原创概念餐厅广告策划.doc

《原创概念餐厅广告策划.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、原创概念餐厅广告策划市场调研一、营销环境分析餐厅位于商业繁茂区，但是对面是停车场，不是主流街道，位置稍显偏僻。室内装修有自己的特色，门面相对于临近的店面较小，招牌不够显眼突出，室内桌椅摆放略显拥挤，隔音一般，室内灯光和顶的高度给人产生不同程度的压抑感。店内有免费wifi。二、消费者分析消费者多来自15-35岁的青年人三、产品分析以西点为主，经营牛扒、沙拉、意粉、奶茶风餐点，风格独特，样式多，可选性大。四、企业和竞争对手的竞争状况分析该店附近餐饮类较多，有汉釜宫自助餐厅、肯德基等快餐，还有一条小吃街，竞争压力大。成功关键还是菜的质

2、量口感，另外服务和用餐环境也很重要。五、企业与竞争对手的广告分析1、大多数考口口相传，熟人介绍，树立良好口碑2、宣传海报、条幅、发传单、户外广告（如汉釜宫）3.企业形象地位（肯德基）广告策略一、广告目标为餐厅提高知名度（70%），顺利通过市场导入期。二、广告时间五一期间三、广告的目标市场南阳本地四、广告的诉求对象主要是大学生，有一定收入人士，年轻的业务人员，办公室白领等有一定生活质量要求的人五、产品定位本餐厅属于西式餐厅，有点朋克，这个宣传立足思想前卫、追求时尚的年轻群体，具体为15-35的年轻人。六、广告战略1产品首先针对中低

3、收入者，确立核心产品，即确立一个招牌菜，重点塑造，大力推广。2实行广告差异化战略，将产品设计、商标、产品特色、制作工艺、服务质量、原材料成本等控制好。3制作海报张贴在公交站的灯箱内，或在人流聚集地粘贴，小黑板提示每日新品。4树立商标5吃玩随君意，原创概念馆6适当推出研发应季食品，也可产品组合销售七、广告媒介1、报纸杂志2、广播电视广告语：我有我的想法，原创概念餐厅情节设定：双手打开一扇门，先看见在思考的老板，然后是用思考的消费者，最后是厨师的思考，每个人都在思考，突出餐厅精心制作美食的专业精神，细细品味，精心制作，您的笑脸，是我

4、们最大的回报。3