环糊精的超分子组装及应用新进展.pdf

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1、，第42卷第12期应用化工Vo1．42No．122013年12月AppliedChemicalIndustryDee．2013环糊精的超分子组装及应用新进展张来新，朱海云(宝鸡文理学院化学化工学院，陕西宝鸡721013)摘要：简要介绍了环糊精的结构特征及用途，详细综述了环糊精的超分子组装及纳米超分子的构筑；环糊精空腔的超分子识别功能；新型环糊精衍生物的合成及在分析化学中的应用。关键词：环糊精；超分子；组装；应用中图分类号：O657．7文献标识码：A文章编号：1671—3206(2013)12—2

2、260—03Recentresearchprogressonsupramolecularself-assemblyandapplicationsofcyclodextrinsZHANGLai—xin，ZHUHal—yun(Chemistry＆ChemicalEngineeringDepartment，Ba@UniversityofArtsandSciences，Bali721013，China)Abstract：Introducesthestructuralfeaturesandapplicat

3、ionsofcyclodextrins．Emphasesareputonthreeparts：supramolecularself—assemblyofcyclodextrinsandconstructionofnano—supramolecular；supramo—lecularrecognitionfunctionofcyclodextrincavity；synthesisandapplicationsofnewcyclodextrindefiva—tiresinanalyticalchem

4、istry．Keywords：cyclodextrins；supramolecular；assembly；application超分子化学是化学领域的一门新兴交叉热点边1环糊精的超分子组装及纳米超分子的构建缘性学科，在有机化学、材料科学、信息科学、生命科1．1杯[4]芳烃二胺桥联双环糊精的合成及分子识别学等学科的交叉融合中发展产生了超分子科学，被作为第三代合成受体，杯芳烃兼具冠醚和环糊认为是2l世纪新概念和高新技术的重要源头之一，精的双重优点，然而对其配位作用的研究仅集中在是当今化学的前沿。而环

5、糊精(CD)是超分子化学有机溶剂中的碱金属、碱土金属及较少的有机中性中最重要的大环主体物质之一，是由6，7，8等数目分子，这是由于杯芳烃几乎不溶于水。在杯芳烃分不等的D．吡喃葡萄糖单元通过1，4一苷键连接而成子上引人环糊精基团，不仅增加了杯芳烃的水溶性，的非还原性低聚糖。环糊精具有“内疏水，外亲水”并且通过环糊精与杯芳烃的协同作用，达到识别不的圆柱状空心环状结构，环内的空腔使其具有独特同的金属离子与有机分子的目的。研究表明，杯芳的包合性能，它作为大环主体物可与多类客体(如烃的配位作用主要由静电相

6、互作用控制，且杯芳烃有机分子、离子、无机离子、配合物甚至惰性气体)空腔的疏水作用比环糊精更强。基于环糊精和杯芳通过弱相互作用形成包合物，以此来改变客体分子烃两者的结构特征，南开大学的陈溺等以天然环的物理、化学以及生物学性质¨。因此，环糊精被糊精为起始原料，合成了一种以杯[4]芳烃二胺桥广泛应用于医药学、食品科学、化妆品科学、催化科联的纳米级环糊精二聚物，他们的实验表明，该二聚学、材料科学、环境科学、生命科学、能源科学、信息物对染料分子的识别包结作用明显强于天然环糊科学、医药学科学、工业、农业、国

7、防科学等众多领精，并发现其桥杯[4]芳烃二胺桥联双环糊精对结晶紫和亮绿有良好的选择性，即形成稳定的配位包域。可以说环糊精的应用范围之广泛在当今社会发合物。该研究将在分析分离科学、医药学及染料科展中难以尽举。学中得到应用。收稿日期：2013-07-05基金项目：陕西省植物化学重点实验室基金资助项目(09JS066)；陕西省教育厅自然科学基金资助课题(04JK147)；宝鸡文理学院自然科学基金资助课题(zkl2014)作者简介：张来新(1955一)，男，陕西周至人，宝鸡文理学院教授，主要从事大环化学

8、研究及天然产物分离提取。电话：0917—3364129，E—mail：zhanglxl215@sina．corn第12期张来新等：环糊精的超分子组装及应用新进展22611．2苯甲酸修饰环糊精的合成诗钊等以／3一环糊精为起始原料，分别与TsC1、环糊精是具有疏水空腔的一类截锥状结构，可EtN及．氨基吡啶先后作用，合成了一种新型含吡以包结多种有机、无机及生物小分子形成主客体纳啶基一环糊精衍生物，并用荧光光谱滴定方法确证米级络合物。天津科技大学的胡欣等合成了苯了其对氨基酸分子有明显的识别作用。即对缬氨