分享广州美味

《分享广州美味》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、分享广州美味早茶：广州酒家鲜虾饺不过这里从早到晚都是门庭若市，想饮茶要有些耐心哦。广州酒家开有若干分店，但位于广州荔湾区文昌南路2号的广州酒家资格最老，很多老广都去那饮茶，因此自然是我们的不二选择啦!推荐茶点：虾肉弹牙鲜甜美味的薄皮鲜虾饺、鲜咸可口的风味汤濑粉、碧绿鲜虾肠。泮溪酒家(位于广州市龙津西路151号)陶陶居酒家(位于广州市第十甫路，上下九附近)都是饮早茶、午茶、下午茶、夜茶的好地方。正餐：向群饭店食葱油鸡位于广州市荔湾区龙津东路853～857号的向群饭店就是很多美食论坛的推荐。有点简陋的装修，“

2、哩个送好好食”的声音充斥其间，总之“很广州”的一个地方。推荐招牌菜：豉油王葱油淋鸡、榄角碎蒸大鱼头。品尝有广州特色的粤菜，一定要在这些老字号的餐厅才正宗，而且价格普遍都非常实惠，位少人多，必须预先订位。德政中路333号的利华饭店，出品的招牌陈皮骨、七彩捞蟮片、豉油鹅肠等，都很值得推荐。小食：牛杂萝卜汤和杨小贤绵绵冰牛杂萝卜汤讲究的是，牛杂无腥味，萝卜不带渣，牛杂焖得软滑，萝卜吸味浓郁。广州地铁2号线晓港站D出口的“加加牛杂店”和位于广州市荔湾区第十甫路188号的林林牛杂，都是广州老饕的心水推荐。以超级芒果

3、绵绵冰闻名的杨小贤，他家的超级芒果绵绵冰和烧仙草是必点的，除了这两个，店里有各种味道的绵绵冰和烧仙草，仙草冻很绵软，有三种口味，奶茶，蜂蜜和红豆。绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等，价格很实惠，而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份！合兴小食店：传统濑粉最出名一间由住宅楼一楼改造而成的小食店门前排着长队，坐圆凳的男女老幼正捧塑料碗在街道旁吃濑粉。抬头一看，果然就是二十多年的“老字号”--合兴小食。虽然是小店，但店家对濑粉的制作一点也不马虎，一入口中，绸绵的米浆和软滑的粉条，价格便宜，但选用的米质却

4、是上品。配上冬菇粒、虾米、葱花、萝卜脆，猪油渣等传统的配料，无怪乎店家门前就写着“传统正宗濑粉皇”。尤其是爽脆可口的猪油渣，上世纪七八十年代的食材，由于人们饮食习惯的改变，几乎在市面上绝迹。老字号，除了牌子老，选料也是老食材。店中食客以中老年人为主，大概也有这方面的原因。吃到的不仅是美味，还有一份回忆。 大同酒家：珠江河畔一枝花大同酒家的前身为广州园酒家，开业于1938年。1942年由穗、港两地的饮食巨子冯剑生、李铭等人收购，招牌也改用在香港已负盛名的“大同酒家”牌子。经过添置陈设、装潢门面后开业，发展较

5、快。抗战胜利后，大同酒家转由当时有“茶楼大王”之称的谭杰南经营，他罗致了穗、港、澳饮食人才，集诸家所长，锐意经营，推出了誉满南粤的名菜美点，如驰名的“大同脆皮鸡”、“海南大群翅”、“金牌烧乳猪”、“红烧鲍片”等，所以深得军政显要、富商巨贾的青睐。当时国民党的高层人士孙科、宋子文、陈果夫、陈立夫等都曾来光顾。陶陶居：康有为手书金招牌金字招牌“陶陶居”乃晚清著名学者康有为所书。独特的建筑风格，优雅舒适的环境布局，正宗的粤菜和高品质广式月饼，令酒家驰名省、港、澳及东亚地区。多年来一直是广州市涉外接待单位，每年接

6、待春秋两届广交会的来宾、外商以及国外旅游团体4万多人次。 顺记冰室广东人把专门售卖雪糕的地方叫做"冰室"，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了荔湾区宝华路85号顺记这一家。初时顺记是家庭式经营，全家男女老少一齐出动，虽然初始只有13平方米的营业面积，但由于坚持最优秀的出品，不久就成了广州知名的雪糕店。莲香楼：莲蓉第一家创建于清光绪十五年（1889年），原名连香楼，主营莲蓉食品，有文人雅士在该店品尝莲蓉点心后，提议将“连”字改为“莲”字，以寓意莲之高雅，清明不俗，于是易名莲香楼。

7、历百余年风雨，莲香楼现已成为一家拥有大小厅房11间，座位600多个，并设有2000平方米的工场和一个莲蓉食品最具特色，特别是莲蓉月饼更是中外驰名，被誉为“莲蓉第一家”。