食品有限公司司食堂管理规章制度.doc

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1、食品有限公司司食堂管理规章制度　　食堂管理规章制度　　一、食堂工作人员职责　　1、严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。　　2、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。　　3、工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。　　4、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。　　5、洗干净后的餐具要齐备且有规律地摆好。　　6、每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生　　二、员工用餐公约　　1、就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。　　2、严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下早餐0630-71中餐1130-1210晚餐1800-1840具体用

2、餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。　　3、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。　　不准插队，不准一人打多份。　　4、就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。　　5、就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。　　6、果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。　　用餐完毕须各自桌面，倒置指定桶类。　　7、力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。　　8、餐厅内禁止吸烟。　　　　内容仅供参考