乙醇电教案例.doc

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1、乙醇电教案例一、案例背景本案例内容是苏教必修2专题三有机化合物的获得与应用第二单元第一节。由于学生已经学习了有机的初步知识烃，在学习烃的衍生物时，从日常生活中接触到的酒精开始，其分子中只是比烃多了一个氧原子。而且在前面烃的学习过程中，学生已初步了解物质的结构、性质和用途的科学关系，本节课还需要强化这个规律。二、案例主题从学生的生活经验出发，通过身边的一些常识，在旧知识的基础上，逐步引导学生思考、分析、推理，培养学生合作学习、共同探究的能力。运用多媒体，增加信息量。边讲边实验，激发学习热情，提高学生主动解决

2、问题的兴趣与能力。三、案例事件为了增加课堂信息量，增强实验效果，使课堂教学更加生动形象，进一步激发学生的探究热情，借助计算机多媒体设备，以课件形式进行教学。将教学重难点、比较抽象的知识点，以多媒体的形式，形象、生动地呈现出来。课件以教师演示为主，注重对学生的启发、提示，将教学思路逐步深入地呈现出来，透析分析问题、解决问题的全过程，努力提高学生的探究能力。四、案例分析(一)、教材分析专题3第二单元《食品中的有机化合物》第一节《乙醇》，处于第一单元《化石燃料与有机化合物》之后，是从另外一个角度来认识不同类型的

3、有机物，即烃的衍生物。这些衍生物的化学成分要比烃类物质复杂，与人类生活及人体组织、健康的关系也更加密切，在教学中要注重以官能团为主线，突出结构决定性质的规律。(二)、学情分析学生已有烃的基础知识，在烃的衍生物学习中，从日常生活中接触到的酒精开始，其分子中只是多了一个氧原子。而且在前面烃的学习过程中，学生已初步了解物质的结构、性质和用途的科学关系，本节课还需要强化这个规律。(三)、目标分析1、学习目标制定的依据“课程标准”要求：知道乙醇的组成和主要性质；认识其在日常生活中的应用；用实验探究乙醇的分子结构。2

4、、教学目标：（1）知识与技能：①认识乙醇在日常生活中的应用；②知道乙醇的部分物理性质和化学性质；③通过实验探究掌握乙醇的主要化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）；④通过实验、计算等方法，推导乙醇的分子结构，并从化学反应中得出官能团和烃的衍生物的概念。（2）过程与方法①通过认识物质在日常生活中的用途，推测其可能具有的物理、化学性质；②通过探究实验，规范学生操作，培养学生的实验操作能力、观察能力和对实验现象的分析能力，让学生学会由事物的表象分析事物本质的方法；③通过对乙醇的学习，使学生认识到官能团（—OH）对

5、物质的性质起决定作用，体会由点（乙醇）及面（醇类）的学习方法。（3）情感态度与价值观①通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生体验生活和热爱生活的良好品质；②通过模仿乙醇在人体中发生化学变化的片断，使学生了解大量饮酒的危害。③体验合作、探究学习带来的乐趣。3、教学重难点教学重点：乙醇的化学性质。教学难点：乙醇的分子结构和催化氧化。五、案例问题解决教学流程教师活动学生活动目的一创设情境引入新课[设问]:中华文化源远流长，其中酒文化是极其丰富的一部分，酒也是同学们非常熟悉的饮料。请同学们回忆、讨论、分组回答：1、

6、酒的来源2、你知道哪些有关酒的诗词3、酒精与乙醇的关系4、常见的酒精饮料度数的含义[媒体展示]：PPT-2、3，有关酒的传说[媒体展示]：PPT-4,周恩来与酒的几则故事[展示]：实物——乙醇和碘酒，推断乙醇的物理性质。讨论回答:1、杜康酒的传说2、背诵有关酒的诗词3、常见酒精饮料中乙醇的含量（V/V）啤酒：3%～5%，葡萄酒：6%～20%，黄酒：8%～15%，白酒：40%～70%,日本清酒：18%,白兰地和威士忌：40%。学生观察，讨论、修正答案[媒体展示目的]：让学生了解酒文化知识和日常生活中酒精的应

7、用，激发学生的学习兴趣，提高学习热情。[媒体展示目的]：联系周恩来总理与酒的故事，激发爱国热忱。引导学生观察乙醇，激活学生已有经验，激发学生探究乙醇性质的欲望。二乙醇物理性质[小结]：引导学生归纳乙醇的物理性质。[媒体展示]：PPT-5，乙醇重要的物理性质观察得出物理性质；填写学案题1。观察、对比培养学生分析、观察和归纳的能力。[媒体展示目的]：[板书]：乙醇一、乙醇的物理性质色液体、气味、沸点、挥发、密度比水、能溶解多种和，能与水。[设问]：怎样检验酒精是否含有水？怎样除去酒精中的少量水份？填写学案题2

8、B.硫酸铜A.生石灰强化乙醇能与水混溶的特性及其应用，扩展知识面。三乙醇分子结构推断[提问]：根据第一单元的知识与经验，我们如何推断乙醇的分子结构？[指导]：请完成学案题12：[媒体展示]：PPT-6、7，乙醇可能的结构式[板书]：二、乙醇的分子结构分子式：C2H6O可能结构式：（略）可能结构简式：CH3CH2OH（C2H5OH）；或CH3OCH3[提问]：（1）这两个结构（简）式区别何在？（2）如何验证乙醇是哪一种结构？回答