客房清洁操作技能标准培训资料

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1、客房清洁整理操作技能一、客房清洁整理的基本要求客房的卫生整理工作，是旅店工作中的一项重要内容。因此，客房服务员应严格按照操作程序和规范要求整理房间，确保旅店卫生质量。服务员上岗要着工作服，佩戴服务标志，仪容、仪表符合上岗要求。卫生操作前，首先了解客房状态，决定清扫顺序。卫生工作中，应按照基本程序运作。为了防止交叉污染应做到以下事项：1.抹布，要根据清洁部位不同严格分开使用；2.消毒桶与洗涤桶分开；3.清扫卫生间、刷洗痰盂的用具要专用；4.传染病患者所住的客房，要注意做好隔离、消毒工作，并根据有关部门的意见，

2、进行室内及用具的消毒。打扫客房时应先把房内灯光完全打开，看看房内之灯是否有故障，如有应立即将它修好。进入房内整理床铺前应先把玻璃窗、纱窗、窗帘全部打开，过一会儿，等房内的空气清新时再将窗户关闭。如发现有故障应立即修复。房内空气调节器必须旋至最小处，以利室内空气的流通，并检查开关是否失灵。浴室内应检查卫生纸及化妆纸是否要补充，卫生纸应保留一份备用，以便客人自换使用。打开音响开关，试听音响是否良好，以及试用电话是否有故障，如有问题应立刻报修。注意客房内是否有损坏的家具或遗失的物品，有则报告领班。检查浴室面盆，浴

3、盆及抽水马桶是否有故障，如有应立刻报修。如有客人遗留物品，应立刻交领班处理。卫生操作动作要轻，爱护企业财产，同时要注意安全。宾客的笔记本、文件、报刊杂志等，只可稍加整理，不得翻看。宾客放在床上、椅子上的衣服，可帮助用衣架挂好，放进衣柜或叠放整齐。卫生清扫完毕，应将有关的卫生用具洗净，与工作车一起放置在固定的位置，方便下次使用。二、标准客房卫生操作程序1.备做好上岗前的准备工作。准备工作车，将客房所需物品、卫生清扫工具、清洁剂等备齐，分别放在工作车指定部位。具体要求如下：（1）补充用品包括干净（消毒）的茶具、

4、水具、口杯、烟灰缸、茶叶、信封、信纸、一次性拖鞋、笔、牙膏、牙刷、香皂、浴液、浴帽、卫生纸、恭桶封条等。（2）干净的棉织品包括床单、枕袋、面巾、浴巾、脚垫等。（3）暖水瓶（灌满水）。（4）干净的棉织品袋和垃圾袋。（5）清扫工具包括干净的抹布、吸尘器、各种清洁刷、百洁布、清洁剂、胶皮（或一次性）手套等。将工作车推到自己负责的清扫区内，贴近墙放置。2.敲进入客房整理卫生时，房间内无论有无客人都要敲门（按门铃）3次，每次两下。有应声，先将门打开30厘米左右，礼貌地询问宾客是否可以整理房间，得到同意后方可进入；如果

5、无应声，经核实确认无人后，再进入房间。3.开进入房间后，将清扫工具带入房间，放到适当位置。先检查室内的门灯、吊灯是否处于正常状态。然后拉开窗帘，打开窗户通风。4.倒清倒室内的废弃物。如烟灰缸内烟灰，桌面、抽屉、柜子内等处的杂物。最后连同纸篓内的垃圾倒入工作车上的垃圾袋内。5.撤撤掉房间内用过的茶具、水具、烟灰缸及床上用过的棉织品，分别放在工作车指定的位置上。6.做即做床。有西式做床和中式做床两种方法。7.擦擦拭室内家具、用具、电器等一切设备、设施。要求从左至右，从上到下，从里到外，面面俱到。对于一般木质家具

6、等设备，应先用潮湿布擦拭干净，再用干布复擦，不留水痕。门拉手应消毒。电器设备在擦拭之前，先检查电器，断掉电源，再用干软布将电器擦拭干净，最后接通电源。电话机应消毒。窗户、玻璃可定期擦拭。但要做到随脏随擦。8.吸用吸尘器清洁地毯时，应做到检查地毯有无虫害，边角有无客人遗失的物品，地面有无大的杂物。用吸管将室内边角处吸净。从房间的里边向房门方向，用吸尘器将地面（包括床、柜子等下面）彻底吸净。9.摆室内的家具、用具等一切陈设，按照装饰布置的要求摆设整齐。要求合理、方便、美观。10.补补放茶具、水具、烟灰缸、茶叶、

7、信封、信纸、笔、一次性拖鞋等用品。要根据要求摆放。11.关关好窗户、拉好窗帘（纱帘）。三、普通客房卫生操作程序1.备做好上岗前的准备工作。服务员要检查仪容、仪表，要求符合上岗规定。准备好清扫所需的工具以及干净的棉织品及客需品。2.敲敲门与标准客房操作时要求相同。3.开开门与标准客房操作时要求相同。4.倒清倒室内的废弃物，如烟灰缸内的烟灰，桌面、抽屉、柜子及纸篓内等处废弃物。5.撤撤掉用过的茶具、水具、烟灰缸及床上用过的棉织品等。撤床单时，要抖动几次，确认里面有无衣物或其他用品，并检查床单、褥垫等有无破损及受

8、污的情况。6.叠（1）整理床垫及棉褥。（2）铺床单。床单保持平整、无皱痕、无破损。如果床的一侧靠墙，铺设床单时，做到正面朝上，一端与床尾对齐，床单下垂部分的长度适宜，其余部分反折在棉褥下面。如果床的两侧均有活动空间，铺设床单时，床单正面朝上，床单一端与床尾平齐，中线与床的中线吻合（床单两侧下垂部分对称），床头多余部分反折在棉褥下面。（3）将棉被、毛毯、枕头等分别按统一规格叠平整，放于床上规定位置。整个床面要求整洁