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《（课标通用）山东省高考化学专题十第3讲烃的含氧衍生物课件.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第3讲烃的含氧衍生物微专题一醇、酚的组成、结构和性质微专题二醛、羧酸和酯总纲目录1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的组成和分子结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2.认识加成、取代、消去反应以及氧化、还原反应的特点和规律,了解有机反应类型和有机化合物组成结构特点的关系。3.认识有机合成的关键是碳骨架的构建和官能团的转化,了解设计有机合成路线的一般方法。4.结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响,体会绿色化学思想在有机合成中的重要意义,关注有机化合物的安全使用。5.学生必做实验:乙醇、乙酸
2、的主要性质。山东省教学指导意见微专题一 醇、酚的组成、结构和性质1.醇类(1)概念:羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇,饱和一元醇的通式为①CnH2n+2O(n≥1)。(2)分类(3)物理性质的递变规律物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般⑤小于1g·cm-3沸点a.直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐⑥升高b.醇分子间存在氢键,所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远⑦高于烷烃水溶性低级脂肪醇⑧易溶于水,饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐⑨减小(4)化学性质醇分子发生反应时断
3、键位置及反应类型如下:(5)几种常见的醇2.酚(1)概念:羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。(2)苯酚的组成与结构(3)苯酚的物理性质(4)苯酚的化学性质由于苯环对羟基的影响,酚羟基比醇羟基活泼;由于羟基对苯环的影响,苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。a.弱酸性(酸性比碳酸弱);;+NaHCO3。[注]以上两个反应,用于苯酚的分离与提纯。由于酸性H2CO3>C6H5OH>HC,所以与CO2反应不会生成Na2CO3。+3Br2↓+3HBr。b.苯环上的取代反应[注]此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。c.氧化反应:苯酚常温
4、下常呈粉红色,是被O2氧化的结果;可使酸性KMnO4溶液褪色;可以燃烧。d.显色反应:遇Fe3+呈紫色,可用于检验苯酚。1.易错易混辨析(正确的画“√”,错误的画“✕”)。(1)CH3OH和HOCH2—CH2OH均属于醇类,二者互为同系物(✕)(2)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应(✕)(3)乙醇分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应(√)(4)和含有相同的官能团,二者化学性质相同(✕)(5)向苯酚钠溶液中通入少量CO2的离子方程式为2+H2O+CO22+C(✕)(6)苯酚的水溶液呈酸性,说明活泼性:酚羟基>水中羟基(√)(
5、7)除去苯中混有的苯酚:加入溴水、过滤(✕)2.【深度思考】现有以下物质:①②③④⑤(1)其中属于脂肪醇的有,属于芳香醇的有,属于酚类的有。(2)其中物质的水溶液显酸性的有。(3)其中互为同分异构体的有。(4)列举出⑤所能发生反应的类型:。答案(1)①② ③⑤ ④⑤(2)④⑤ (3)③④(4)取代反应、氧化反应、消去反应、加成反应、显色反应题组一 醇的结构与性质1.(2018江苏南京模拟)膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一芥子醇的结构简式如图所示,下列有关芥子醇的说法正确
6、的是()A.芥子醇分子中有两种含氧官能团B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上C.1mol芥子醇与足量浓溴水反应,最多消耗3molBr2D.芥子醇能发生的反应有氧化、取代、加成反应解析D芥子醇分子中含有三种含氧官能团,分别为醚键、酚羟基和醇羟基,A错误;苯和乙烯都是平面结构,通过单键的旋转,可以使所有碳原子处于同一平面上,B错误;由于酚类与溴水的取代反应通常发生在酚羟基的邻、对位上,但芥子醇分子中这些位置均被其他基团占据,故只有碳碳双键能与溴水发生反应,C错误;芥子醇分子中含有碳碳双键、醇羟基、酚羟基,故能发生加成、取代
7、和氧化反应,D正确。2.下表三种物质的分子式已知,均能与钠发生反应,且有多种同分异构体,请分别写出符合要求的同分异构体的数目。分子式C4H10OC5H12OC8H10O(芳香族)(1)能被氧化成醛(2)能被氧化成酮(3)能发生消去反应且生成两种烯烃(4)能发生消去反应且只生成一种烯烃答案(1)2 4 4 (2)1 3 1 (3)1 3 0 (4)3 4 2题后悟道1.醇的催化氧化规律2.醇的消去反应规律(1)醇分子结构特点:含有β-碳原子,且含有β-氢原子。(2)醇消去反应规律:+H2O题组二 酚的结构与性质3.某些芳香族化合
8、物与互为同分异构体,其中与Fe-Cl3溶液混合后显色和不显色的种类分别有(C)A.2种和1种 B.2种和3种C.3种和2种 D.3种和1种解析该化合物的分子式为C7H8O,它与甲基苯酚(、、)、苯甲醇()、苯甲醚()互为同分异构体,甲基苯酚遇FeCl3溶液发生显色反应。4
