盒马鲜生及超级物种分析对比

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1、盒马鲜生及超级物种分析对比1、阿里孵化的生鲜超市新物种：盒马鲜生最近盒马鲜生大家非常关注，普遍反馈体验很好，线下客流很旺，但是也无说清楚其核心竞争力到底在哪，如何通过新技术手段提升服务质量。公司采用“线上电商+线下门店”的经营模式，这一模式即我们常说的O2O全渠道，门店承载的功能较传统零售进一步增加，集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。从我们调研的结果来看，盒马首店开业一年基本实现盈利，且平效达到5万元/平/年(为传统超市的4-5倍)，经营如此高效是因为盒马在传统超市的基础上做了几个维度的创新：(1)生鲜超市零售与餐饮

2、的结合，所购生鲜可在餐饮区直接加工，提升转化率、提升线下体验、带动客流增长;(2)以全渠道经营的理念来设计门店动线，以自动化物流设备实现店内分拣。线上下单门店配送的难点在于店内分拣，传统超市的动线设计就是为了增加顾客门店停留时间，接触更多的商品，就导致O2O业务的店内分拣环节效率非常低，这也是京东到家与线下超市合作进展较慢的原因。盒马鲜生在动线设计理念上与传统超市就存在较大差异，店内四通明亮：一是盒马为真正意义上的全渠道超市，每件商品都有电子标签，可通过app扫码获取商品信息并在线上下单，无需在线下设计复杂动线;二是店内分拣更加

3、高效方便。由于电商业务共享了线下门店仓储配送体系，仓储成本更低，且通过门店配送周边客户的时效性也更强。盒马从经营特征上实现了控货和数据获取(仅支持支付宝支付)，采用了新技术提升效率，属于典型的新零售公司，新门店仍在扩张，其在一线城市的竞争力不容小觑。超级物种对比盒马鲜生3月，盒马鲜生开出在北京的首家门店，巧合的是，超级物种也将在福州开出二代店。在当前行业环境下，上述两个品牌可以说是线上线下融合大势下的创新代表。那么，这两个创新品牌各自有哪些特点，又是试图通过怎样的探索做到殊途同归、完成O2O的消费闭环的？一、超级物种：永辉自我革

4、新的产物1.1永辉自我颠覆升级，全新业态超级物种进阶完成永辉深耕零售十余载，从早先“平民化”民生超市，逐步发展成为如今引领精致生活的行业风向标，正是得益于其独特的赛马制度，追求自我突破，不断孵化新业态。超级物种是永辉自身求变并顺应商业新趋势的自然产物。1.1.1自我革新，业态不断升级，“平民化”超市实现华丽转身在超级物种之前，永辉超市分别经历了“红标店”、“绿标店”、“精标店”和“会员店”四种业态。①传统红标店主要以卖场形式推出，商品丰富，价格实惠；②伴随消费升级，消费者对体验、服务以及购物环境有了更高的要求，绿标店应运而生。目

5、前永辉新开门店多为绿标店，“红改绿”门店升级也在北上广等城市全面展开；③商超产品同质化严重，为了追求差异化竞争，永辉在绿标店的基础上再次升级推出精标店，用环境、服务和体验锁定中高端消费者，并尝试孵化工坊系列，探索“超市+餐饮”的全新模式。④随着OAO模式如火如荼推进，2015年11月永辉在上海开了第一家会员店，随后成功北上。会员店主要布局在中高端社区内，将线下会员引流到线上消费，形成消费闭环，满足会员到家服务需求。会员店是永辉试水新零售的关键一环。⑤如何粘住消费者，是永辉一直以来探索与创新的方向，超级物种的诞生给出了全新突破性的

6、答案。超级物种在早前业态的基础上将商品和服务再次升级，搭建购物消费全场景，玩转极致消费体验。1.1.2脱胎“精标店”，“超市+餐饮”深度融合，超级物种闪亮登场2017年1月1日，永辉全新力作“超级物种”正式登陆福州，首店营业面积500平米，门店单品数量超过1000种，汇集了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花开花艺馆8大物种，消费者可以选择多种支付方式。随着精标店日益成熟，中高端消费人群购买力得以论证。如何进一步提升消费体验，增强消费者粘性，成为永辉的新思考。自营餐饮品牌“鲑鱼工坊”、

7、“麦子工坊”和“盒牛工坊”在不同业态的成功推广表明，“超市+餐饮”成为锁定消费者、提升消费体验的一张“王牌”。超级物种在精标店基础上再次升级，组合工坊系列，实现多重餐厅的结合模式。在提供多样优质商品，打造现代舒适购物空间的同时，满足了消费者多样化的餐饮服务和互动性需求。不断进化中的永辉打造了超级物种，而超级物种这一全新业态，正如其名字一样，也将追求物种的不断演化。1.2永辉云创发力，超级物种之路势在必行超级物种是由永辉旗下子公司永辉云创一手打造。永辉云创成立于2015年6月，隶属于永辉第二集群，主要探索会员电商，负责永辉集团创新

8、业务，助力新业态孵化发展。2017年1月永辉携手今日资本共同增资云创，今日资本深耕科技、互联网及零售消费领域投资多年，拥有着强大的资金实力。此番和今日资本的强强联手，或将为公司嫁接科技、互联网、大消费等资源，进一步助力新业态培育和孵化，加快线上线下融合发展。目前