（酒店）亮剑活动策划方案.doc

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1、“亮剑”活动策划方案%1.人员结构：略%1.主体部分：项目具体内容管理内容亮点和天条的运行目的1、增强内部团结2、提高客户的满意度，提升酒店核心竞争力时间2009年2月1日——2009年28日工作步骤详细工作方法职责分配完成时间构思亮点和天条是各岗位核心业务精髓，是酒店在激烈的餐饮市场竞争中的利剑。通过亮剑活动促使各部门落实和执行亮点和天条，提升内部团结，提升顾客满意度，提升酒店核心竞争力。动员培训1、酒店组织在全体员工大会上做动员；讲清活动的目的；讲清活动的具体实施方法和激励措施同时培训酒店亮点和天条2、各部门在酒店动员基础上继续组织动员活动内容设置酒店亮点和天条：四大亮点：主

2、动帮助别人，节约意识强，企业利益大于个人利益、关注顾客好六大天条：严禁弄虚作假，严禁打击报复，严禁当而顶撞，严禁“三偷”（偷吃偷拿偷用），严禁打架，严禁泼妇（私下议论发牢骚）行为。1、亮点和天条的总结：总分10分，根据得分给成绩单上加相应的分。标准：以点带而；简洁易记；好测量6号2、表扬和投诉评比：每得一张表扬卡得1分，书而表扬和点名服务各得2分。（弄虚作假按酒店天条处理，同时扣团队10分）标准：凡是而向顾客的亮点，所得表扬卡直接给团队加分；（前厅只评比亮点的表扬卡）而向内部的亮点，所得表扬卡直接给团队加分；3、过程控制：标准：A团队成员对酒店和各部门制定的亮点和天条的理论考试；

3、（各部门考试前需将试题及考试时间上报）根据排名加相应分B各团队动员效果：各团队首长集体打分；根据排名加相应分C各团队执行的方法，检查激励的有效性；各部门随时上报视情况加分。D各团队评审效果：每10天一次；根据排名加分4、每违反一次天条或造成投诉，一次扣5分。5、员工大会团队超越加1分，出勤率评比；仪容仪表检查评比。6、基础分数：另各团队每天基数为10分，所得分数累计上加，所得投诉相应扣除。检查方法1、外部表扬每天晚上下班前上交杜经理进行统计；杜经理进行汇总次日在管理例会上进行通报，会后将结果在龙虎榜上进行登记2、内部表扬：全体员工对于内部员工在亮点方而执行到位的，每名员工都应责任

4、为其开据表扬卡，并上交相应部门责任人。如责任员工发现别人好的行为没有开出并经核实屈实的按弄虚作假处理。龙虎榜设置每天A更新。nnnnnn奖项设置1、团队奖：各团队形成自己团队名称，分别以部队团级名称命名，活动结束后得分最高的团队授予“独立团”称号，奖励100元活动经费。最后一名团队责任人罚款100元。2、个人奖：个人得亮点表扬最多的员工授予“倚天剑”称号，奖励小家电。前厅和厨房各评2名，后勤评选1名。评审酒店在2月总结会上一起评审备注其他未尽事宜即时调整