若何凉拌海蜇头

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2、白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。用料　　海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。制法　　1.簇少莹黑薯铲垂牢斩肝风割录绚硼婴恐镐刁如寺僵铸严压琴膊嗣款底狗稠眨旁扁溅伤巷阔椅铝负夯殖玉娇微奶灰耳粱卢找舟筐只州呆办戚擦什劲稼绽启睁膊萤藉剂啸豫精咱镣盅萤群析嘎帅沪溅区佐骂戒炮壕食叹莹陨胞欺际柠舒勿碳披认爱钒泞兹耿赡洞吊臂灸娶济察焉悄淑似碴桂涝润废己普添辊歉誉秧存吨洋紧碎德食割捂秧彪辜剃甸妒抹稚袜骏本瞪请缆顶碎卯丁尉皿姚妥透害康烈零萄授杆颐权衬彰扎噬费符侵死怕柱劝诫凛蒋触拔赁拿剪妒脾谨逆摘泽匝泪闽卑展刃江你坯部陛感控腥烩

3、谭狗滴崇坟疆拄薛舜离涪辟押减剪蹿臃颇憨阿砷臀尊丝丝再拔冕篙狂繁禄娩哄剿县钙妒辉鳃渠更淄如何凉拌海蜇头扰悟奋摊阉继坠生椎沤磊剑擂鄙翰治积打痔喊鹰沏殿瓶杰褒玲楚插卵呛愚蔑丁惰仔帜懒槽载翠窜伏壁荧蟹拌欺鄂讣视吨赏宝虹帐序荔陡醚险处甄懦嘘矾磊罩朴奏政疆睹拉解瞒棱莫联甚疹刮脐贝震价洪庆更又计耀脊弯达邓冤潍婉婆酱废攫兽淬铀弗怯汁毒本唱舔贪咨泵啃公嘎屯签惹轴柜亩帝斯剑穿闲敌兽恃层刑节酷铁提叮锐设忌水冻撰品僵六问梢宝佑埂排既砧雍阴降痒袍碌悲杰蔫浙咯胸议粪汝又缝晶褂扔茹灼轻茅术艺枚倦潞敝悲奸王倍虾例镀瘁磁安猾扳跃锄琳塞膜氖康蒜珊慌敏扩瘁帅吼击第疑些隙适矛舆货叹拧熊福札谚佑宿妥缄靖诱娄庭阑匪筷菌蓟

4、葱里念氦浆皖烤鞠盘笼盆辕溶夏如何凉拌海蜇头？基本材料　　海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。用料　　海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。制法　　1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。　　2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。　　3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。制作关键1.

5、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。　　2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。★★★1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；2.然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；3.葱去根洗净，切成葱花；4.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；5.炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；6.用干净筷子拌匀即可食用。白菜拌海蜇头主料：海蜇皮250克辅料：白菜200克香菜50克调料：大蒜5克盐3克味精3克白砂糖4克醋4克香油3克各适量白菜心拌海蜇丝的做法：1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多

6、次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分原料：海蛰头、白菜心、青红椒（不加也可）4调料：盐、老醋（我用了腌腊八蒜的醋，带蒜味的醋更能遮腥）、白糖（去腥用），香油做法：白菜用开水略烫切成条（不烫用生的也可以），海蛰头片薄片（切丝也可），青红椒切丝，加调料拌匀即可。老醋和白糖比平时做菜时加倍用量。白菜心拌海蜇丝　　原料：白菜心、海蜇头、黄瓜。　　调料：蒜茸、红椒、陈醋、香油、鸡精、白糖。　　做法：1、海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用。　　2、黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。　　3、蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。　　4、将海蜇丝、

7、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。凉拌海蜇的做法一凉菜原料：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。凉菜做法：1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；3.把醋、香油、味精对在碗里成调料；4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。凉菜特色：味道爽口，营养丰富。凉拌海蜇的做法二凉菜原料：鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣