增强免疫力，康复肌体4、促进生长发育5、延缓衰老，促进长寿6、保护人的心理健康7、有利于皮肤美容均衡的营养4绝大多数脑力劳动者平日里运动少，饭量小，食物越来越精，对维生素和各种矿物质的摄取常难以满足需要。为了尽快摆脱亚健康状态，建议这些人群每日摄取一定量的维

6、生素和矿物质补充剂。每日花费不多，可以有效补充人体所需的维生素A、B、C、D、E、叶酸，矿物质钙、磷、镁、碘、铁、锌等等，帮助改善体质，增强抵抗力，全面巩固健康基础。所以主动补充营养素也是帮助您远离亚健康的有效途径。一日三餐来源：曾志锋博士《医生向左、病人往右》你的厨具多功能高压锅搅拌机刀冰箱早餐各种豆类（五色）+黑米+小米煮熟，+几个坚果+一勺蛋白粉,放到搅拌机搅拌成流质喝下两份水果，两份蔬菜（可做蔬菜沙拉，用橄榄油与流质的豆粉）一颗复合营养片中餐南瓜、马铃薯、芋头或其他根茎类各任选两种蒸熟一份水果两份叶类蔬菜粗粮杂饭一份（黑米、红米

7、、小米、糙米、薏米各一把加橄榄油混合蒸熟)一小份肉汤晚餐两份地瓜或芋头等高纤维食物一份早餐豆糊（口味可以根据喜好更换）两份水果一份叶类蔬菜一颗备选复合营养素主要原则早餐尽量进食流质食物，并且含有足够的蛋白质来源中餐主要保证足够的碳水化合物和膳食纤维来源晚餐主要保证足够的膳食纤维和蛋白质来源个人介绍国家高级公共营养师国际注册二级营养师擅长运用整体自然疗法医学预防与调理慢性疾病可免费举办超过20人的公益性营养讲座有偿接受个体营养咨询微信号：a2655165人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说

8、“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情