低碳酒店设计实施细则

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1、低碳酒店设计实施细则低碳酒店是未来酒店发展趋势。低碳酒店是基于系统工程之上的，它有别于传统意义上的酒店在运行管理中所采取的节能降耗措施。运行管理中所采取节能降耗措施往往是被动方法，即有可能酒店在建成后存在硬伤，导致运行过程能耗增加，如果不采取节能降耗措施，会产生较大运行费用，比如一般酒店水电气能耗占营业额10-15%左右，如果存在硬伤会使这一指标上升到20%,所增加的部分就是酒店经营中纯利润的减少。还有酒店出现硬伤后，给服务质量和管理也带来不利，如客房洗澡水无热水循环系统，空调水系统不同程，餐厅

2、区域无新风和排风系统等常遭到客人投诉。因此低碳酒店是基于低碳酒店系统理念的建立，即从硬件和软件系统性方面着手打造成的低碳酒店在节降耗效果上才能达到事半功倍的效果。低碳酒店投资模式几十年来，国内绝大多数酒店项目运作模式为：业主方投入资金-建筑设计-装潢设计-设备设施安装/装潢施工T管理团队开业这种模式带来直接后果显而易见，设计酒店的不懂酒店，在没有搞弄清楚酒店产品市场定位情况下，属“闭门造店”，常常出现情况是，酒店服务项目与市场需求脱节、酒店功能布局中的人流、物流、车流混乱，不产生经济效益的公共面

3、积很大，而酒店后台面积不足，有些则忽视了后台区域，给日后运行带来不便。这种模式最大弊端是建筑与装潢设计各自为阵，建筑与装潢设计相互打架，其直接后果带来施工中多次返工，造成原材料浪费，即资金浪费，据统计一个新建或改造的单体酒店因设计失误带来资金浪费少则数百万元，多则上千万元。同时因为专业系统设计不到位，水电气运行成本居高不下，使运行成本增加5-8%。这样的酒店开业后运行管理效率低下，目前国内有众多酒店还处于这种落伍的模式下运行。据统计，按不同体量的酒店，每年多消耗在这方面费用为50万元一600万元

4、不等，每年国内浪费在这方面的资金有600多亿元。这样的后果完全是酒店设计理念滞后造成的。如果导入低碳酒店投资模式，改变上述传统运作模式，实施后不但有利于运行管理，还节能降耗，从而给酒店带来效益回报。低碳酒店系统就是把投资酒店项目作为一个系统工程来运作，即按以下模式运作：这种模式运行方式是：业主确定酒店项目投入资金总盘子后，由业主方组织“五合一”低碳酒店系统专业运作团队，队长为酒店顾问方，其他成员为团员。团队对酒店进行低碳酒店模型塑造：其流程是：1、酒店顾问方与管理团队进行市场可行性分析，从而对本

5、酒店所经营的产品进行市场定位，即设计适销对路产品。由酒店顾问方提供专业的各楼层功能布局设计任务书。2、由装潢设计方根据功能布局设计任务书进行初步的功能布局设计。3、由酒店顾问方和管理团队审核、修改初步功能布局设计。4、由建筑设计方落实功能布局，提供建筑设计扩初方案。5、五方共同审核建筑设计扩初方案，并完善之。6、同顾问方对专业系统进行审核、修改，避免硬伤出现，专业系统主要内容有：（1）给排水系统；（2）强电系统；（3）弱电系统;（4）空调系统；（5）洗衣场设备设施；（6）厨房设备设施等。7、建筑

6、设计方提供建筑施工图。8、装潢设计方提供装潢施工图。按照以上模式运作后，达到五个目标一致：即业主投资目标、装潢设计、建筑设计、施工和运行管理团队，使对提高设计、施工质量起到事半功倍的效果。现举个案说明，江苏天目湖宾馆于2001年10月开始筹划酒店改造工程，按上述五合一运作模式进行，经一年运作,2002年10月完成建筑和装潢施工图，进而开始施工，从土建到开业只需要18个月工期，施工做到零返工，比预计时间提前一个月于2004年4月8日开业，当年12年8日挂牌五星级酒店，酒店经营5年收回投资，在行业内

7、传为成功酒店范例。该酒店还于2010年5月被国家旅游局评为首批中国饭店金星奖（江苏省只有7家，全国只有100家）。该酒店水电气运行成本占营业额只有6%（同类型酒店在10-15%）,在国内外酒店行业处于领先水平。低碳酒店主要特征1、建筑空间有利于节能运行酒店建筑应改变以前求气派不适用模式，表现在外立面壮观，如从裙楼到主楼全用玻璃幕墙装潢，大堂四周通透一味求自然光，客房窗户面积求大，用落地窗；酒店内部公共区域面积过大，而用于经营的面积欠缺。应采用低碳酒店理念才建筑设计中，从投资回报角度进行准确的市场

8、定位，不可盲目追星。控制大堂等公用区域面积，在达到设定档次情况下，尽量增加营业面积，压缩不产生效益的面积。酒店建筑空间一定要考虑开业后节能运行，如大空间内大多门多、通道多，相应地空调运行成本就高。2、成功酒店基于合理的功能布局行业人士明知：“功能布局是酒店灵魂，专业系统是酒店心脏”。功能布局对任何档次的饭店经营管理很重要。可以这样说，一个成功饭店的基础来自于合理的功能布局。功能布局就是重视人流、物流、车流的科学设计。功能布局合理有利客人消费，方便管理，提高运行效率。如大堂功能布局应符合以下要求。