维持健康身体的秘诀只有一个

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1、他多吃黑色食材！日本最知名的養生專家─石原結實博士雖然早已年過花甲，但每天看診、寫作，一年還舉行上百場演講，行程滿檔卻依舊活力充沛，而且幾乎從不生病！維持健康身體的秘訣只有一個：在中醫的觀念裡，黑色系的食材會比白色系的食材，還能溫熱身體、提升代謝、燃燒脂肪！黑色食材以黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等黑色食材，效果尤其好，把黑色食材蘊藏的威力加入日常飲食中，不僅可提升代謝力和免疫力，還可吃的健康又美麗！黑色食材─健康與美麗的好夥伴黑豆─保持年輕，抑制脂肪的吸收★多吃黑豆可幫助你★●抑制脂肪的生成與吸收●具有清血效果，有助預防文明病●內含抗氧化物質，可以防止老化黑豆是大

2、豆的一種，正式名稱為黑大豆大豆含有豐富的大豆異黃酮、皂苷、卵磷脂、維生素Ｅ等營養成分，不但可減少壞的膽固醇、增加好的膽固醇，還能讓血液變得清澈乾淨！黑豆裡所含的大量花青素是一種稱為「青色素－３－配糖體」的物質跟其他花青素比起來，這種花青素具有更好的抗氧化力以防止老化，且具有抑制脂肪吸收的效果！(1)在50cc的熱牛奶中加入搗成泥狀的黑豆(40g)裡，充分攪拌均勻。(2)再把100cc的熱牛奶和可可粉(1大茶匙)加入(1)裡，繼續攪拌均勻。※依個人口味加入黑糖。黑豆示範料理★黑豆可可亞★每天攝取一點點●黑豆可以使用市售的水煮黑豆，或者是一次買一大堆生豆，煮好後加

3、以冷凍保存也不錯。●一次吃太多的話會造成卡路里攝取過量，因此重點在於每天只吃十到二十顆，並持之以恆地長期食用。溫和柔順、清新爽口的甜度！黑芝麻─具有豐富的營養成分和三大抗氧化物質★多吃黑芝麻可幫助你★●可以消除手腳冰冷●抗氧化物質可以預防癌症及老化●富含膳食纖維，可以消除便秘芝麻含有豐富的營養成分，例如鐵質及鈣質等等芝麻裡所蘊含的維生素Ｅ具有促進血液循環、預防虛寒及貧血的作用，膳食纖維也很豐富，有助於解決便秘困擾，其中又以芝麻素可以發揮最強大的功效。芝麻素及身為其同類的麻酒酚皆屬於抗氧化物質，可抑制過氧化脂質增加，防止癌症及老化，還可以常保血管年輕，預防文明病

4、。黑芝麻除了含有這些優秀的抗氧化物質之外，還有既是黑色素，同時也具抗氧化作用的花青素。含有芝麻素、麻油酚、花青素這三種優良抗氧化物質的黑芝麻，不但可以常保青春，還有助於減肥瘦身，是非常傑出的生力軍！(1)在市售田樂味噌(2大茶匙)裡加入磨碎的黑芝麻(1大茶匙)、少許芝麻油，充分攪拌均勻。(2)將一把菠菜汆燙過，用冷水沖涼瀝乾水分，切成一口大小，把(2)加到(1)裡攪拌。黑芝麻示範料理★黑芝麻味噌拌菠菜★食用時請先加工過再吃●比起直接食用，炒過或磨過的黑芝麻可以發揮更強大的抗氧化力。●由於磨碎後的黑芝麻更容易消化吸收，所以做菜時候不妨盡可能使用磨碎的芝麻或芝麻糊

5、。在平凡的燙青菜上，再多進行一道手續！黑糖─營養均衡、功效驚人的糖分★多吃黑糖可幫助你★●促進血液循環、消除瘀血●內含礦物質和維生素，有助於卡路里的燃燒●可以滋補養身黑糖除了有鈣、鉀、鎂等礦物質之外，也含有維生素Ｂ１、Ｂ２等營養成分對五花八門的症狀都能發揮療效，例如「減輕關節痛」、「減輕產後腹痛」等等由於還可健胃整腸、溫暖肝臟、促進血液循環、消除瘀血，在藥膳中被譽為是滋補養身不可或缺的食材家中常用到的白糖都是由可以馬上轉換成熱量的糖類所構成，幾乎不含任何的礦物質和維生素，相較之下，黑糖含有非常多在體內利用、燃燒糖類所必須的維生素、礦物質，是營養相當均衡的食材！

6、(1)用蒸籠把1根地瓜蒸熟(也可以使用烤地瓜)。(2)把切成一口大小的(1)丟進160度的熱油裡油炸，盛入盤中，撒上黑糖(2大茶匙)。黑糖示範料理★黑糖蜜地瓜★隨身攜帶相當便利●糖分可以刺激飽足中樞，消除飢餓的感覺。●不妨隨身攜帶粉狀或固體狀的黑糖，可以加進咖啡或紅茶裡，也可以用來代替零食。●用來做菜的時候，建議使用比較容易溶解的粉狀黑糖。地瓜和黑糖的甜度十分溫和！黑醋─除了減肥之外也可用來消除每天的疲勞★多吃黑醋可幫助你★●有助於消除疲勞●可防止體脂肪的囤積●可預防骨質疏鬆症黑醋具有抑制、緩和進食後血糖值上升的效果，可以預防糖尿病及高血糖所導致的動脈硬化，讓

7、脂肪不容易在體內囤積。除了可以幫助鈣質吸收、防止骨質疏鬆症，也由於含有花青素等抗氧化物質，因此在抗老化的效果上也很值得期待。具有消除疲勞的效果的黑醋，每天攝取適量黑醋可預防因為代謝症候群所引起的文明病，對於每天生活忙碌又想要健康減肥的人來說是必要的食材(1)把涮涮鍋用的牛肉(140g)燙熟，用冷水沖涼，把水分徹底瀝乾。(2)把高麗菜或豆芽菜等汆燙過的蔬菜包起來，放在盤子裡，再附上黑醋萬能醬汁(2～3大茶匙)。※用沾的黑醋示範料理★涮牛肉佐黑醋★喝的時候請一定要稀釋●黑醋如果直接喝的話，會對身體造成很大的負擔，因為有損傷到胃壁的危險性。●如果要直接喝的話，請先用

8、五倍以上的水加以稀釋，也可以加入對腸胃