生产过程的组织与管理.ppt

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1、第五章生产过程的组织　　　　　与管理第五章生产过程的组织与管理一、绪论二、生产组织的基本方法三、工作地的组织和布置四、缝制系统工序负荷平衡的方法产品的生产过程：从原料的投入开始，经过各种加工形成合格产品的过程。服装生产过程：作业人员运用各种服装加工机械，直接或间接作用于面料或辅料等，通过裁剪、缝纫、整烫等一系列劳动加工形成服装产品的过程。合理组织生产过程的目的：工艺流程最短，时间最省，人力、物力、财力得到充分利用，经济效益最佳。服装生产过程的组织包括服装生产过程的时间组织、空间组织和劳动组织。服装缝制工程是服装生产过程的重要环节，本章主要介绍服装缝制的组织与管理。一、绪

2、论科学、合理地组织生产过程应遵循的原则：（1）连续性指产品生产过程中各阶段、各工序的作业，在时间上紧密的衔接，不发生中断现象，使加工对象始终处于运动状态，不出现瓶颈或等待现象。（2）比例性　指生产过程中使用的各种机器设备的生产能力和生产过程中各阶段、各工序的工艺加工量保持一定的比例关系。（3）节奏性　指生产的产品从投产到全部完成，都能够有节奏地进行，保证在相等的一段时间所完成的产量大致相等或稳定上升，同时每一个工作区域在不同的时间内的负荷程度基本相等，避免前松后紧或时松时紧的现象出现。（4）平行性　指生产过程中的各阶段、各工序的生产活动，应当平行地进行。以上四项基本要求既

3、有区别又有联系，比例性和平行性是连续性的条件，而比例性、平行性和连续性又为实现生产的节奏性创造了条件。一、生产组织的基本方法生产类型可按不同的标志区分成不同的类型：一、服装企业按接受生产任务的方式分：1．订货生产方式2．预估（测）生产方式二、按企业生产产品的数量和品种分：1．少品种大批量生产2．中品种中批量生产3.多品种小批量生产1.订货生产和预估生产（1）订货生产由客户决定服装产品的规格或来料加工的生产合约，称为订货生产。生产出的成品在品种规格、数量、质量和交货期等方面是各不相同的，按合约规定按时按质按量交货。订货生产的特点是“以销定产”，不会出现产品过剩(产品库存)，

4、但工作量不稳定，有时为了保证交货日期，往往需配备较多的人员或设备(或加班)，造成一定的浪费。订货生产管理的重点是“抓交货期”，按“期”组织生产过程各环节的衔接平衡，保证如期交货。1.订货生产和预估生产(2)预估生产预估生产也称储备生产。厂家根据市场的需求，自行决定产品的款式、规格和数量的生产，是一种“以产定销”的生产方式。预测生产的特点是“以产定销”，所以工作量稳定在一定的生产水准，但若预测失误，将会产生库存和资金积压。预估生产管理的重点是抓“供、产、销”之间的衔接，按“量”组织生产过程各环节之间的平衡，保证全面完成任务。2.生产类型与生产品种的关系（1）多品种小批量生产

5、（2）中品种中批量生产（3）少品种大批量生产A—B适合于少品种多批量生产，可按工序配置，可进行典型的连续流水作业；B—C适合于中品种、中批量生产，可按款式部件配置机械设备，进行间歇式流水作业；C—D适用于多品种少批量生产，可按机器种类配置，进行批量生产；D－E适合于单件生产，按工作位配置，进行单件少量生产或订做，也可进行不完全流水作业的单独生产。从上述三种生产类型的特点可以看出，工作地的专业化程度决定生产类型的特点，因此，提高生产类型水平的中心问题是提高工作地的专业化程度。所以，要注意从下列几个方面来提高生产类型的水平：(1)产品设计：要根据产品的特点和市场的变化情况，在

6、分析产品结构和性能的基础上大力发展产品系列化、标准化和通用化工作。(2)工艺设计：尽量统一产品的制造工艺，增大同类产品的加工批量。(3)生产组织和计划：合理规定产品方案与生产规模；加强企业间的协作；加强订货管理；组织同类产品的集中生产，使产品数量和品种之间的搭配科学合理；组织成组流水线和可变流水线生产3.流水生产线的基本形式基本概念流水生产线的基本形式常用的服装生产线形式基本概念：流水生产（Flowlineproduction）――劳动对象按规定的工艺过程顺序地通过各工作地，并按一定的生产速度（节拍）连续不断地加工和出产产品的一种生产组织形式。流水线生产起源于美国福特汽车

7、公司的利用传送带进行流水装备的作业方法。当时从原来748分钟装配一辆汽车，降到93分钟，每辆汽车的售价从1910年的950美元降到1924年290美元。由于生产速度取决于传送带的速度，工人劳动受到传送带的制约，大大提高了劳动强度，使工人成了机器的附属物。但在客观上，它把工人固定在一定的岗位上，用传送带输送原材料和制品进行装配作业，大大提高了工人的熟练程度和劳动生产率，由此流水作业的方法广为应用。流水线生产的基本特征采用流水线生产可提高生产过程的连续性、协调性和均衡性，提高工人操作的熟练程度和劳动效率，便于企业采用先进的工艺和技