植物学自学指导

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1、植物学自学指导形态解剖部分第一章种子与幼苗（一）种子结构植物学上的种子是指由胚珠经过受精发育而成的繁殖器官。其基本结构由：种皮﹑胚和胚乳三部分组成；其中胚是植物新个体的原始体。种皮：一般坚韧，为种子的保护层；其上常可见到种脐和种孔。禾本科植物的种皮与果皮愈合，不易分开。—胚芽：一般为生长点与幼叶构成，（有些植物无幼叶）。禾本科植物的胚芽外面有胚芽鞘包围着。胚—胚轴：是连接胚芽﹑胚根和子叶的轴（包括上胚轴和下胚轴）。—胚根：由生长点与根冠所组成。禾本科植物的胚根外面有胚根鞘。—子叶：双子叶植物的胚有子叶两片，单子叶植物

2、的只有一片子叶。胚乳：是储藏营养物质的组织。禾本科植物的胚乳分为糊粉层和淀粉储藏组织。（有些植物的胚乳在种子发育早期为胚所吸收，形成无胚乳种子，其营养物质储藏在子叶中）。（二）种子的主要类型：依据种子成熟时胚乳的有无和种子中的子叶数目，将种子分为四类：双子叶植物有胚乳种子：如蓖麻﹑番茄。有胚乳种子—单子叶植物有胚乳种子：如水稻﹑小麦。双子叶植物无胚乳种子：如花生﹑菜豆。无胚乳种子—单子叶植物无胚乳种子：较少见，如慈姑。（三）种子的萌发：1．种子的萌发的条件：内在条件是具有成熟健全的胚；外在条件包括适宜的温度﹑充足的水

3、分和足够的氧气。2．种子萌发：在种子获得适宜的环境条件后，种子的胚由休眠状态转为活动状态，开始生长形成幼苗，这个过程称为种子的萌发。胚各结构的萌发顺序和形成的相应器官为：稍后突破种皮胚芽地上茎﹑叶上胚轴伸长———茎的基部胚—胚轴下胚轴伸长或不伸长———根茎过渡区最先突破种皮胚根主根子叶：出土或留土（四）幼苗类型依据种子萌发后，子叶是否顶出土面，可将幼苗分为子叶出土幼苗、子叶留土幼苗和子叶半出（留）土幼苗等类型。49第一章植物细胞和组织（一）植物细胞植物体的结构，即由细胞构成组织，由同一或不同组织构成器官，由器官构成植

4、物体。因此细胞是：构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。I．细胞学说是由德国植物学家M.J.Schleiden.和T.Schwann二人于1838—1839年间提出的。II．细胞的形态：细胞的大小，主要受到下列三因素控制：（1）细胞核的控制能力；（2）细胞表面积的限制；（3）细胞代谢速率的影响。显微结构：光学显微镜下看到的结构（0.1毫米——0.2微米）超微结构：电子显微镜下看到的结构（0.2微米——1.4埃）。又称亚显微结构。III．植物细胞的基本结构与各部分的功能：原生质体：细胞膜﹑细胞质﹑细胞核。生活的植物

5、细胞的基本结构细胞壁：包围在原生质体的外围。（I）原生质体：原生质体：一个细胞内分化了的原生质。原生质：构成细胞的生活物质的总称。1．细胞膜（质膜）：生活细胞的原生质体表，都有一层由脂类和蛋白质等构成的具有选择透性的薄膜包围，它将细胞与外界分开，在植物细胞中它和它外围的细胞壁紧密相连。功能：控制胞内外物质交换；稳定胞内环境；接受信息等。2．细胞质：是质膜以内、细胞核以外的原生质。它由半透明的胞基质和分布其中的细胞器组成。胞基质：细胞质中除了细胞内膜结构单位和非膜结构的实体以外，其余没有分化的均质的胶体部分。细胞质细胞

6、器：细胞质内具有特定形态结构与功能的亚细胞结构。根据是否具有生物膜及组成生物膜的单位膜层数，可将细胞器分为：具双层膜结构﹑单层膜结构和无膜结构三种类型。A．具双层膜结构：（1）质体：是植物细胞中特有的细胞器之一，它具有自主的遗传物质。功能：合成和积累同化物质，是细胞的光合作用中心。类型：按所含色素与行使的功能不同，可分为三种主要类型：叶绿体：含叶绿素和少量类胡萝卜素，绿色，进行光合作用，制造有机物。质体有色体：含类胡萝卜素，红或橙黄色。造粉体：合成积累淀粉。白色体：不含可见色素，白色，它可分下列三种—造油体：合成积累

7、脂肪造蛋白体：合成积累蛋白质。（2）线粒体：功能：进行有氧呼吸，产生能量，是细胞的呼吸中心。外膜双层膜内膜：向内褶，形成嵴，嵴的表面有酶。基质：呈液态，存在于内外室之间，内含DNA、蛋白质，脂类、核糖体等。49B．单层膜结构：（1）内质网：由单层膜围成的互相沟通的网状管道系统，它有分枝与核膜或相邻细胞的内质网相连。功能：与蛋白质、脂类、多糖、激素等的合成与运输有关，也是多种细胞器的来源。粗糙型内质网：膜的外表结合有核糖体。光滑型内质网：膜的外表无核糖体。（2）高尔基体：由多个至几十个扁圆形的囊泡相叠而成，在囊的边缘稍

8、膨大且有穿孔，其周围形成许多小泡分离到细胞质中。功能：合成多糖，参与细胞壁的形成；运输蛋白质、脂类等；还有分泌功能。（3）液泡：是植物细胞特有的细胞器之一，内含细胞液。液泡膜：属选择透性膜。细胞液：多种有机物、酶和无机物的水溶液。功能：贮藏营养物质、调节PH值，还有分解消化和渗透调节的作用。（4）溶酶体：单层膜构成的内含多种水解酶的泡状结构。功