二细胞膜的结构.ppt

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1、授课人：王晓红（河北省石家庄市鹿泉区第二中学）细胞膜的结构北师大版必修1第三章第1节细胞膜是谁，隔开了原始的海洋？是谁，为我日夜守边防？是谁，为我传信报安康？没有你，我一个小小的细胞，会是何等模样？Whoishe？与功能相适应生物学观点：结构问题1细胞膜的组成成分是什么呢？一、对生物膜结构的探索历程:资料1.欧文顿的实验时间：19世纪末（1895年）实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出假说：●●不溶于

2、脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的实验：科学家将膜从细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏得出结论：……资料2.其他科学家的实验细胞膜含有蛋白质应用化学手段分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质组成膜的脂质中含量最多磷脂20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来问题2脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？空气水时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以

3、溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层资料3.荷兰科学家的实验尝试画出膜中的磷脂分子的排布模型细胞膜是单层膜蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？问题3资料4.罗伯特森的实验和模型小资料(关于电镜成像)电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。暗—亮—暗“蛋白质-脂质-蛋白质”生物膜为静态的统一结构问题4静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能?标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质并不

4、是全部平铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的冰冻蚀刻电子显微法诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C资料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法)实验结论:细胞膜具有流动性桑格和尼克森在继承中创新提出流动镶嵌模型1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性。2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动。保护、润滑、和识别作用（外表面）细胞膜的特点结构特点：功能特点：具有一定的流动性选择透过性1、水稻可以吸收大量的SiO44-,而番茄几乎不吸

5、收SiO44-，这说明，植物在吸收无机盐离子的时候具有性，这体现了细胞膜是一种的膜。选择选择透过性2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的一定的流动性这节课，我学会了……1.生物膜的成分：生物膜主要是由_____和__________组成。脂质蛋白质2.生物膜的“流动镶嵌模型”的主要内容：生物膜的流动镶嵌模型认为，___________构成了膜的基本骨架；蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。是可以运动。磷脂双分子层3.糖被的结构及功能：糖被位于细胞的表，由和组成。具有保护、润

6、滑和作用蛋白质糖类细胞识别镶嵌入贯穿磷脂分子和大多数的蛋白质分子4.细胞膜的结构特性是功能特性是一定的流动性选择透过性外蛋白质分子磷脂双分子层糖蛋白再见