摘要薄壳红衣薏米高产栽培技术是闽西北山区近年来发展的两高一优

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1、薄壳红衣慧米高产栽培技术刘景辉（福建省清流县嵩口镇农业服务中心福建清流365300）摘要：薄壳红衣慧米高产栽培技术是闽西北山区近年来发展的两高一优种植模式;福建省宁化县已经对该品种作为地理品种申请保护，初步形成了产、供、销一体的经营模式，为当地农民增产增收作出巨大贡献。本文就该惫米品种高产栽培技术,留种技术、加工储存技术作简要介绍。关键词：薄壳红衣蕙米、栽培技术、留种技术、加工储存技术。惫米在闽西北客家种植历史悠久，据福建省宁化县明崇祯版《宁化县志》记载，又称弥陀粟、冋冋米，可药食兼用；在宇化客家人方言中惫米与玉米同咅,为便于区别，故宁化称蕙米为米仁，意

2、思是米中精品。薄壳红衣惫米品种据考证是中原人因战乱在迁徙中从北方带入南方，闽西北客家人世代种植，经过长期生产实践而选育的农家品种；该品种因壳薄，壳衣带紫红色而得名薄壳红衣。该品种生育期125-135d为早中熟品种，株型较矮，株高一般1.2-1.5m,百粒种12g,每667itf产量250kg,为小粒糯性型，出仁率65%,煮食带乳香味，粘稠性好,口感细腻，客家人节庆喜日宴请宾客最后必上的一道谢客菜就是米仁粥。该品种野生习性强，根系发达，抗病虫害，抗倒伏能力强，耐干旱，对弱酸性土壤喜好，在闽西红土地种植具有改良土壤，保持水土流失的功效。蕙米是补身药用佳品，惫

3、米的种仁和根又能入药治病；闽西北客家人常用蕙米根煮水洗澡具有去风除湿的作用。因此，惫米作为药食两用的滋补品，随着人们生活水平的提高，膳食的多元化，惫米用途广泛，市场需求量大，发展前景广阔，具有较好的经济效益和社会效益。1薄壳红衣慧米高产栽培技术1.1播种技术1.1.1播种时间薄壳红衣在闽西北山区3月上中旬〜5月初惫米均可播种，具体播种吋间的确定，可根据当地的水稻种植模式，单季稻区4月10日播种，双季稻区在5月10H；确保惫米的成熟期与当地的水稻成熟期一致。1.1.2种子处理播种前把慧米种子先口晒两天再放置3-5天，然后用流动水浸泡12h,把漂浮在水面的瘦

4、枇种子及杂质去除，捞出下沉饱满的种子沥干水分，按1炬种子量伴40%的丁硫克百威10g进行药剂处理，利用丁硫克百威气味可以驱逐鸟兽及田鼠的危害提高种子的出苗率。1.1・3播种方法直播多采用穴播，按行距50cm,穴距30〜45cm开挖3cm深的穴，每穴种4〜5粒，将种子均匀撒于穴内，覆土3cm后镇压（土壤太干旱要种前浇水）。每667m2下种1炬左右，保苗5500〜6500株，水肥条件好宜稀，反之宜密。育苗移栽，10册苗床施人粪尿50kg作基肥，稀播匀播，每平方米播种100g左右，播后盖土1.5cm厚，并覆盖地膜，待苗长齐后揭开地膜，苗龄25〜30d,苗高12

5、〜15cm,叶龄3〜4叶时，择阴雨天移栽，一般按株距50cm行距30-40cm在畦面上开穴，每穴2〜3株苗⑷。1.2田间管理1.2.1间苗与定植直播苗当幼苗长出2-3片真叶时，进行第一次间苗，拔除密生苗、病弱苗，保持每穴有3-4株苗；幼苗生长到有5-6片真叶吋，按每穴2株定苗；育苗移栽的移栽后5d检查成活率对于死苗要及吋拔除并补植；为了提高间苗定植效果应积极推广营养袋育苗移栽[1]。1.2.2中耕与除草一般中耕二次化学除草二次，第一次在苗高6-75吋进行，促使多分藥；第二次苗高16-20cm时进行；结合施肥进行中耕松土[I]O化学除草一-般在杂草萌芽期施

6、药效果最佳，第一次可在杂草刚萌芽或播后出苗前，第二次施药吋间应根据药剂有效期长短和田地杂草情况而定，一般在7月上中旬；每667m2大田用20%的丁草胺乳油50g加水50kg喷施地面。1.2.3追肥与培土追肥可根据叶色确定施肥量，一般分两次进行，第一次在苗高4-7cm时进行，667m2施硫酸钾稀复合肥25kg加钙镁磷20kg,促使幼苗生长，多分藥，早分藥；第二次在苗高35cm左右或在孕穗时进行，每667m2施硫酸钾稀复合肥25kg,促使植株旺长，有利孕穗。有条件的地方可以每667nf施人粪尿或沼液1000炬等有机肥，做到浇水施肥改善土壤的作用。培土在苗高3

7、5cm左右时，结合施肥进行；可防倒伏，有利根系生长⑴。1.2.4水分管理充足的水分是惫米获得高产稳产的关键。薄壳红衣惫米较耐干旱，人们习惯认为是旱地作物，生产上亦采用旱地栽培方式，所以造成亩产量低⑴。通过多年生产种植证明，要获得高产稳产，必须跳出旱地栽培误区，确保有充足的水分。如旱地种植，每10天灌一次跑马，但是田间一定不能有积水；波地种植不能灌水，必须进行人工浇水，近年财政对农业基础设施投入较大，有条件的地区可以结合政府对农业的投资建立滴灌系统。浇水吋可采用“两头湿、中间干”的科学方法；即生长前期要求土壤湿润，促使苗齐、苗壮；分藥后期控制水分，防止无效

8、分麋；抽穗期应灌足水，此期若干旱、抽穗数大减，空利匕数增加，产量明显下降；收获前