裕福楼员工管理制度

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1、裕福楼员工规章制度一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排冇不同意见但不能说服上司，一般悄况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得損离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友

2、来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司中请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工上班期间必须穿工作服。3、员工离职吋须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成木费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1＞员工的精神面

3、貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、员工禁穿拖鞋或凉鞋。6、手指应无朋熏色，女员工只能使用无色指甲汕。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，禁止人声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗：1、在酒丿片任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个刀无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从

4、偷窃处理。五、酒店财产：酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或冇意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯冇盗窃行为,酒店将立即予以开除，并视情节轻重交山公安部门处理。五、考勤记录。笫一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底山部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是财务部制定员工T资的重要依据。笫二条•考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。2早退：凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30丿UO3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处

5、理。1迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小吋按旷工1天处理。2未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。3轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。4请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。5不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。6不请假离岗者，按实际天数计算。7旷工采取3倍罚款办法。8员工因事请假，应提前填写请假条。9请假2天以内由部门主管批准。10请假3天（含3X）以上由部门主管签字报总经理审批。11管

6、理人员谙假盂报请总经理批准。六、员工宿舍第一条•员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。第二条.员工实行轮流值FI,对员工宿舍进行H常清理。第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。第四条•不得在员工宿舍不得使用人功率电器，和电炉了。第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。第六条•严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给了罚款或开除。第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。第九条•未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。第十条•不得损坏宿舍内备品，违者按价

7、赔偿。第十-•条•值日卫生清理不T净，将处20元罚款。七、员工衣柜:1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险晶。3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。4、如有紧急惜况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、不准在衣柜上擅口装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查吋两个以上人员在场。6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣

8、室吐痰、抽