食堂检查制度范文.doc

《食堂检查制度范文.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、食堂检查制度范文　　汝城县机关幼儿园食堂检查制度汝城县机关幼儿园成立了食品卫生安全监管领导小组，食品卫生工作由园长负总责，分管食品卫生安全工作的副园长具体检查和监管。　　为切实做好食品安全监管工作，加强监管力度。　　特制定汝城县机关幼儿园食堂检查制度。　　1.每学期定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。　　2．积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。　　3．检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。　　4．检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生

2、的法律法规和学校饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。　　5．检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。　　如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。　　6．检查食堂的卫生环境是否整洁。　　7．检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。　　8．检查食堂的食品是否做到生熟分开。　　9．检查食堂是否有留取当天各种菜样各不少于500克，并冷藏保存48小时。　　若没有按规定要求做，必须立即整改。　　xx年2月。　　　　内容仅供参考