酒店管理干部绩效考评方案（试行）.doc

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1、第一部分酒店管理干部绩效考评方案（试行）1总则61.1目的61.2考核原则61.3考核对象61.4考核周期62考核指导思路63考核指标63.1市场销售部63.1.1营销部收入完成率63.1.2营销部个人收入完成率63.1.3人工成本控制率73.1.4部门费用执行率73.1.5培训达标率73.1.6本月员工流失率73.1.7服务质量达标率73.1.8考核指标权重分配83.1.9营销部个人提成、奖励方案83.2前厅部93.2.1前厅收入完成率93.2.2客房收入完成率93.2.3人工成本控制率93.2.4部门费用执行率93.2.5培训达标率

2、93.2.6本月员工流失率103.2.7服务质量达标率103.2.8考核指标权重分配103.3工程部103.13.23.33.43.53.63.73.8酒店总收入完成率（适用于后勤部门）能耗费用执行率人工成本控制率部门费用执行率培训达标率本月员工流失率服务质量达标率考核指标权重分配11111111111112124.1酒店总收入完成率（适用于后勤部门）124保安部4.2安全达标率124.3人工成本控制率124.4部门费用执行率134.5培训达标率134.6本月员工流失率134.7服务质量达标率134.8考核指标权重分配135财务部145

3、.1酒店总收入完成率（适用于后勤部门）145.2酒店总成本费用控制率145.3人工成本控制率145.4部门费用执行率145.5培训达标率145.6本月员工流失率145.7服务质量达标率155.8考核指标权重分配156人力资源部、行政部、VIP俱乐部工156.1酒店总收入完成率（适用于后勤部门）156.2酒店总人工成本控制率156.3酒店总费用执行率156.4部门费用执行率156.56.66.76.86.9酒店总培训达标率・・・・・・员工满意度达标率・・・・・・酒店本月总员工流失率服务质量达标率考核指标权重分配……161616177餐饮部

4、中餐收入完成率…中餐成本控制率…西餐收入完成率…西餐成本控制率…大堂吧收入完成率大堂吧成本控制率茶楼收入完成率…茶楼成本控制率…餐饮总成本控制率人工成本控制率…部门费用执行率…培训达标率本月员工流失率…服务质量达标率…考核指标权重分配7.17.27.37.47.57.61.17.87.97.107.117.121.137.147.15171717181818181818191919192020208管家部218.1酒店客房收入完成率218.2客房低值易耗品成本控制率218.4部门费用执行率228.3人工成本控制率22228.5培训达标率

5、8.6本月员工流失率228.7服务质量达标率22238.8考核指标权重分配239康乐部3.9.13.9.23.9.33.9.43.9.53.9.63.9.73.9.8收入完成率成本控制率人工成本控制率部门费用执行率培训达标率本月员工流失率服务质量达标率考核指标权重分配23232323232424101112考核指标基数的确定绩效考评机构工资总额基数和绩效工资浮动比例的确定考核成绩统计考核结果运用考核结果反馈考核时间安排绩效考评申诉绩效考评文件的保存和査阅242525252526262727第二部分基层员工绩效考核办法（试行）1总则11.

6、1目的11.2考核原则11.3考核对象11.4考核周期12考核评价12.1考核结果的等级评定12.2考核等级比例控制13考核程序23.1考核的一般操作程序23.2补充项目24考核申诉35考核与奖惩36考核结果反馈47考核时间安排4第三部分超产奖金分配方案（试行）1总则11.1目的11.2分配原则11.3分配对象11.4分配周期11.5分配指导思路12奖金的含义13奖金的类别14超产奖金提取计算方法24.1房务口（含前厅部和管家部）24.2餐饮部34.2.1当餐饮部有一个部门未完成当月营业任务时34.2.1.1中餐部34.2.1.2西餐部

7、34.2.1.3茶楼34.2.1.4大堂吧44.2.2当餐饮部全面完成当月营业任务时提取计算方法44.2.2.1中餐部44.2.2.2西餐部44.2.2.3茶楼44.2.2.4大堂吧54.3康乐部54.4市场营销部55超产奖金分配方法56说明57执行5第一部分酒店管理干部绩效考评方案（试行）1总则1.1目的公平、公正考核酒丿占管理干部的工作业绩和管理能力，进一步激发其工作积极性和创造性，不断提升酒店的经营效益和运营品质。1.2考核原则以诚信为基石，以创新为手段，以业绩为导向。1.3考核对象1.3.1各部门领班级以上管理人员参与考评结果与

8、工资挂钩。1.3.2市场营销部除文员、美工外的工作人员。1.3.3以丄不含出品部，出品部按所签协议执行。1.3.4以丄不含餐饮销售工作人员，以餐饮销售人员工资及提成方案执行。1.4考核周期按月度考核，于每月