五一小学突发性食品安全应急预案.doc

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1、五一小学突发性食品安全应急预案为进一步加强学校安全工作,确保学校师生饮食安全,及时处理好突发性食品卫生安全事件,根据校长办公会议研究,结合我校实际情况,现特拟技工学校突发性食品卫生安全事件应急预案如下：一、成立组织学校成立突发性食品卫生安全事件应急处理小组，由校长任组长，总务处、学生处主任为副组长，各班主任为成员。处理小组负责事件的调查处理工作。二、建立信息上报制度学校如发生突发性食品卫生安全事件，应在第一时间表上报主管局（劳动和社会保障局、教育局）和市疾控中心，上报时间不得超过事件发生后二小时。汇报内容包括事发时间、地点、人数、症状、初

2、步原因等。三、应急措施（一）学校如发生突发性食品卫生安全事件，首先封存食堂所有生熟制品。总负责人：姜荣基（二）学校发生食品卫生安全事件后，应立即组织对中毒和疑似中毒师生进行检查和救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。责任人：姜荣基、张润花2（三）学校应尽快控制局面，除向上级汇报并及时处理外有义务将学生受伤害情况通知学生家长。责任人：胡得文四、常规性防范措施学校将食品卫生工作作为学校安全工作的重点，加强对食堂的监管，食堂工作人员必须持证上岗，工作期间着装规范，确保食堂清洁卫生，确定期消毒制度。加强小卖部的管理，严禁

3、出现“三无”食品和其它变质、过期等有毒有害食品的销售行为。五一小学2