[精品]卫生检查工作流程

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1、作业指导书XJXTXZ2011:04（共1页）第1版/第0次修改卫生检查工作流程编写：屈云洪审核：1目的规范酒店卫生检杳制度，提高全体员工打扫卫生的工作积极性，使整体环境一卫生进一步提高，进而满足顾客需求。2范围适用于宾馆全体员工。3工作规程3.1各部门负责人负责木部门员工卫生区域的划分，卫生质量的日常检查,每日分数统计，月底汇总排名及奖励处罚。3.1.1各部门负责人要平均分配卫生区域，要实现无间隙划分，要责任到人。3.1.2各部门负责人每□在规定时间内，依据本部门质量检查标准对本部门卫生进行全

2、面检查并填写《卫生质量自查表》。3.1.3各部门负责人每月依据《卫生质量自查表》统计本部门员工的个人得分并排名，奖优罚厉。3.2质检人员负责监督各部门日常检查，每周五定期进行卫生大检查并依据检查成绩对部门负责人进行奖罚。3.2.1质检人员及各部门负责人每周五下午定期对宾馆各部门进行卫生大检查。附件（卫生质量检查标准）3.2.2依据卫生质量检查标准填写《质检评估表》，检查结束以后把填好的《质检评估表》交给质检，质检负责统计分数。3.2.3行政办公室每月统计各部门得分并排名，奖优罚丿万。3.3检查卫

3、生时，各部门需留人值班，以便将属于白己部门/岗点的卫生问题进行记录，及时整改。各部门人员要全力配合卫生大检查，不能抵触，违者依据《员工手册》处罚。卫生质量检查标准门牌：无破损、灰尘、油渍，无松动现彖，字迹完整清晰。门：无灰尘、无油渍，门把手光亮无松动，无积尘，门框无灰尘。镜了：无破损，无油渍、水花，无灰尘，无异物，无手印，保持光亮。衣架：无破损，无灰尘，无油渍，无异物，挂钩统一方向。电视：无刮痕，无灰尘、油渍、水渍，无破损，摆放得体不歪斜，电线不可外露,统一处于待机状态，统一频道，统一音量。遥控

4、器：无灰尘，无油渍，无破损，放于统一位置，便于客人使用。茶杯：无破损、茶渍、异物，手把统一方向摆放。电热壶：无破损，无水渍、油渍，无故障，必盖壶盖，光亮，手把统一方向摆放。宣传册：无油渍、灰尘、折痕，摆放得体大方，放于统一位置，内容一致。开关插座：无灰尘，无破损，无故障，统一标示卡。椅子：无破损、灰尘、油渍、异物，摆放得体。桌了：桌面无灰尘，无划痕，物品摆放得体统一。桌了无灰尘，无破损，无异物托盘：无灰尘，无水渍，无破损，里面物品摆放统一到位。空调：无灰尘，无故障，定期清理扇叶，遥控器统一放置。

5、灯：无灰尘，无故障，无污渍，颜色一致，型号一致。壁画：摆放端正、不歪斜，无灰尘、油渍。被了：无污渍，无破损，干净整洁，饱满无折痕，置于床中间，不偏斜，折被了位置要统一。枕头：无污渍，无破损，干净整洁，饱满无折痕，放置位置要统一。床体：无污渍，无破损，位置得体，不偏斜，折角要统一。小商品：无灰尘，无破损，无过期商品，明码标价，放置位置统一。电话：无灰尘，无故障，放置位置统一，咅量适中。垃圾桶：无破损，无油渍、水渍，无异物，垃圾桶内无异物，无破损，无异味，无残渣、油渍。地干净整洁，无污渍，无破损，放

6、于统一位置。毛巾：干净整洁，无污渍，无破损，折叠方式要一致，美观大方，放于统一位置。浴巾：干净整洁，无污渍，无破损，折叠方式要一致，美观大方，放于统一位置。马桶：无异物、异味，无黄碱，无灰尘，无故障。面盆：无破损，无水花、油渍，无异物、灰尘，无锈，保持光亮不粘手牙具：无灰尘，无破损，摆放一致。水龙头：无灰尘，无水渍，无故障，光亮，把手方向一致。玻璃门：无灰尘，无污渍，无破损，无水花，把手无水渍、无水花。地面：无破损，无水花、灰尘，无油渍，无痰迹，无死角，无异味、异物。踢脚线：无破损、灰尘、异物，

7、无异色划痕、起皮现象。墙壁：无破损，无油渍、水渍，无灰尘，无划痕，无异色杂物，无字迹，无痰迹,无任何穿洞，不粘手。前厅台而：无灰尘，无杂物、油渍，工作物品摆放整齐，无破损。前厅台体：无灰尘，无杂物。前厅台里：物品摆放整齐，无私人物品，干净整洁。电梯门：洁净、光亮，无手印，梯内地毯无污渍，无杂物。展架：无水渍，无手卬，无灰尘，位置摆放合理。绿植：叶而无灰尘，无枯叶，花盆洁净，盆内无垃圾。展柜：物品摆放整齐，玻璃洁净、光亮。消防门：门面洁净无尘，无损坏，门把手无污渍，光亮，不松动茶几：无手印、无水渍

8、，无灰尘，无损坏，台面物品摆放整齐窗台：洁净光亮，无细碎垃圾，玻璃无水渍，无灰尘门框：无灰尘，无损坏，无异色灭火器：无灰尘，无垃圾，压力达标管道：无灰尘，无黄碱隔断：无灰尘，无水渍,无污物窗户：窗台无灰尘，无垃圾；玻璃无灰尘，洁净明亮；窗框无灰尘，无杂物；窗槽内无积尘，无杂物花瓶：无灰尘，无水渍