暑行中国梦圆盛夏暑期实践策划

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1、附件12013年江苏大学大学生暑期社会实践优秀方案申报表单位质舞食品与牛物完实践方案主题“暑行中国，梦圆盛夏”传统饮食文化宣传与实践实践预期目的宣传中国传统饮食文化实践方案简介见下面第二页《江苏大学“乐暑”社会实践服务团队活动方案》本单位团组织意见（盖章）年月日本单位党组织意见（盖章）年月日备注江苏大学“乐暑”社会实践服务团队活动方案一、活动背景：如今，各类食品饮晶趋于机械化加工，各类化学添加剂安全问题卫生问题层出不穷，各类传统饮食淹没在拔地而起的现代化小吃街。冷饮店的兴起，使得传统的茶饮再无生存之道。

2、清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶，这样的街巷清凉小景渐渐成为人们心中的愿景。我们萌生这样的中国梦，传承着中国特色文化的传统饮食能够在物欲膨胀的今天得以喘息，得以延续，得以传承和发扬。二、活动策划（一）活动主题：“暑行中国，梦圆盛夏”传统饮食文化宣传与实践（二）活动目的：中国梦是一个大的梦想。它涵盖多个方面，联系着物质、文化和些许精神生活的饮食自然是重要的一部分。中国素有“民以食为天”之俗语，“乐暑”的实践活动，通过宣传、教授使得“听书讲茶唱门歌，江南街巷消暑韵事”众乐乐。既是为实现中国梦作出努力，让更多的

3、人了解积累着文化与智慧的中国传统饮食文化，也是服务社会，提供给人们更多的消暑方法，过清凉一夏。（二）活动主办：江苏大学食品学院“乐暑”实践服务团队1.团队成员：刘乔、潘杨昌、何飞、汪东升、吴梦紫、黄梗萍、朱婷、曹颖2.指导老师：管叶峰（四）活动协办：江苏大学、梦溪广场管理处（待定）（五）活动时间：前期准备：2013年5月25H—2013年5月30H活动时间：2013年5月31口一2013年6月2口成果总结：2013年6月3H—2013年6月8日（六）活动地点：江苏大学、梦溪广场（待定）（七）媒体宣传：江

4、苏大学校报（拟定）、扬子晚报（拟定）、京江日报（拟定）、江苏电视台（拟定）、各大学生“三下乡”网络（拟定）等（八）经费来源：校院社会实践活动专项经费、XX地宣传经费（指实践开展三、前期调研时间：5月25口——5月30口（-）实践思路实践策划一一前期准备一一社区宣传一一方法教授一一宣传册发放一一后期效果反馈一一实践总结与反思（二）可行性分析1.江苏是注重饮食文化的省份，有饮食文化方而的根基，人们易于接受；2•炎炎夏FI,有消暑良方供学习使用，何乐而不为；3•发扬传统饮食文化，绿色饮食，贴合时代诉求，满足人

5、们需求。（三）详细准备1.分工明确，强化责任意识。将团队按各成员相对优势分组，明确职责，及时补充相对职责所需的知识储备，以便更有效地完整分工，团队分工列表。2.整合信息、遴选最佳方案。3.多面沟通，广泛征询意见。就初步方案进行与相关部门领导、指导老师、同学和社会人士等多方面人士的沟通，广泛征求意见，不断丰富、完善实践内容，同时汲取先前实践工作的宝贵经验，使队员对社会实践活动有一个全面的认知，做好个人准备工作。4.搜集资料、初步整合材料。通过各种媒介、渠道搜集本次实践所涉及到的相关内容，女口：相关饮食的文

6、化传统及制作方法等，并进行初步的整理。5.沟通媒体，共推实践进程。就本次实践方案与《江苏大学报》、《江大青年》、《扬子晚报》、《京江日报》等媒体以及大学生社会实践等网站进行沟通，并争取得到他们的支持，向全社会传递我们实践活动的主旨和活动的进程。6.夯实基础。在当地相关的作坊或食堂进行相关的学习了解。准备好所需食材。制作好相关的调查问卷。7.有备无患。每次都要事先检查准备好的出行装备，包括食材、问卷、宣传册等，并就可能出现的突发情况作好充分的预案工作。预案：若实践过程中因天气、场地、食材、人员等问题出现实

7、践无法按预期完成，则实践转向于以调查和宣传为主。8.经费预算，落实经费来源，为本次社会实践的顺利进行提供保障。四.活动流程吋间：5月31日——6月2日（一）综合调查（以问卷调查为主，访谈法和检索法为辅）：1.传统饮食在现今群众心目中的地位2.群众对中国传统饮食文化的了解程度3.群众对推广传统饮食的意见及建议（二）实践服务：1.传统饮食文化的宣传。在熟悉群众对中国传统饮食文化了解层次的基础上，进行相关的图文宣传（比如海报、横幅等），使他们对其有更加生动具体的了解，并组织有关负责人员做相关介绍。2.夏日传统

8、消暑饮品的免费发放。将提前制作好的各类消暑饮品发放给现场参与考品尝。3.《传统饮食文化宣传及制作手册》的发放，对其详细介绍并教授制作方法。趁热打铁，在人们对味道有了认知的同时，进行视觉和听觉的知识宣传。手册提供给他们详细的文化背景介绍，以便于详细了解；手册附有详细制作方法，便于尝试制作。在现场做详细制作方法教授及解答。以传统消暑饮品作为引导，打开人们对传统饮食再认识的大门。4.关注人们对传统消暑饮品的看法，并对其进行相关的问询，谈谈他们的感