食全食美小铺.ppt

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1、今天你吃零食了吗？成员：李运进、朱挺、郑威明、周美玲、徐海红食全食美小铺一、大学生零食消费调研报告二、食全食美小铺营销方案调查背景随着时代的发展，大学生对食品的要求日新月异，这也成为了我们更好地了解城院在校大学生购食品的情况。调查目的随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的，而零食作为一种被人们曾经当作不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。本次调查意在了解大学生的零食消费状况和习惯。调查内容1.食品品牌包装对大学生消费有什么影响2.选购食品的时候主要关心什么3.学生们经常在哪里购买食品比较多4.学生主要购买什么类型的食品5.大学生对食

2、品的价格的要求调查方式和方法研究类型：定量研究上网查找大学生爱吃零食的有关资料。发调查问卷，对被访者面对面访问收集第一手资料，所有被访问者随机产生。整理、统计资料，了解大学生被周边零食吸引的原因。调查区域及对象宁波城市职业技术学院大学生及教师调查情况我们于10月8日到10日之间，对我们身边的同学进行了随机的问卷调查，共发放调查问卷50收回有效问卷50份。购买地点我们经常在学校小卖部或者去大超市购买各种食品，如乐购、沃尔玛等等。数据统计分析购买趋势大学生普遍都喜欢吃零食，是各种食品的高消费群体。他们经常在学校小卖部或者去大超市购买各种食品。他们购买次数较多，购买批量一般。购买时主要考

3、虑的因素价格、质量是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。1元以下14%2~3元之间36%4~6元之间32%7~10之间12%10元以上6%学生购买食品的价格情况如下表格：购买食品类型买包装、坚果类食品比较多，男生比较喜欢肉类食物。女生则比较喜欢糖果类食品。结论：本调查报告通过对抽样调查资料的统计分析，从频率、方式、内容等方面描述了目前大学生食品消费的基本状况和表现出来的特征。并分析了男生和女生在食品消费时考虑的因素和购买类型。研究所得到的主要结果有以下几点：1.大学生普遍

4、都喜欢吃零食，是各种食品的高消费群体。他们经常在学校小卖部或者去大超市购买各种食品。2.他们购买零食的价格在2~3元的比较多，一元以下和4~6元也相对较多。3.在购买食品时考虑的因素方面。女生比男生更有自主性，他们喜欢各种包装可爱的食品4.口味、质量和品牌对大学生购买食品的影响非常大。一、环境分析1.宏观环境分析人口环境我院在校生人数有8131人，其中又以女生为主要群体，城院良好的、稳定的在校生群体，为我们的零食的推广打下了良好的基础。因此具有很大的发展空间，同时也带来商机。经济环境随着时代的发展，中国大学生的水平不断提高，消费能力不断增强。在温饱问题得以解决的基础上，他们已不像老

5、人一代那般单纯的只是追求温饱问题，而是追求口味是否独特，是否能跟上潮流。只要零食口味独特，形式多样，经济实惠，大可满足大学生消费需求。2.微观环境分析竞争者“小吃街”集合了各种靠自家特色的小吃。各种其价格低廉，味道巴士，吸引了大批学生，不过这里的卫生不进仁义哦，吃到杂食，头发等等的乱七八糟的东西是常有的事情了。以及学院的超市，种类多样，满足大学生的需求。学生消费行为校园超市的目标市场是在校园的基础上进行的。他们在购买小吃是主要注重的是味道和卫生。他门购买行为也是很灵活。为了广大学生需求和方便。为了购买方便使用安全，通常在附近的超市去购买日用品。同学为了是卫生，味道好是激发购买动机的

6、直接因数。最重要的是学生的感因心强。消费行为会偏向那些重到义经营的超市。二、SWOT分析法优势：1.与该铺位面向的主要消费群体的性质一样，同样作为学生，我们与顾客的距离更加接近，交流上更加密切，更加切身体会到其需求。2.我们是城市职业技术学院的大学生，更加热情，谦逊，礼貌，提供更优质的服务。3.我们可以做差异化的经营，比如销售超市所没有的零食4.我们专注于一种商品——零食，做好宣传工作，采取积极的营销策略，突出其独特性。劣势：1.我们零食铺位的规模小，进货商品种类和数量有较大的压力。2.在采购环节上很难获得优势，初出茅庐，在管理，财务，经营销售方面经验不足。3.资金不足的压力将可能

7、会阻碍铺子的经营。4.作为学生，我们的时间是有限的，兼顾学习和营销有着双重的压力机会：1.在我们学院里，学生消费力强。2.作为唯一的零食铺子，竞争力小。3.零食没有时间的限制，无论春夏秋冬，都可选购。威胁：1.同学们接受新事物需要过渡期，要经得起时间的考验。2.零食的保质期难以得到保证。3.学校已经有超市、饭堂、后门的小摊等、学生超市这些都有零食卖。超市等有固定顾客，老顾客。超市商品相对更权威更有保证。这些都威胁着我们的零食生意。促销方案：1.铺内促销：在铺位放置零食