吃扁豆或能有效对抗高血压-论文.pdf

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1、食疗·食讯0

2、_女衅燕麦最好煮着吃t吃扁豆或能有效对抗高血压燕麦产品的营养价值与其中I一项最新研究发现，吃一顿富含扁豆的饮食燕麦的含量直接相关，比如100％能显著降低血压水平。加拿大科学家的这项研究纯天然燕麦就比添加了其他配料的!：发现，在饮食中加入扁豆能够有效阻止与年龄相速溶产品好。另外，燕麦尽可能煮。的血压升高。一项利用老鼠进行的研究发现，着吃。燕麦最受推崇的保健成分是陀扁豆能够逆转高血压导致的血管变化。研究员Ip一葡聚糖，它是水溶性纤维，具I称：“这些发现令人惊讶函为它为与血管功能障：有降血脂、降

3、血糖、饱腹感强的特：碍有关的疾病提供了一种非药物的治疗方法。”点。燕麦中的p一葡聚糖只有溶解来源《新华社》：L_．_．一一⋯一_．．一⋯⋯_．．⋯⋯—J出来才能发挥作用，因此，建议八r_。⋯一⋯⋯_。。一_。。_。⋯⋯⋯一1们将燕麦片尽可能煮着吃，即使只海带别长时间浸泡3分钟，也会大幅增加p一葡聚l：糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其烹煮海带前，有些人会将其长时间浸泡在水中，把上面一层白色0p一葡聚糖溶出就相对有限了。‘l状物质彻底洗净，认为那是霉变物质。海带上的那层白色物质其实是甘露i：燕麦的D一葡聚糖含

4、量与其品醇，天然形成，其具有利尿、消肿的作用。甘露醇遇水即溶，所以烹煮海种、加工工艺、食用方法等多方面：l带前，不要将其长时间浸泡，也不要用力搓洗，以免失去一些有益成分。Il的因素有关，而p一葡聚糖含量越I_L．一一一一一．．一．一一一．一一一查琴枣艰)高，黏性越大，则保健效果越好，：r——⋯⋯——’——_。————————一⋯⋯]口感也越滑爽。!：吃大量果蔬可防止哮喘；lL一⋯～⋯．一赉塑(哆．量r’⋯‘⋯⋯。⋯。⋯1l瑞士的一项新研究成果表明，吃大量果蔬可防止哮喘。在动物实验l乌龙茶缓解口干：中，给

5、老鼠喂食了低膳食纤维含量的饮食之后，它们的肺部会对尘螨产生恢症反应；而被喂食了植物细胞壁中含有丰富果胶的老鼠，患上过敏性气JI乌龙茶属半发酵茶，介于绿、1道疾病的可能性降低了。研究人员认为这项研究结论也适用于人类，它强：：红茶之间，色泽青褐，因此又得名：锎了人们所吃的食物会影响到免疫细胞的发育和肠道之外的疾病。!。‘‘青茶”。在味道上，乌龙茶既有。-．L一一一一⋯一一一一一．．一l来(<专±担绿茶的清香和天然花香，又有红茶，r一⋯一一⋯⋯⋯_。。⋯⋯⋯⋯⋯1：醇厚的滋味。其不寒不热，温热适白内障患者宜多

6、食含维生素c食物l中，有润肤、润喉、生津、清除：内积热的作用，可以让机体适应l维生素C具有防止白内障形成和减缓疾病进展的作用。人眼是维生素I自然环境的变化。冬季室内空气：：C含量较高的器官，但随着年龄增加，营养吸收及代谢功能逐渐衰退，维I干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干；l生素c含量明显下降，如果同时还存在严重维生素c不足，则加重晶体变性，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓：i的发生。因此，建议老年人，平时应多吃些富含维生素c的深绿色新鲜蔬I解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋l菜，如番茄、洋葱、四季豆等，以及新鲜水果

7、如猕猴桃、鲜枣、草莓、樱

8、白质及脂肪有较好的分解作用，能：桃、柑橘、柚等，对延缓病情有好处。!：防止肝脏脂肪堆积。：来源《家庭医生报》：茼蒿炒松仁治便秘有些老人早起后常感口干舌燥，经常胃部热痛和便秘。可服用茼蒿炒松仁来预防。茼蒿有养脾清胃、利肠道之功效，不但能快速清除宿便宜，还能降压以减轻排便时对心脑血管的刺激。可取20克松仁~JH250克茼蒿炒食。早晚各1次。．1L⋯一⋯一⋯一本褥考亍摁j⋯一来源《北京青年报》—