大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响-论文.pdf

《大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、团澎江学学2012年第4期文献著录格式：刘海军，李永明，徐子伟，等．大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响[Jj．浙江农业科学，2012(4)：576—578大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响刘海军，李永明，徐子伟，黄藏宇，刘杰一，孙雨晴，(1．南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095；2．浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州3100213．浙江师范大学化学与生命科学学院，浙江金华321004)摘要：本试验旨在研究大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功能的影响。对照组饲喂无大豆蛋白日粮，试验组饲喂含32％去皮豆粕日粮。试验仔猪7日龄补饲，28日龄

2、断奶，至49日龄结束。结果表明，与对照组相比，试验组仔猪日增重降低37．5％(P<0．O1)，料重比增加59．9％(P<0．05)；试验组仔猪28和35日龄血清中，二胺氧化酶活性分别比对照组提高了22．9％(P<0．05)和13．6％(P<0．05)，内毒素浓度分别比对照组提高了37．0％(P<0．05)和20．0％，D一乳酸(D—LAC)浓度分别比对照组提高了30．0％(P<0．05)和28．0％(P<0．05)，D一木糖(D—Xylose)浓度则分别降低了29．0％(P<0．05)和l1．1％。上述结果提示由大豆蛋白引起的仔猪过敏反应，使仔猪肠道功能受损，营养

3、物质吸收减少，有害物质进入体内，最终导致仔猪生长性能下降。关键词：仔猪；大豆蛋白；过敏；生长性能；肠道功能中图分类号：S813．24文献标志码：A文章编号：0528—9017(2012)04-0576-03大豆蛋白饲料(主要是全脂大豆和豆粕)含有1材料与方法丰富的蛋白质和较平衡的氨基酸，且资源丰富、不易被病原菌污染或氧化腐败、安全系数高，是畜禽1．1试剂与仪器饲料中重要的植物性蛋白源。但大豆蛋白饲料含有猪二胺氧化酶(DAO)、猪内毒素(ET)和猪多种抗营养因子，主要包括胰蛋白酶抑制因子、凝D一乳酸(D—LAC)ELISA试剂盒均购自美国GBD公集素、抗维生素因子、

4、寡糖、致敏原、生物碱、皂司，D一木糖购自Omega公司，D．木糖试剂盒购自南苷和植酸等。京建成生物工程研究所。胰蛋白酶抑制因子等大部分抗营养因子热稳定EVTX03型涡旋混合器、DELTA320pH计、性较差，可以通过高温处理消除。大豆蛋白饲料中GRP一9080型隔水式恒温培养箱、Sigma3K15离心的致敏原主要包括大豆球蛋白(glycinin)和3种伴机、SpectraMaxM5酶标仪。大豆球蛋白(Or．一eonglyeinin、[3-conglycinin和一1．2处理设计conglyeinin)，其中glycinin和3-conglycinin是免试验选用品

5、种相同、胎次及体况相近母猪所产疫原性最强的2种致敏原，且热稳定性较高，常规仔猪8窝，随机分为2组，4个重复。对照组饲喂高处理方法很难消除。仔猪断奶前后连续饲喂含乳制品型无大豆蛋白日粮，试验组饲喂含32％去皮大豆蛋白日粮，会引起过敏反应，导致腹泻、生长豆粕日粮(以大豆蛋白取代对照组全部乳蛋白)。受阻。。即日粮组成试验组为玉米51．8％，去皮豆粕32％，肠道是动物消化吸收营养物质的主要部位，也鱼粉2％，乳糖7％，大豆油2．2％，磷酸氢钙是抵御外源有害物质进入体内的重要屏障，其结构1．8％，石粉0．8％，食盐0．3％，预混料2．1％。对与功能完整性对保障动物生长与健康具

6、有重要意义。照组为玉米51．8％，玉米淀粉18％，酪蛋白本试验研究大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功16．6％，鱼粉2％，乳糖7％，磷酸氢钙2．2％，石能的影响，以期为早期断奶仔猪肠道健康调控提供粉0．5％，食盐0．3％，预混料1．6％。预混料含微科学依据。量元素、氨基酸、维生素、抗生素等，除氨基酸外收稿日期：2012-02-03基金项目：国家生猪产业技术体系(CARS一36)作者简介：刘海军(1981一)，男，汉族，河南周口人，在读硕士研究生，研究方向为畜禽健康养殖，E-mail：liuhaijun0715@163．corn。通信作者：徐子伟，研究员，博士生导师

7、。E-mail：xzwfyz@sina．corn。刘海军，等：大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响目囫其他成分2组含量相同。营养水平均消化能14．17照组提高了30．O％(P<0．05)、28．O％(P

8、序按猪场常