双孢菇秋菇管理技术措施

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1、河北省双孢菇于9月初播种，10月初开始采菇，于1月上旬年前采收结束。目前，蘑菇已经进入秋菇生长采收阶段。因此，秋菇技术管理一定要做好以下几点：　　1.喷好结菇水和出菇水。在生产实践中，这两次水放到一起用。一般匍匐型菌株掌握在大批子实体和绿豆大小时喷水，每平方米用量为3.5-4.0公斤；气生型菌株掌握在大批子实体如黄豆大小时喷水，每平方米用量为2.0-3.0公斤；采取间歇重喷的方法，在2-2.5天内分4-5次喷。同时把门、窗用厚草帘子挡起来，每天向空中、墙壁、地面喷雾，依天气和菇房保湿情况来决定喷水次数，要使空气湿度达到90%左

2、右。　　2.做好通风换气。秋菇前期气温比较高，主要在早、晚、夜间、阴雨天通风换气，降低菇房温度，调节菇房内空气相对湿度，有利于子实体的发育及减少病虫害发生。后期气温在12度以下，应该在中午气温高时通风换气。　　3.控制菇房温度。前期气温高时应该设法降温，如加厚薄膜上的覆盖物、往草苫上喷水、夜间多通风等。后期气温低时应该设法保温，使蘑菇生长在比较适宜的温度范围内。　　4.清理床面。每批菇采收后，必须把床面清理好，把遗留在床面的老菇脚、死菇全部清除。同时，及时把带走的土补上，用调好酸碱度的水分和细土来补，使床面平整。　　5.合理追

3、肥。追肥要根据当地条件、子实体生长情况，掌握好使用浓度和用量。可选用以下几种：（1）尿素水。使用浓度为0.1%-0.2%，喷于床面覆土上。喷时料面不能有子实体。（2）糖水。用2%红糖或白糖，葡萄糖更好，但必须注意气温在15度以下时才可以喷用。（3）菇根汤。用菇脚5-10公斤，加水10-15公斤，煮沸15分钟，滤出汁加水50公斤，配成5%-10%的浓度施用，可促进菌蕾的生长。（4）堆肥浸汁。将晒干的堆肥搓碎，加10倍水煮沸，冷却后收滤汁施于菇床上，可延长出菇高峰期。（5）胡萝卜汁。取胡萝卜2公斤，加水3公斤煮沸15分钟后取滤汁加

4、水40倍使用。　　总之，秋季是蘑菇生产的黄金季节，菇房温度控制得好，秋季可才收3-4潮菇，占整个生产周期的70%-80%，每平方米产量可达到8公斤左右，所以要做好以上各项工作，以达到理想产量。在播菜种时，先给菜种消毒，可以预防多种病害发生，同时还可以使菜种快速发芽。下面就介绍几种行之有效的消毒催芽方法：温水浸种此法乃是打破种子休眠，促进种子发芽，灭菌防病，增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要适宜，并且浸种时间达到时要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃，浸种时间为0.5小时；甜椒、黄瓜、茄子浸种温度为55℃，浸种时间为12分

5、钟。浸种可预防番茄早疫、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等。热水烫种用一个盆盛种子，再取一个同样大小的盆备用，先将开水迅速倒入放有种子的盆里，紧接着把水和种子倒入空盆，这样反复地倒几次，10分钟后用冷水将种子冲凉。硫酸铜溶液浸种用硫酸铜溶液浸种可预防辣椒炭疽病。先将辣椒种子放入冷水中浸泡6~8小时，然后再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5分钟，浸泡完毕后将种子洗净催芽。福尔马林溶液浸种用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病、番茄轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15分钟，取出并用湿纱布包好，过2小时后

6、洗净即可。高锰酸钾溶液浸种用高锰酸钾溶液浸种可预防番茄花叶病毒病。播种前将番茄种子放入100倍的高锰酸钾溶液中浸泡。干热消毒多用于番茄种子处理。先晒种，使其含水量降至7%，置于70℃~73℃的烘箱中烘烤4天，然后取出浸种催芽。小苏打液浸种一般蔬菜种子表面都有一层黏液包裹，播前用1%的小苏打溶液浸种12~24小时，反复搓洗几遍，漂选干净就可除掉种子周围的黏液，以促进发芽快而整齐。漂白粉泥浆灭菌将漂白粉对入泥浆中，漂白粉用量按每公斤种子用10%~20%的有效成分计算。泥浆用量以正好将种子拌匀为宜。把漂白粉、泥浆和种子混匀后，放入容

7、器中封存16小时，能有效地杀灭白菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病病菌。氢氧化钠浸种用清水将菜种浸4小时，后置于2%的氢氧化钠溶液里15分钟，再用清水冲洗、晾18小时。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和真菌，预防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早、晚疫病等。白酒浸种采用白酒浸泡蔬菜种子后播种，出芽快而整齐。特别是对种皮较厚、发芽率底的瓜果及豆类种子，用白酒浸种后效果尤为明显，不但能极大地提高发芽率，还能起到灭菌消毒的作用。具体方法：将50克白酒与50克水混合好，把所用菜种放入酒液中浸泡10分钟后捞出，即可直接播种了。在播菜种时，先给菜种消毒

8、，可以预防多种病害发生，同时还可以使菜种快速发芽。下面就介绍几种行之有效的消毒催芽方法：温水浸种此法乃是打破种子休眠，促进种子发芽，灭菌防病，增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要适宜，并且浸种时间达到时要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃，浸种时间为0.5小时；甜椒、黄瓜