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时间：2019-11-25
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1、柠檬烯的提取（半微量）一、实验目的了解橙皮中提取柠檬烯的原理和方法复习水蒸气蒸馏原理及应用二、实验原理精油是植物组织经水蒸气蒸馏得到的挥发性成分的总称，大部分具有令人愉快的香味，橙皮中得到的精油，其90%以上是柠檬烯。柠檬烯属于萜烯类化合物。萜类化合物分为单萜、倍半萜、二萜和多萜类化合物。柠檬烯是一种环状单萜类化合物，分子中有一手性碳原子，故存在光学异构体。水果果皮中的天然柠檬烯是（＋）或d－的形式出现。故常称为d－柠檬烯，它的绝对构型是R型。柠檬烯结构式如下实验中从橙皮提取柠檬烯，将橙皮进行水蒸气蒸馏，用二氯甲烷萃取馏出液，然后蒸去二氯甲烷，留下的残
2、液为橙油，主要成分是柠檬烯。三、实验装置四、实验试剂与仪器试剂：新鲜橙皮，二氯甲烷，无水硫酸钠器材：水汽发生器，直形冷凝管，接引管，圆底烧瓶，分液漏斗，蒸馏头，锥形瓶五、实验操作2～3个新鲜橙皮剪成极小碎片后，放入250ml圆底烧瓶中，加入125ml水，直接进行水蒸气蒸馏，待馏出液达到50～60ml时即可停止。馏出液倒入分液漏斗中，每次用10ml二氯甲烷萃取，萃取三次。将萃取液合并，放在锥形瓶中，用无水硫酸钠干燥。干燥液滤入圆底烧瓶中，配上蒸馏头，用普通蒸馏法水浴蒸去二氯甲烷。二氯甲烷基本蒸完后面，用水泵减压抽去残余的二氯甲烷，瓶中留下少量橙黄色液体
3、即为橙油。六、注意事项橙子皮要新鲜，剪成小碎片。产品中二氯甲烷一定要蒸干。
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