不能吃的东西.doc

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1、一般而言，牛奶、黄豆、花生、蛋、和鱼，是小儿科常提起，可能在食用後导致婴幼儿过敏的食物。而造成成人过敏的食物常见的则有鱼、核果类、花生、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。其实，根据文献所记载，还有许多其他常见的食物都有使人过敏的记录，如玉米、稻米、鸡、火鸡、猪肉、牛肉、香蕉、南瓜、马铃薯、谷类、荔枝、芒果、茄子等。也有一些人因为食品添加物而过敏，例如添加美感的色素、防止食物氧化变质的抗氧化剂、防止食物腐败的安息香酸和硝酸盐等。对一些有过敏性体质的人而言，添加太多人工添加剂的食品还是少吃为妙，例如蜜饯、金针和一些糖果中会添加二氧化硫或亚

2、硫酸盐，可以减少加工过程所造成的褐变现象或延长保存期限，　对许多人而言，其实是海鲜「不新鲜」，以致其中含有的过量组织胺所造成的不适症状。除了少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素，以致吃了鱼类，即使是现捞的新鲜鱼，也会因为少量的组织胺而引起过敏。而大多数在吃了海鲜之後会过敏的人，可能是因为所吃的海鲜已经不新鲜了，含有太多细菌分解所产生的组织胺，以致发生过敏反应，并非真的对海鲜过敏。其实，这些食物不只是在食用後可能会引起过敏反应，有些食物甚至是在当您接触到这些食物时，也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜

3、、凤梨、桃子、油桃、无花果、甜瓜、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、红萝卜、小麦、裸麦、榛子，甚至连苹果、水梨也都有过记录！如何处理食物过敏的问题？一、避免再次食用曾经引起过敏的食物　　这是最简单，也最有效的方法，但是一定要切记：是避免再次食用「曾经」引起过敏的食物，同时，最好是在发生过敏的现象之後再尝试一、二次，以确认是否真的是因为该种食物所导致的过敏现象，或者也可以到医院请医师针对某些可疑的食物做抽血检查。二、摄取足量的维生素　　多吃含维生素C的水果能够让气喘小朋友的症状获得舒缓。也有其他的报告认为维生素C不足的人，特别容易发生

4、过敏症状。这可能是因为维生素C可以协助人体组织的完整性，使过敏原不易侵入体内，诱发过敏。而维生素A和E也都是维持细胞组织完整性的重要营养素，须留意补充。此外，维生素C和泛酸不足时，会使肾上腺素的分泌不足，也会使过敏症状加重。三、调整油脂的摄取量及选择正确的食用油　　过敏的主要原因是因为免疫系统的过度反应所致，而当人体的免疫系统接触到过敏原时，会利用一些必需脂肪酸为原料，合成制造一些必要的讯息传递物质(例如前列腺素、血液凝集素等)，向身体各细胞与组织提出请求需要协助的讯息，以协助过敏原的排除。因此，当我们调整饮食中的脂肪量与来源时，

5、将可以对过敏反应造成影响。容易引起面部皮肤过敏的源头1、花粉：2、灰尘：灰尘过敏是一种生活在灰尘中的微生物的过敏反应，是最常见的过敏。灰尘过敏包括棉纤、皮毛以及各种纤维，动物皮毛等等。3、化妆品：最典型的化妆品过敏是香精过敏，而收敛水等含有酒精成分的化妆品也会对肌肤产生一定的刺激。其它如生化防腐剂、果酸等都会对不同的肌肤造成不同的刺激。4、食物：常见的是海鲜、芒果、果仁类食物会引起过敏。5、药物：青霉素、磺胺类药物等，都可能引发皮肤过敏。6、年龄：也许年龄的增长是肌肤敏感的一个重要原因。有些人前些年的肌肤并不敏感，而这几年却变得敏

6、感了。这是因为年轻健康的肌肤表面有一层弱酸性的皮脂膜，保持水分，以保护肌肤不受到外界侵害，但是随着年龄的增长，这层皮脂膜却不如以前的健康，以至于一些敏感物质容易入侵皮肤。7、宠物：敏感性肌肤很容易因家养宠物的皮毛等而产生过敏现象。这种因宠物而过敏的原因主要是由于猫狗等身上的油脂腺所分泌出的蛋白质，当宠物们舔毛的时候，这些蛋白质就沾到了皮毛上，而后散落到空气中，又附着在人的皮肤上所引起。8、季节变换：9、温度变化：温度忽冷忽热，使敏感人群面部发红、发烫。10、紫外线照射导致面部皮肤过敏。面部皮肤过敏致使某些女性，会出现全身皮肤奇痒、

7、起疹块和鳞屑、脱皮，发干、瘙痒、起红斑等。面部红白不一、斑驳陆离等过敏症，严重者甚至会产生过敏性面部红血丝。常见面部皮肤过敏症状1、换季性皮肤敏感每到季节转换就会出现比较严重的皮肤过敏问题：发干、瘙痒、脱皮、起红斑等。皮肤敏感与干性皮肤有关，也和环境、气候、年龄、食物、化妆品有关。易过敏的人更要注意饮食营养的均衡摄取，多吃水果、蔬菜，少吃鱼虾、牛羊肉和油腻、甜食及刺激性食物。出现过敏症状后，要立即停用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。在此期间，不要用太热的水洗脸，以避免刺激皮肤，同时注意防晒。3、神经性皮炎神经性皮炎是成人常见

8、的瘙痒性皮肤病，发病原因一般认为与精神因素有关，如情绪激动、工作过度紧张、忧愁焦虑等，剧烈瘙痒为本病特点，多在搔抓后皮肤变厚，但界限清楚，无鳞屑。早期呈淡红色，以后局部有色素沉着，好发于颈周、肘后、臀部及小腿侧。4、桃花癣是一种皮肤过敏反应，脸上会