金坛茶与茶文化(讲座教案)

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1、高一校本教材讲座教案《金坛茶与茶文化》(讲座教案第一讲)教学目标:1、首先让学生了解茶在生活中的重要地位和作用.2、了解中国茶道的精神实质和最高境界.3、了解茶叶的历史和发展过程.教学时间:两课时教学过程:一、让同学们自己举例说明,在日常生活中,我们与茶叶的关系.二、什么是茶道?如何理解茶道的精神?茶道的最高境界应该是什么?1、喝茶是一门学问，不管是古代也好，现代也罢。我们中华民族有着悠久的历史文化，在我们生活中，家里来了人往往就要递上一杯茶来待客。从古至今，我们在各种书上大都可以嗅到茶香，中华民族原本民族之间的地理环境不同，历史文化有别，当然，生活上有有这很

2、大的差别。不过在各民族中的饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。茶道是属于中国的，我们茶道文化历史是极其悠久的，我们的茶道与其他国家不同，在我们对待茶看来就是一个“悟”字，里面包含着的是对宇宙和人生的哲理、规则。现在，我们很多时候都在电视上看到日本的茶道信息，不少的中国人都盲目的去追求他们的茶道。日本的茶道是什么？他们的“道”就是死板的，日本人对“道”分类都很清楚，茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，拳脚也有不同的道，如跆拳道等。相对他们而言，每一种玩乐中就有一种死板硬套的“道”。不过，对于我们中国人来说，在生活

3、饮食、玩乐活动中可以光荣升为“道”的也许只有茶道吧。在我们古代就有不少对于茶道的提出，如：金末元初的耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》其中写道：“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五年。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雪芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦劝；赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。”《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”；唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”等等。茶不光是喝味道，其中更有着各种疗治各种疾病，如昔日《神农本草》称:“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”；《神农食经》中说:“茶茗久服，令人有力悦志

4、。”；陆羽《茶经》中说:“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒，最能降火……又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。”等等，此类文学文摘和史籍更是如繁星一般多。30高一校本教材讲座教案茶道文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”这正表明了茶道的思想之广。为什么说中国茶道是一个“悟”来概括，那是因为如果去把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了其茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化

5、了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。只有自己用心灵去亲身慢慢的体验，去领悟茶中的玄妙感受，那才是真正的茶道。在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。此可看出，安静下来，一人去品味茶中道的世界，那是一种不可言语的感觉。在中国茶道上，它是一种通俗的带着鉴赏的艺术，不管什么时候，大部分人家都带着一杯茶去接待客人，它是属于大家的茶道。什么是中国茶道的最高程度？爱护生命，珍惜生命，让自己的

6、身心每天更健康，更畅适，让自己的一生过得更真实，更加充实，做到“日日是好日”，这就是中国茶道的追求的最高层次。2、茶道文化之内涵第一、天人和一中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。(一)、人化自然人化自然，在茶道中表现为人对自然的回归渴望，以及人对“道”的体认。具

7、体地说，人化自然表现为在品茶时乐于于自然亲近，在思想情感上能与自然交流，在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律。这种人化自然，是道家“天地与我并生，而万物与我唯一”思想的典型表现。中国茶道与日本茶道不同，中国茶道“人化自然”的渴求特别强烈，表现味茶人们在品茶时追求寄情于山水，忘情与山水，心融于山水的境界。元好问的《茗饮》一诗，就是天人和一在品茗时的具体写照，契合自然的绝妙诗句。宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前。槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。诗人以槐火石泉煎茶，对着落花品茗，一杯春露一样

8、的茶能在诗人心中永久留香，而万里清风则