调查问卷——问答式

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1、样本地区：葡萄品种：样本编号：葡萄物流情况调查问卷尊敬的朋友：您好！我们是国家葡萄产业技术体系中国农业大学产业经济课题组的工作人员，为了研究需要，请您配合我们做一份有关葡萄物流情况的调查问卷。本次调查是完全匿名的，您所提供的宝贵意见和资料，将仅作为此次学术研究之用。本问卷没有所谓的正确答案，务必请您按照真实情况填写，以便为未来葡萄产业的发展提供参考。非常感谢您的参与！祝您合家欢乐，生意兴隆，万事如意！一、原产地采收阶段（种植户）：1、您是否使用食品级防腐保鲜剂：A是，B否；如果使用，成本是元2、您采收葡萄的人员工资元/人，采收葡萄需要小时，采收葡萄人工/机械损伤千克3、您的葡萄是否分

2、级：A是，B否4、您用何种材料包装葡萄，保鲜袋价格包装箱价格5、包装葡萄的人员工资元/箱/人，人员数量个6、是否存在其他成本：7、您每袋装葡萄千克，每箱装葡萄千克8、是否使用冰温保鲜技术，A是，B否；如果使用，成本是9、您种植的葡萄品种是收获时间,环境温度收获时的天气情况二、预冷阶段（种植户）1、您在什么场所进行葡萄预冷2、是否租赁库房进行预冷：A是，B否；如果租赁，库房租赁成本元/天3、是否对库房进行消毒：A是，B否；如果消毒，库房消毒成本元4、是否对葡萄进行预冷：A是，B否5、如果预冷，预冷时间是小时，每度电元，预冷成本元/千克6、预冷时人员工资元/人，人员数量7、是否有其他成本

3、：A是，B否；如果有，是元8、葡萄在预冷阶段损失千克9、葡萄预冷完毕销售价格（购买成本）元/千克10、是否使用隧道式预冷技术：A是，B否；如果使用，成本是11、是否使用差压预冷技术：A是，B否；如果使用，成本是12、葡萄预冷前的温度（环境温度）葡萄预冷后的温度一、运输阶段（司机）1、运输里程千米，空载运输每公里耗油量升2、葡萄运输量千克，本次运输葡萄总计耗油量升，运输成本元3、运输时间小时，是否为全天候运输：A是，B否；如果不是，休息时间为小时4、运输方式：A汽车B铁路C飞机D船舶5、运输设备：A冷藏车B冷藏集装箱C铁路冷藏车厢D温控集装箱E冷藏船6、冷藏设备功率千瓦7、照明设备功率

4、千瓦，夜间照明小时8、运输车内温度一般保持在℃，是否开空调，A是，B否；如果开，每天开空调时间小时，空调功率千瓦7、您本次运输经过的地区：6、过路费元7、是否使用运输保鲜纸：A是，B否；如果使用，单价，使用数量8、运输人员工资元/人，人员数量9、葡萄在运输阶段损失千克10、是否有其他成本：A是，B否；如果有，是元11、是否使用新型简化静态保鲜应用技术：A是，B否；如果使用，成本是12、是否使用新型葡萄双控运输保鲜纸：A是，B否；如果使用，成本是13、冷藏车内葡萄品种：14、是否使用防腐剂：A是，B否；如果使用，单价元，使用数量四、储藏阶段（冷库储藏人员）1、是否使用防腐保鲜剂：A是，

5、B否；如果使用，单价元，使用数量2、是否租赁冷库：A是，B否；如果租赁，租金元/天，储存天数3、葡萄在冷库的冷藏时间小时4、每度电元5、冷藏葡萄重量千克6、葡萄冷藏成本元/千克/小时7、冷库管理人员工资元/人，人员数量8、葡萄在冷藏阶段损失千克9、在冷库储藏阶段是否还有其他成本：A是，B否；如果有，成本是10、是否使用新型简化静态保鲜应用技术：A是，B否；如果使用，成本是11、该冷库的使用年限，有效使用面积平方米12、该冷库内制冷设备数量：，制冷设备功率是否一致：：A是，B否；最大功率千瓦，最小功率千瓦13、冷库内照明设备数量：，功率总计：千瓦14、该冷库最多能储藏葡萄吨15、冷库内

6、储藏葡萄的温度是℃，不储藏葡萄时冷库的温度是℃16、冷库内白天温度和夜晚温度是否一致：A是，B否；如果不一致，温差是17、制冷设备每天运行小时，照明设备每天运行小时18、夏秋季葡萄采收贮藏旺季，冷库每天耗电度；冬春季，冷库储藏葡萄每天耗电度19、冷库内经常储藏的葡萄品种：五、冷藏配送阶段（配送人员）1、配送路程千米，配送时间小时，配送耗油量升2、配送葡萄重量千克3、配送人员工资元/人，人员数量4、装卸搬运人员工资元/人，人员数量5、装卸搬运时间小时6、装卸搬运是否使用机械：A是，B否；如果使用，成本是元，耗油量升7、配送阶段葡萄损失千克8、装卸搬运阶段葡萄损失千克六、销售阶段（超市管

7、理人员）1、葡萄在超市冷库储藏时间小时2、每度电元3、葡萄在超市冷库储藏成本元/小时/千克4、超市冷库管理人员工资元/人，人员数量5、葡萄在超市冷库储藏阶段损失千克6、是否存在其他成本：A是，B否；如果存在，成本是7、葡萄在超市的销售价格：元/千克8、葡萄在超市的短缺成本：元/千克9、葡萄在超市的过剩成本：元/千克10、葡萄在超市零售阶段损失千克