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时间:2020-03-30
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1、豆干扣金菇_豆干扣金菇的做法,怎么做,如何做主料:豆干150克金针菇100克辅料:蒜片葱末红辣椒一个调料:盐白糖醋简介这天儿热,咱也不能亏待自己。金针菇能有效地增强机体的生物活性,还具有抵抗疲劳的作用,正好解决夏季疲劳,气血,无精打采的症状。另外,被誉为“素火腿”的豆干,含有大量的大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物,是夏季补充营养不错的选择。懒人嘛,就有懒招儿,但还得吃出点品味来,像扣肉一样扣出有内涵的豆干。制作流程1豆干切成片(切豆干的刀工要精,薄厚大小均匀)2豆干放开水中炒一下3换水,金针菇洗净,过开水炒一下4拿一个小碗,豆干按顺序码入小碗内5依次码完所有的豆干,在小碗内
2、码一圈6金针放入豆干内,留少许待会放豆干上装饰7取一个碟子倒扣小碗上8两手托着翻转180度9小碗轻轻拿掉,豆干和金针菇就扣在盘子上了10锅烧热放油,放入葱花﹑蒜片爆香,再放入适量盐﹑白糖和醋调汁11把汁泼在豆干上,撒上余下的金针菇12红辣椒用刀切几下,放豆干上做点缀膳食食疗豆干是豆腐的再加工制品,豆干营养丰富,硬中带韧,久放不坏;含有大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物,还含有钙﹑磷﹑铁等多种人体所需的矿物质,被誉为“素火腿”。金针菇补肝,益肠胃;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属
3、盐类物质的作用。[标签:注意事项]美味美食尽在您的手中获取更多技术资料:www.0523msw.com凉拌黄瓜条_凉拌黄瓜条的做法,怎么做,如何做主料:黄瓜两根辅料:蒜末调料:剁椒酱少许盐两小勺白糖两大勺生抽5克镇江香醋30克香油20克鸡精胡椒粉简介今天上的这道凉拌黄瓜,那是得到了坨爸、我和坨屁屁三人的一致欢迎,半碗饭还没吃完呢,一盘黄瓜就已经被我们仨干光了。不过话说回来,俺家的凉拌黄瓜历来都是很受欢迎的,亲戚朋友来我家吃饭的时候吃到这个,总会问,怎么你家的拌黄瓜就这么好吃呢?我怎么就做不出你这个味儿来呢?有什么秘诀呢?呵呵,今天俺就来解秘一下俺家的私房拌黄瓜。制作流程
4、1嫩黄瓜两根,洗净;2黄瓜去皮切小条,大蒜切末;3将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);4看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。膳食食疗黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。资料来源:泰州好吃网
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