店面员工管理行为准则.doc

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1、国贸乳品店面基本管理制度一、店面员工管理行为准则1、严格执行店面相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；2、工作之前必须把分担区卫生打扫干净，包括地面、卫生间、展柜、产品、玻璃，如检查发现分担区卫生不合格，罚款10元；3、工作前必须穿着统一制服，脚穿工作鞋，店长事先安排，不听警告者，店长有权对当事人罚款10元；4、员工在工作前必须要统一化妆，妆容得体大方，不化妆一经发现罚款10元；5、工作时应精神抖擞，除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅，除培训、整理、填写资料外不坐咨询台，违者罚款10元；6、员工禁止在工作时间发信息，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无

2、关的电话，一经发现罚款20元，连续发现3次取消晋级资格；7、员工在接待顾客时，必须使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元；8、当班时不接受店长（主管）的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实罚款20元，因工作之事顶撞店长、主管，一次给予严重警告，罚款50元，二次开除；9、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，一经核实罚款50元，二次开除；10、有意怠慢工作或者工作不努力，不认真负责，没有完成店长分配的工作任务，将负面情绪带到工作中降低服务标准，引起顾客流失或投诉，视情节严重，罚款20－100元，一次警告，

3、二次解除合同；11、顾客交款必须上交收银台，员工不得私自收款，若发现处产品的10倍以上罚款；12、有损店面形象利益，泄漏店面机密，按情节轻重罚款50～100元，严重者开除，保证金不退；13、执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者；14、因工作问题开除的员工，不得在连锁店二次录用。二、店面考勤制度1、每日上班时间采取两班替换制，每月安排2天休息；两班替换制：早班：8：20－14：30，晚班14：20－21：30；员工需提前10分钟到店，为店内开门营业做准备，交接班时商品必须核准清楚方可离开，晚班晚10分钟离店，整理商品及销售，当日工作

4、必须日清日结。3、每日上班必须签到，晚于8：20或者16:20分到店都视为迟到，迟到一次罚款普通员工10元，主管和店长罚款20元；当月迟到三次视旷工一次，一律加罚100元；4、普通员工需向店长请假，如店长不在向主管请假，店长和主管需向上级主管请假；5、病假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，并不得迟于当天营业前电话通知店长，事后持市级以上医院病历及病假条补填请假单，否则以旷工处罚；6、事假以一个班次（7个小时）为单位，不足7个小时的，不允许请假，允许让同事代班，同事之间代班一个月不可超过2次；7、事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，必须提前一天以书面形式向店长申请，特殊情况

5、必须营业前电话通知店长，事后补填请假单。每月不得超过两次，两次视旷工处罚；8、无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的情况为旷工，旷工一次普通员工罚100元，主管及店长罚200元。三、卫生制度1、卫生标准（1）店面干净明亮、地面、墙面、顶面无污物、水渍，如遇下雨，要随时用干布将地面、台面清洁干净；（2）货架内外清洁，商品摆放整齐、有序、干净；（3）顾客选购后没有选中的商品要及时归位，整理；（4）货柜及相关台面上保持清爽，不得放置多余物品和私人物品；（6）卫生间无异味、无污垢，空气流通。洗手池及镜面干净、无水渍，台面不要放置多余的东西；（7）玻璃门及橱窗干净通透、无印痕。2

6、、卫生包干员工要对各自所属包干区的卫生负责，公共区域由店长安排轮流负责，并达到上述要求，收银台及设备由收银员负责。3、检查监督制度店面的卫生由店长最终负责，可安排员工轮流担当监督员，对卫生情况全面监督。四、绩效管理1、店面销售计划制定（1）各店应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天；（2）该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额；（3）应根据实际销售情况对畅销商品、滞销商品进行分析，并对促销活动提出建议；（4）各店销售计划要上交上级主管，经审批后方可执行。2、人员个人计划制定（1）每一员工应根据总的销售计

7、划和个人负责的品牌情况制定合理的个人的月销售计划，并分解到每一周、每一天，努力提高自己的成交率；（2）每个员工经常要分析自己的销售额和顾客成交率，经常与其他员工进行对比分析，找出不足原因；（3）每周在周会上对完成销售计划的情况进行分析，对整月计划随时进行调整。3、销售计划执行各店应根据销售计划认真执行，店长应对每天产品的计划执行情况作出总结，分析各产品的销售，对计划的执行情况进行分析。4、执行情况分析（1）每周、每月每位营业员要对店长就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及