星巴克的企业文化之“咖啡文化”

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1、星巴克的企业文化之“咖啡文化”　　　　星巴克总是强调文化然而文化可以吸引那些开放、好奇的人也会遭受保守、固执的人反对当星巴克将“咖啡文化”伸向全世界的时候也必然与全球繁多的不同文化展开激烈的碰撞　　　　代表着美国文化符号的星巴克咖啡可谓家喻户晓人尽皆知这个最早由三个年轻人开的咖啡豆和香料专卖店在被销售高手霍华德舒尔茨筹资买下之后迅速发展成一家时尚且略带小资情调的连锁咖啡店成功在纳斯达克[微博]上市并向全世界扩张如今他们在61个国家中拥有17600家分店星巴克也极力向全世界各国扩张输出美国文化具体到每一个国家情形又大不相同　

2、　　　中国：历史文化的硝烟　　　　中国文化的特点是非常顽强人们喜欢固守自己的文化对新生事物则比较保守甚至有点抵触中国人到国外都保持自己的习俗不太融入当地的文化相反地中国人反而尽力去影响当地人比如中餐在美国已经成为大家都喜欢的一个菜系中国的功夫连白人都爱学中国人不管到里都过自己的节日不管条件允许不允许他们都创造条件保持中国的文化我曾遇到过只有10个中国人的小镇他们到了春节也会在镇上唯一的中餐馆过自己的节日尽管那天美国不放假但是他们宁可请假也要过中国人最重要的节日这就是中国文化的顽强所在　　　　不过中国年轻一代非常开放乐于接受

3、新生事物而星巴克吸引的对象也是向往小资生活的都市白领和追求西方文化的成功商业人士所以星巴克在1999年登陆中国后发展迅速在多个大城市开设分店很快突破了一百家现在发展到大约600家分店　　　　然而开在紫禁城的那一家却遭遇激烈争论《纽约时报》报道：星巴克咖啡进驻紫禁城是全球化的极端表现走大众市场路线的美国咖啡文化进驻到全中国最神圣的历史遗迹中当时紫禁城的星巴克已引起中国人民的议论许多人认为紫禁城是中国文化的珍品外国品牌不该被允许进入;保护文化遗产应该凌驾于一切价值之上不该有任何营利的活动介入才是XX年在故宫九卿值房已经7年的星

4、巴克在争议中退出故宫　　　　很多中国人认为星巴克是“美国并不高级的饮食文化的载体和象征”星巴克在故宫开店被认定一种“文化侵略”侵蚀了中国传统文化尽管时任星巴克全球总裁的吉姆当诺回应：“星巴克在故宫开分店是抱着对紫禁城文化历史传统的尊重和高度敏感”但在公众意识中星巴克的文化格调与故宫的文化氛围依然格格不入追寻一份文化历史感的观光客看到星巴克的招牌会觉得非常突兀　　　　无独有偶前不久有新闻说星巴克入驻灵隐寺媒体民众一片哗然星巴克再次引发“文化入侵”之忧星巴克代表着美国典型的咖啡文化;灵隐寺则承载着中国千年佛教文化这两者毫不相容

5、公众无法接受后来才发现这是一个乌龙事件并非星巴克要真的进驻灵隐寺而是在灵隐景区附近开店周遭已经有了很多商家再多这么一家又何妨?为何美国来的星巴克偏偏被斥责?　　　　有人认为中国有很多文化古迹其风雅、精致和宽博可能与星巴克这类外国商店不相容但不必以“侵略中国传统文化”视之若是中国传统文化这么不堪一击它也就没有什么可贵了欧洲其他国家如法国等几乎无一不是饮茶国若谓星巴克是“美国饮食文化侵略中国传统文化”那么毫无疑问的茶是中国饮食文化符号我们的饮食文化已侵略到全世界了“世界是平的”人、物产、贸易、文化等流通会愈来愈快一定会相互冲击

6、、相互影响我们要有心理准备我们对于很多外来事物或许亦应如是观“茶与同情”也好“咖啡与同情”也好都先要有宽容和理解的心　　　　也有人认为我们应该创造自己的文化品牌同时保护传统文化一个没有底蕴的浮躁的民族也无法良好地保护自己的文化　　　　所以不必对此事如此大惊小怪做好自己最重要　　　　不过对于星巴克本身来说也许应该接受在中国的教训太过野心勃勃就会适得其反在发展商业的同时能够兼顾尊重中国传统文化将两种不同文化有机结合取得双赢局面才是最理想的　　　　印度：传统文化的抵触　　　　在咖啡市场飞速增长的印度星巴克几经周折　　　　印度和中

7、国的文化差不多自己的文化也非常保守不愿意被别国同化也不太接受外来文化不过新一代印度人很多都在欧美等西方国家受过教育他们比较能接受西方文化也许老一代人还喜欢喝印度拉茶新一代印度人却喜欢喝咖啡认同美国文化的也不在少数　　　　在美国著名的高科技重镇硅谷有很多来自印度的工程师一方面他们仍保持自己的文化特色穿本国的传统服装过本国的节日在硅谷印度餐馆、印度超市遍地都是有人说在硅谷中国人和印度人平分天下我的一个印度同事在科威特出生在新加坡长大后来又来到美国她几乎一天都没在印度生活过但是她的父母坚持教她印地语和印度文化她的英文很好但是在美

8、国还过着印度的每一个传统节日怕是不太熟知的一些节日这种对本国文化的强烈认同感让代表西方文化的餐饮进入印度非常不容易正如麦当劳[微博]在印度有素食汉堡但没有牛肉因为印度教把牛奉为神灵不可以杀戮　　　　早在XX年星巴克与印度本土企业未来集团筹建了合资公司准备将星巴克的连锁门店拓展到印度国内市场不料因为协议书