茶叶标准园创建技术措施

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1、·32·蚕桑茶叶羽总第169期茶叶标准园创建技术措施李永章(湖北省竹山县农业局442200)茶叶标准园创建是发展现代茶业的重要举措，加强茶园管理，增强树势，利用茶树修剪改善茶园通是全面提升茶叶产业的综合效益和市场竞争能力的风透光条件，改善茶园生态环境。采用频振式杀虫有效途径。近年来，地处鄂西北秦巴山区的竹山县灯、色诱性诱(杀)虫板等高效物化技术。通过集约项目、集成技术、集中投入的方式，创建茶2．3合理修剪叶标准园区。在生产实践中，总结归纳出了创建茶为提高春茶产量，由春茶前修剪改春茶后修剪。叶标准园的“四化”技术措施。修剪程度根据茶树不同

2、长势和树龄情况灵活采取轻修剪、深修剪、重修剪及台刈等。1规范化改造。提升园区的功能水平2．4科学采摘1．1改园鲜叶分批采、及时采，合理留叶采，做到“春采、一是改善园区的生产条件。设置合理的道路系夏养、秋留”。春季做到应采尽采，以提高产量和效统，建立完善的排灌系统；二是改善园区的生态环益；夏季以留部分新叶采，以扩大采摘面；秋季留养境。实行园区绿化，在渠路两旁种植行道树，园中及最后一轮秋梢，以复壮树势，提高或稳定来年产量。空缺地适当套种遮阴树。2．5浅耕除草1．2改土春、夏、秋生产季节适时对茶园进行浅耕lO一新建及改种茶园，全园行间深翻抽槽

3、，深50em、15em，以达到疏松土壤、清除杂草效果。宽40era左右，亩施人饼肥200kg、有机无机复混肥2．6深耕覆草50kg、加硫酸钾复合肥25kg和磷肥50kg左右。土秋季封园，全园深翻30era，深施有机肥。利用层浅的茶园通过客土来增厚土层。柴草、稻草、秸秆等对茶园行间进行覆盖，厚度在1．3改树lOem以上，每亩用干草1O00kg以上。根据茶树衰老程度采取不同程度的树体修剪或台刈，恢复强壮树势。3清洁化加工，确保园区产品质量安全1．4改种3．1加工厂区清洁化对园区种植密度不够、缺株断丛地块，改植更新厂区道路硬化、场地绿化。车间

4、、办公、生活、仓为无性系良种。储等功能区布局合理，相对隔离，互相衔接。车间内2标准化管理，促进园区生产节本增效地面、墙体、门窗等严格按照食品卫生要求进行设计在茶园管理上，应用机耕(机械化耕作除草)、改建，安装排湿、排气、防蝇、防虫、防鼠设备。鲜叶机喷(机械化喷灌或滴灌)、机修等技术，提高茶园摊晾、在制品、干茶等应分开放置。生产车间消毒、管理的机械化水平；采用测土配方施肥和绿色防控更衣、洗手等设施齐全。技术，实现节本增效，提高质量安全水平。3．2加工设备清洁化2．1平衡施肥更新茶叶加工机械设备，使用微波、气热、远红定期组织对茶园不同地块进

5、行测土，根据土壤外杀青、干燥及光电拣梗机等环保加工设备，配置必营养结构，结合茶树在不同季节所需的养分，选择肥备的吸尘装置和洁净卫生制茶器具。料类别，配制使用茶叶专用肥。3．3加工能源清洁化2．2绿色防控降低煤、柴在加工过程中的用量，逐步由液化采用农艺、物理措施为主的病虫害防控技术。气、柴油、电、沼气等清洁化能源所替代。2014年第1期蚕桑荼"t-捆l讯·33·3．4加工过程清洁化4．2抓质量，拓市场强化员工生产卫生知识培训，持证上岗，按QS产品销售逢出必检，有检测纪录，有质量报告。认证和HACCP管理体系要求进行全程卫生质量管园区产品实

6、行统一品牌、统一标识、统一包装。推行理。“农一超”对接和产品直供直销，提高消费者对产品的认知度。4品牌化销售，提升园区产品价值4．3抓宣传．提升品牌知名度品牌是通向市场的一条最佳捷径，做品牌也就邀请社会知名人士和各阶层的消费者参观园区是做市场。园区创建与品牌创建有机结合，要依托生产，将园区的生产加工全过程制成影像和画册，进品牌建园区，依托园区创品牌，将园区产品打造精品行对外宣传发布，提升产品公信力，提高市场占有名牌，实行品牌化销售，提升园区产品的价值和价率。格。4．1抓认证，提升产品档次参考文献●●园区产品通过绿色、有机、GAP、QS等

7、认证，做[1]陶运来，殷俊峰，田素润，等．关于发展茶叶清洁化加工技术的研究[J]．安徽农业科学，2008，36(26)消费者放心食品。扣和和扣和扣和和扣和扣扣和扣扣扣和和和和扣扣扣和和扣和国家茶叶产业技术体系南昌综合试验站2013年度工作会召开2014年1月2O～21日，国家茶叶产业技术体系南昌综合试验站2013年度工作总结会议在南昌召开了。江西省蚕桑茶叶研究所副所长叶武光、示范县行业主管部门分管领导、试验站全体团队成员、五个示范县技术骨干和示范基地负责人共三十余人参加了会议。会议由叶武光副所长主持，与会人员先后听取了五个示范县2013

8、年茶产业发展情况和示范基地建设亮点介绍、2013年全国茶产业及江西茶产业的基本情况介绍、2013年南昌综合试验站工作完成情况介绍，并就南昌综合试验站设计并颁发的示范县和示范基地记录本记录规范进行了解读。会议