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5、营目标:为瓯海金融综合服务区的企业及人才提供便利与休闲舒适的环境,以服务区内服务为主,商业经营为辅,争取收支平衡,达到良性经营。4、经营面积与概况:服务区内A3幢一至四层及五层的部分共约4000平方米,日常运营中会所主体包括:接待中心、餐饮中心、会议中心、商务中心四大部分。、会所管理会员类别收费标准服务内容金卡会员年费:2000免费健身业主卡无、会所客源分析园区内企业主、工作人员(占比50%),周边居民及人员(占比15%),政府商务接待客源(35%)5、采取分阶段经营策略2012年11月至2012年12月:开放参观2013年01月至2013年06月:试营业阶段2013年
6、07月:正常营业二、功能配置:(一)配置商务接待室1、接待中心(一楼):服务台双人办公室自助餐厅2、餐饮中心(二楼):员工餐厅VIP厅:号厅一桌式。号厅两桌式小型会议室(10人座)中型会议室(48人座)3、会议中心(三楼):大型会议室(136人座)八座贵宾室10人办公室茶室三间客房三间:一间双人标准间两件单人商务间4、商务中心(四楼):阅览室红酒雪茄吧健身房水吧台及茶艺区(大厅)VIP接待室卡座区茶室三间股市信息吧(二)功能:1、接待中心:人员接待、订餐、订票、文印、电话咨询(安排前台接待人员2人,归营销经理负责)2、餐饮中心:员工用餐(快餐式、工作餐式)、宴席(安排一
7、名厨师长、两名厨师、两名厨师助理、服务员5人,服务员兼负责保洁工作,归餐饮经理负责)3、会议中心:各种大小型会议召开及会议式服务(管理由一楼接待人员负责,保洁由四楼商务中心保洁人员负责,会议服务由商务中心服务员,归营销经理总负责)4、商务中心:洽谈沟通、娱乐健身、休闲休息(会所式服务)(安排服务员5人、收银员1人,归营销经理负责)补充说明:公司保洁由保洁部负责,安保工作有保安部负责三、人员配置:1、高层管理:董事长、总经理、餐饮经理、营销经理、后勤经理、财务经理2、中层管理:厨师长、保安队长、餐厅主管(餐饮经理兼)、会所主管(营销经理兼)
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