食品安全事件应急预案-延庆

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1、延应急委发〔2008〕5号延庆县突发公共事件应急委员会关于印发延庆县突发食品安全事件应急预案的通知各乡镇人民政府，县政府各委、办、局，各县属相关单位：《延庆县突发食品安全事件应急预案》已经县政府同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。二OO八年五月七日延庆县突发食品安全事件应急预案1总则1.1现状1.2适用范围2组织机构与职责2.1县食品安全应急指挥机构及职责2.2专家顾问组及其职责3预测预警3.1预测3.2预警发布、响应和取消4应急响应4.1分级响应4.2应急处置4.3应急结束5信息报告与发布5.1信息报告5.2信息发布和新闻报道6后期处置6.1善后处置6.2责任追究6.3总结评估7保障措施7.

2、1信息系统保障7.2监测数据保障7.3物资经费保障7.4应急队伍保障7.5医疗卫生保障7.6培训与宣传8附则8.1名词术语8.2预案的制定与解释8.3预案的修订与管理8.4预案实施时间9附件1.突发食品安全事件分级2.突发食品安全事件预警级别3.县食品安全委员会成员单位负责人及联络人通讯录4.乡镇政府食品安全领导小组负责人通讯录5.食品安全专家顾问组成员名单为建立健全本县食品安全应急机制，提高综合处理突发食品安全事件的能力，预防、减少和控制突发食品安全事件的风险与危害，保障人民群众的身体健康与生命安全，依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《北京市突发食品安全事件应急预案》和《延庆县突发公共事

3、件总体应急预案》制定本预案。1总则1.1现状食品安全突发事件易发生在初级食用农产品、食品生产加工、食品消费和食品流通环节，主要表现为农药、兽药残留超标,非法使用食品添加剂、餐饮业、集体用餐单位发生食源性疾患和因制售过期变质、假冒伪劣食品等而导致的食物中毒事故。近几年，我县食品中毒事故主要发生在餐饮业和集体用餐单位，原因是餐具消毒不合格、用具生熟不分和食用有毒山野菜等。重点控制目标为八达岭、龙庆峡景区食品经营单位、民俗旅游接待户、中小餐馆和集体用餐单位。1.2适用范围本预案适用于本县行政区域内种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节突然发生，危害或可能危害人民群众身体健康及生命安

4、全，造成社会影响的食品安全事件。2组织机构与职责2.1县食品安全应急指挥机构及职责2.1.1设立延庆县食品安全委员会，统一领导全县食品安全突发事件应对工作。县食品安全委员会在县应急委领导下，负责突发食品安全事件的应对工作。县食品安全突发事件应急总指挥由延庆县主管食品安全工作的副县长担任，负责突发食品安全事件的应急指挥工作，对重大问题进行决策。副总指挥由延庆工商分局局长、县食品安全监督协调办公室主任担任，协助总指挥做好相关应急工作，协调重大问题，检查各项工作落实情况，组织成员单位开展突发食品安全事件的具体应对工作。职责包括：(1)研究确定突发食品安全事件应急工作的重大决策与指导意见。(2)统一部

5、署本县行政区域内的食品安全应急工作，负责本县突发食品安全事件的应对工作，对本县食品安全应急工作情况进行监督检查。(3)分析总结本县突发食品安全事件应急工作，组织制定全县突发食品安全事件应急工作规划和年度工作计划。(4)组织本县突发食品安全事件应急队伍建设和管理。(5)审核本县突发食品安全事件相关工作方案与应急工作报告。(1)承担市食品安全委员会交办的其他工作任务。2.1.2日常办事机构县政府食品安全监督协调办公室(以下简称县食品办)是县食品安全委员会的日常办事机构。其在应急工作方面的具体职责包括：(1)负责贯彻落实县食品安全委员会的方针政策，接收、整理县食品安全委员会各成员单位、各乡镇食品安全

6、领导小组报送的信息并及时向市食品安全委员会报告。(2)组织协调较大以上跨地区、跨部门或职责不明的突发食品安全事件的预防、控制和处置，监督检查有关单位应急工作准备和执行情况。(3)组织制定县突发食品安全事件应急预案，组织应急预案的宣传、培训和演练等工作。(4)指导、督促相关部门和单位制定和修订本部门、本系统的突发食品安全事件应急预案。(5)组织有关部门对突发食品安全事件应急工作进行调查研究并提出相关工作建议。(6)联系突发食品安全事件应急专家组。(7)组织建设和管理食品安全监控信息平台。2.1.3成员单位及职责(1)延庆工商分局：负责对突发食品安全事件中有关流通领域的问题进行临时控制、调查处理等

7、工作；负责食品流通环节突发食品安全事件预防和控制工作。(1)县卫生局：负责突发食品安全事件的医疗卫生救援、现场流行病学调查、病原学检测和病因及危险因素的分析等工作；负责消费环节突发食品安全事件的预防和控制工作。(2)县农委：负责对突发食品安全事件中有关种植、养殖环节的问题进行临时控制、调查处理及相关技术鉴定工作；负责初级农产品生产环节突发食品安全事件的预防和控制工作。(3)县质量技术监督局：负责对