英语翻译初学者翻译

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1、BeautyandBalance美丽与平衡TheRazor’sEdgeRazor的边缘“BeautyandBalance-TheRazor’sEdge”wasapresentationgiventotheAromaticsSymposiumin美丽与平衡-Razor的边缘是AndrewCaillard,MW于2010年2月在新西兰纳尔逊举行的Nelson,NewZealandbyAndrewCaillard,MWinFebruary2010.Itexplorestheoriginofterroir,the芳径研讨会上发表的一篇文稿。它

2、探讨了风土条件的根源，Riesling交易的历史historyoftradingRieslingwinesandthecontemporaryRieslingAesthetic.以及Riesling的当代审美Introduction概要SomeyearsagoRobertJoseph,aUKwineopinionmaker,cleverlysuggested;“ifviognierwasacolour,itwouldbeorange.”几年以前，来自英国的一名葡萄酒品鉴师，RobertJoseph巧妙地建议“如果维奥涅尔是种颜色，它会

3、是橙色的。Intheworldofoilpainting,colourshaveadegreeofpermanencyandopaqueness.Ifrieslingwasa在油画的世界里，颜色有一定程度的永久性和不透明度。如果雷司令是一种颜色它一定是最清澈和透明的.colouritwouldbethemostclearandtransparent.Indeedifpaintedonacanvasitwouldrevealtheunderpaintingorthecanvasitself.ForRieslingis实际上如果画在画布上

4、面，它会露出打底或者是画布本身。对于雷司令是最透明的葡萄品种themosttransparentofgrapevarieties;ittranslatesthesoilsandcharacterofplacebetterthanany它比其他的品种都要适于转变土壤和种植地。othervariety.Thewinemaker’shandisbarelynoticeableinmostfineRieslings.酿酒师的手艺是显而易见的在酿制最好的雷司令时Thebeautyisinthebalance美丽与平衡共存Therearemany

5、similaritiesbetweenfineartandfinewine.Thecreationofsomethingwithbeauty在好的艺术品和好的葡萄酒之间有许多的相似之处。创造有美丽与平衡的东西需要感性，直觉和天赋andbalancerequiressensibility,intuitionandflair.Cultureandtraditiongivecontextandfeelingof文化和传统带来的背景和地域的感觉。科学和哲学是使一些东西变的具有持久和有意义的关键性因素place.Scienceandphilos

6、ophyarekeyelementsofmakingsomethingthatislastingandmeaningful.Selectionofmaterials,applicationofmediumandinterpretationofgenregiveanindeliblesignature.材料的选择，媒介和流派诠释的应用，赋予了一种不可不可磨灭的特性Theseelementscombinedcreateauniquevoice.这些要素相结合，创造了一个独特的声音Forcenturiestherehasbeenandong

7、oingargumentabouttheroleofthewinemaker.千百年来关于酿酒师的角色的争辩一直持续着、Thecommercialimperativesofsellingwineathighpricesduringthecontemporaryerahaveperhaps在如今的时代，酒高价售出的商业规则或许取决于对酿酒师天赋的夸张。resultedintheexaggerationofthewinemaker’stalent.Thereisnoquestionthatanindividualmay毫无疑问，有人可以超

8、越世俗，但是对于酿酒师们来说他们的技艺已经过分强调和过度智能化了。transcendthemundane,butformanywinemakerstheirskillsareover-emphasisedandoveri