茶叶籽油超临界CO2提取工艺试验.pdf

《茶叶籽油超临界CO2提取工艺试验.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、贵州科学32(3)：72_74，2014Gu~houScierice茶叶籽油超临界CO2提取工艺试验谢明梁世康(贵州泰谷农业科技有限公司，遵义564100)摘要：以茶叶籽为原料，采用超临界cO提取工艺提取茶叶籽油，研究了提取压力、温度、时间对茶叶籽油提取率的影响。结果表明：超临界CO提取工艺提取茶叶籽油的最佳工艺条件为提取压力30MPa，提取温度55℃，提取时间2h。关键词：茶叶籽油，超临界CO，提取中图分类号TP399文献标识码A文章编号1003-6563(2014)03一(13"／2-03ExtractionTec

2、hnologyExperimentforTeaSeedOilbySupercriticalCO2XIEMingLIANGShi-kang(GuizhouraiguAgricultureandScienceTechnologyCo．，Ltd，Zunyi，Guizhou564100，China)Abstract：ThetechnologyofsupercriticalCO2wasusedtoextractteaseedoil．Theeffectsofextractingrateonpressure，temperaturea

3、ndtimewerestudied．TheresultsshowedthatthebestprocessofthesupercriticalCO2ex—tractionwas30MPaforthepressure，55℃forthetemperature，and2hoursforthetime．Keywords：teaseedoil，supercriticalCO2，extraction茶叶籽油是山茶科植物茶的果实经压榨、浸出茶叶籽油目前生产工艺主要有压榨、有机溶剂浸出后再经精炼得到的一种食用植物油。茶叶籽油是2种方法

4、，压榨出油率一般在1O％～15％，压榨得一种高端木本植物油，2009年卫生部l8号公告正油低，有机溶剂浸出一般在20％～30％，有机溶剂式批准为新资源食品(中华人民共和国卫生部，浸出率高但有溶剂残留。因此，本文利用超临界2009)。茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，极具CO提取工艺提取茶叶籽仁得到茶叶籽油(麻成金健康调理作用，其主要成分为油酸、亚油酸、亚麻等，2008)，利用单因素实验方法，研究超临界CO：酸、棕榈酸等(贵州省质量技术监督局，2009)，茶叶提取工艺中压力、温度、时间、流量参数变化对茶叶籽油不仅抗衰老、抗

5、辐射、美容护肤，更是对抗动脉籽油提取率的影响，初步确定超临界CO：提取茶叶硬化、预防三高等心脑血管疾病的天然臻品(张伟籽油工艺，为超临界CO提取茶叶籽油工业化提供敏等，2007；曾益坤，2006；何林五等，2008)。茶叶籽理论依据。整籽含油率一般为15％～25％，茶叶籽剥仁率一般为55％~70％，茶叶籽仁含油率一般为25％~35％。1材料与方法收稿日期：2013—12—25；修回日期：2014-03—101．1材料与设备基金项目：湄潭县特色优势支柱产业发展科技合作专项资金湄科合字1．1．1茶叶籽仁[2012]01。作

6、者简介：谢明(1963-)，男，工程师。研究方向：茶叶功能成分及茶叶茶叶籽仁：产地贵州湄潭，水分5．5％，含油籽综合利用，食用植物油。27．4％，使用前用粉碎机粉碎至20~40目。通讯作者：梁世康(1965一)，男，工程师。研究方向：天然产物化学、食品添加剂应用、食用植物油。1．1．2超临界CO提取设备3期谢明，等：茶叶籽油超临界CO提取工艺试验73超临界CO提取设备：贵州航天乌江机电设备柜温度制冷至3℃后，开启高压泵，按工艺条件调节有限责任公司，提取罐容积为2L。提取压力和分离压力，提取压力按工艺条件进行提1．1．3

7、80—2离心机取，分离釜压力为7MPa，分离温度40℃。萃取结80—2离心机：上海浦东物理光学仪器厂。束用离心机离心脱水、脱杂得到茶叶籽油。1．2方法1．2．1工艺路线2结果与分析干茶叶籽粉碎超临界CO萃取一分离一离心茶叶籽油2．1提取压力对提取率的影响1．2．2操作从表l可以看出，在提取压力20～30MPa之称取800克粉碎后茶叶籽仁，装人超临界二氧间，增加提取压力可增加茶叶籽油的出油量和增大化碳萃取釜中，按工艺条件设定萃取温度和分离釜茶叶籽油的得率，在30MPa以上增加提取压力对温度，同时将二氧化碳气瓶开启并加热至

8、7MPa、冷茶叶籽油的出油量和茶叶籽油的得率增加不大。表1不同提取压力提取茶叶籽仁结果表Tab．1Teaseedsbydiferentfr0mpressure，extractionresultstable2．2提取温度对提取率的影响油的出油量和增大茶叶籽油的得率，但增加幅度从表2可以看出，提取温度增加可增加茶叶籽不大。表2不同提取