教学案2.1细胞中的元素和化合物

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1、必修一科目◆生物编制人：毕俊杰复核人：毕俊杰授课时间：9月19号编号：05班级：姓名：课题细胞中的元素和化合物课型新授课课时1学习目标【知识】：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳【技能】：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。【情感与态度】：认同生命的物质性。学习重难点组成细胞的主要元素和化合物用实验方法检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学准备PPT、导学案教学法设计讲授法、练习法、讨论法教学过程与内容设计补充及反思☆一、组成细胞的元素大量元素：细胞中有些化学元素的含量较多，如C

2、、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg_等，称为大量元素。微量元素：细胞中有些化学元素含量很少，如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、I_____等，被称为微量元素。二、组成细胞的化合物水无机化合物☆无机盐组成细胞的化合物糖类脂质有机化合物蛋白质核酸三、预习实验中的试剂分别是检测哪种物质的"预习检测：判断题1、组成细胞的元素有C、H、O、N等二十多种，其中碳是最基本的元素（√）2、构成细胞膜、细胞质核细胞核的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要（×）"课堂导学：☆一、组成细胞的元素1、最基本元素：__C_____

3、_____是构成细胞的最基本的元素2、基本元素：__C_、H、O、N________是构成细胞的基本元素。3、主要元素：C、H、O、N、P、S4、在细胞鲜重中O所占的比例最大，在细胞干重中，C所占比例最大二、组成细胞的化合物实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质体现二次备课痕迹，教学过程需要补充的问题及对学生反映的预判。课堂导入利用“问题探讨”创设问题情境，让学生观察讨论，交流中明确生物界和非生物界的统一性和差异性重点解释第1个，把碳骨架写出来，如果去掉碳，整个就散架子了，出示饼状图解释第4，在鲜重时，水（女人占不到60%，

4、男人占65%）而氧的质量分数大于H，所以。。，干重时没水了，只剩有机物，碳骨架最多4态度决定高度，落实产生差距必修一科目◆生物编制人：毕俊杰复核人：毕俊杰授课时间：9月19号编号：051、目的要求：尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质2、材料用具：（1）实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆、花生种子、花生种子匀浆、鲜肝提取液水浴加热☆（2）实验原理镜检①还原糖+斐林试剂砖红色沉淀②脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色镜检苏丹Ⅳ染液红色③蛋白质+双缩脲试剂紫色④淀粉+碘液蓝色（3）实验过程一、还原糖的鉴定（葡萄糖、果糖）☆实验注意事

5、项：二、蛋白质的鉴定播放视频：看之前明确实验的目的要求看的过程：（1）实验原理：播放完之后让学生记忆实验原理，检查后并完成导学案中的这部分(2)材料用具：实验材料部分进一步提问学生：这种材料你认为应该含那种成分比较多?并在黑板上做记录双缩脲试剂A液和B液（主要创造碱性环境，使用NaOH才可以）斐林试剂：甲液和乙液（斐林试剂主要用的是Cu（OH）2胶体状态，如果变成沉淀会使反应变慢，附上方程式）方法步骤：第一步：对比样液的制作。（介绍蛋白质溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液、食用油）第二步：制备组织样液就是把大豆、花生种子、新鲜肝脏、马

6、铃薯、苹果榨取其果汁第三步：检测什么是待测组织液，就是我们刚才磨好，准备检测的那些苹果汁、豆汁这些，把这四种都加进试管，4态度决定高度，落实产生差距必修一科目◆生物编制人：毕俊杰复核人：毕俊杰授课时间：9月19号编号：05三、脂肪的鉴定取材：花生种子浸泡3～4h，将子叶削成薄片①取最理想的薄片②在薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染色2-3min制片③去浮色④制成临时装片观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒然后用高倍镜观察结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色四、淀粉的检测与观察【例1】、活细胞中含量最多（质量分数）的元素是（C）A.CB

7、.HC.OD.N【例2】、在做生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测试验中，下列关于实验材料的选择，错误的是（A）A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且接近于白色，因此可以用于进行还原糖的检测B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质检测的动物材料"巩固训练1、人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千分之一，但是对人的健康起着重要作用，下列各组元素全部是微量元素的是（B）A.Na、K、Cl、S、O

8、B.F、I、Fe、Zn、CuC.N、H、O、P、CD.Ge、Ca、Cu、Mg、C2.下列各项作为检测生物组织中还原糖的理想材料是（D）A.韭菜B.鸢尾C.菠菜D.梨"自我评价：我对本节课内容掌握情况：（）A.很好B.较好C.一般D.较差课后作业：必做题：1、还原性糖的检测和观