滁菊产业 发展研究与思考.pdf

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1、i{、{eEi一农村与社会发展园地滁菊是安徽省四大著名道地药材之一，系国家地理标志产品、国家无公害农产品、中国名牌农产品，也是滁州市唯一享有国家标准的农产品。滁菊俗称甘菊、白菊，其药用、保健价值居全国四大名菊之首，具有清热、解毒、明目、活血、延年益寿等功效。近年来．在市委、市政府高度重视下，经过各级科技、农委、财政、工商、质检等部门鼎力扶持，在滁州市南谯区滁菊研究所、菊泰滁菊草本科技有限公司、施集茶场等一批滁菊生产、加工龙头企业的带动下，发展酮究与思考通过科技项目扶持，依靠科研院所技术支撑，滁菊产业发展取得了可喜的成绩。但由于在种

2、植技术、加工工艺、市场开发等方面研究滞后。滁菊种植上规模、产品创品牌和产王世福龚建国王诏业化发展受到严重制约。笔者认为，在“十二五”期间，滁菊(滁州市科学技术局滁菊研究所)原产地域的南谯区和全椒县、定远县等主产区．应重点在滁菊“种苗繁育、栽培技术、加工工艺”三大技术上进行创新，依靠科技支撑，促进滁菊产业化发展。防治》等7个安徽省滁菊地方标准和国家标准《地理标志产品滁菊》的统一要求，规范操作程序。二是进行工厂化育一、提纯复壮，改进滁菊高产栽培技术苗。各滁菊龙头企业都要建设标准化种苗生产厂房，建立滁菊是特色农产品，生产基地不能重茬栽培

3、，产量低．滁菊化验分析室和滁菊种苗组培中心，进行种苗脱毒培抗风险能力弱。传统的栽培方法容易导致滁菊种质退化，养。建设温室大棚进行种苗繁育，选择南谯区施集、珠龙、滁菊花变异发红，品质下降。特别是滁菊头花采摘时期，如大柳，全椒县的周岗、石沛，定远县的池河等乡镇，建立滁遇到霜冻或连阴雨．滁菊肯定大幅度减产．企业和菊农都菊高产栽培地膜覆盖种植示范基地。各示范基地要做到会遭受经济损失，严重阻碍了滁菊产业化发展。因此，滁菊“六统一”，即统一环境条件、统一品种、统一农药种类、统生产企业和广大菊农．必须对滁菊品种提纯复壮，改进栽一施肥要求、统一栽

4、培模式、统一收购价格。为广大菊农推培技术。一是规范栽培技术。应大力推广应用国家科技部广优质种苗进行技术示范，确保亩均鲜花产量达到500公认定的《滁菊规范化高产栽培及加工工艺研究》技术，严格斤以上。三是开展科技帮扶活动。坚持“政府引导、专家指执行栽培技术标准．把握好“选田整地、种苗选择、移栽、中导、企业主导”的原则，按照“聘一位专家，建一处示范园，耕除草、及时打顶、科学追肥、防病治虫、制干加工”8个技办一所培训学校，孵化一批科技产业，振兴一方经济”的要术环节，按照滁菊研究所牵头研制的《滁菊种苗》、《滁菊田求，高标准地建设“滁菊科技示

5、范专家大院”。依托专家大间管理技术规程》、《滁菊平衡施肥》、《滁菊主要病虫害的院，组织专家和科技特派员实行“四个一”(即一张明白纸、一套录相片、一片样板田、一名技术员)的培训模式。通过技对农产品进行精深加工。一方面，必须加大农业科技的科技人户．送科技到田间地头。进行“面对面、手把手”的技研究、开发力度，促进新技术开发与转化，用生物技术和信术指导。做到技术人员到户、良苗良法到田、技术要领到息技术改造提升传统农业，提高农业现代化水平；另一方人，实行零距离服务。通过开展科技帮扶活动，引导周边乡面，必须提高农产品的加工技术，改变落后的管理

6、方法。要镇的农民科学规范地种植滁菊。加快农业科技示范园区的建设步伐，增加农业综合开发的二、革新工艺，提升滁菊产业发展的科技含量科技含量。大力推广如“反季节无公害蔬菜生产”等农业创新技术．把农业科技示范园建成农业高新技术的“孵化滁菊龙头企业要坚持科技创新，打破因循守旧和小富器”，从而促进安徽农业的科技发展，提高农产品加工的科即安的观念，加大科研开发力度，不断延长滁菊产业链。一技含量。针对目前农产品加工技术、工艺、设备和管理水平是建立科技创新平台。滁州市科技局、农委、发改委、财政落后的实际．加大对国际先进技术、工艺、设备和管理方法局联

7、合认定的首批6个“农业科技型企业”，其中有滁菊研的引进力度，制定和实施一系列优惠政策．鼓励国外资本究所。因此．滁菊研究所要带头高标准地建设好“滁菊科技采取直接投资、合资等多种方式，推动农产品加工业的进示范专家大院”和“滁菊科技研发工程中心”等科技创新平一步发展。台，引领滁菊产业发展，不断提升滁菊生产的科技含量。二责任编辑：刘赞扬是建设标准化滁菊加工厂房。各滁菊生产龙头企业要加大农村与社会发展园地I面科研经费投入，建设标准化钢架菊花加工厂房，购置微波杀青烘干加工、蒸汽杀青烘干加工、大型风干机等先进机械设备，形成各种机械作业的滁菊加工

8、流水线，按照《滁菊干制加工技术规程》要求，保证每个企业日加工滁菊鲜花达60000斤以上．提高年加工滁菊产品千吨以上的生产能力。同时，建设大容量的滁菊鲜花和干花保鲜恒温冷库，保证滁菊产品质量和延长产品使用期。三是研发转化新成果。各滁菊生产企业积极与南