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时间:2019-09-20
《食品安全前提方案验证评估报告》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、文件编号:QS/TH-JL-PG08食品安全验证评估报告(前提方案)编制:*******审核:********日期:2008年3月17日*************有限公司验证项目:前提方案的实施验证范围:肉鸡生产加工、原辅料购置的全部过程验证依据:1、ISO22000:2005;2、公司《前提方案》;3、适用的法律法规;验证日期:2008年3月17日验证情况:良好验证组长:******验证组员:***********************************************************
2、***********验证过程综述:公司制定的前提方案包括了以下内容:对工厂建筑物及相关设施的要求;对空气、水等供给设施的要求;对设备、案台、工器具及检测设备的要求;对废弃物及污水处理设施的要求;人员卫生要求;加工工艺卫生管理要求;品质安全卫生管理要求,经过验证可以控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性;控制产品的生物、化学和物理污染,包括产品之间的交叉污染;控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。评估意见:前提方案的实施可以满足食品安全管理体系的要求。验证结论:符合GB/22000-2006/ISO2
3、2000:2005及公司《前提方案》的要求。
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