铁锁乡小米辣高产栽培技术初探

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1、铁锁乡小米辣高产栽培技术初探铁锁乡农技中心臧秀芬摘要：小米辣是铁锁乡农业优势产业之一，也是农民收入的重要来源。本文简述铁锁乡小米辣种植现状，分析小米辣植物学特性与栽培环境条件要求，提出铁锁乡小米辣高产栽培的技术要点，供生产参考。关键词：小米辣高产栽培技术1.铁锁乡小米辣种植现状小米辣在铁锁乡种植已有60多年历史，因具有香辣的特征，在县内外久负盛名。现常年种植面积600亩，主要分布在铁锁乡七棵树的下半片，拉巴乍的马鞍山、七家排、小河边、杞拉么、旧哨、铁锁的观音寺、照壁山、东山等地。年产干椒90吨左右，主要销往大姚县城，大理州宾川等地，市场供不应

2、求，年产值约135万元。近年来，铁锁乡党委政府将小米辣种植作为农民增收的一个重点产业来开发，2015年计划发展到1000亩。因此，抓好小米辣的高产栽培，对铁锁乡农民增收致富有积极的作用。2.小米辣的植物学特征2.15根：小米辣根系发达，再生能力强，比较耐旱，移栽后易成活，具有根枝对称生长的特点，采用育苗移栽，主根被切断，能促发更多的侧根和侧枝，有利于生长的提高产量。2.2径：基部木质化，较坚韧、直立、主茎长到一定高度时，顶端分化为花芽，以两叉和三叉继续生长，以后每隔1—2片叶分支一次依次再生分支，越往上柱节多而短。2.3叶：辣椒为单叶互生。叶

3、卵圆形或长卵形，全绿。叶面光滑微具光泽。2.4花：辣椒的花为两性完全花，白色、自花授粉，无限花序。开花随植株生长陆续进行，一天中以上午开花较多。2.5果实和种子：小米辣为浆果、汁少。果实的辣味是胚座及隔膜最辣、果皮次之、种子最弱。果实的辣味与栽培的环境条件，技术有关，一般生地、旱地、瘦地较辣，反之辣味较弱。种子扁平、略圆、淡黄色。千粒重4.5—7.5克，种子发芽年限5—7年，使用寿命2—3年。3.小米辣栽培对环境条件的要求3.1温度：小米辣为喜温蔬菜，对温度比较敏感，种子发芽的最低温度为12℃，最适温度25—30℃，植株生长的适宜温度为22—

4、30℃，低于15℃停止发育，5℃以上受冻。开花结果的适宜温度为白天20℃-26℃,夜间16-20℃。早春在10—15℃的低温下不能正常开花，但随植株的生长，抗寒能力逐渐增强，夜间温度降到12℃要采取保温措施，高于35℃则要灌水降温。53.2日照：辣椒虽属短日照作物，但对日照要求不太严格，只要温度适宜，无论长日照或短日照条件下都能正常开花结果。但日照不足，通风不良，容易落花落果。3.3水分：小米辣在茄果类蔬菜中是较耐旱的。一般比大辣椒需水量小。小米辣在不同的生长发育时期对水分需求不同，种子发芽时需要较多的水分，幼苗期需水少，水分过多，湿度大，氧

5、气不足，根系发育不良容易发生病害。开花结果期对水分的要求比较严格，不能过多、过少，否则，果实膨大迟缓、瘦小，或落花落果，因此，整个生长期对水分要求要见干见湿。3.4土壤营养：小米辣对土壤的要求不严，不论在粘土、沙土壤土都能栽培，但营养不良，将严重影响产量和品质。小米辣不同生长时期对肥料数量和种类要求不同，一般幼苗期需肥量少，初花期切忌氮肥过多，氮肥能促发新枝，磷钾肥能促进根系生长和果实膨大，此外硼肥还可以加速花器官发育，增加花粉和授粉能力。4.栽培技术要点4.15播种育苗。小米辣采取育苗移栽方式栽培，培育键苗和壮苗是高产栽培的关键措施之一。育

6、苗方法可采取露地育苗和小拱棚育苗。播种量一般按每亩小米辣需种20克左右，苗床地6平方米左右。苗床地应该选择中等肥力，背风向阳，地下水位低的生地或种过茄科作物的田块，苗床地选定后要深耕晒垡，精细整地，高畦或低畦，宽1.2米左右，底肥要用不带病菌的腐熟农家肥。播种时要用敌克松或多菌灵对苗床地进行消毒处理。种子也要进行处理，处理的方法可把种子放进55度热水中不停搅动，当水温降到30度时，停止搅动，浸种12小时播种。也可以泡1—2小时后用硫酸铜浸20分钟冲洗后播种，还可以播干种，用适量的多菌灵拌种，播种要均匀，播种盖腐熟农家肥，浇水并兑杀虫药以防地下

7、害虫。4.2定植：要获得高产，最好选择土壤肥沃，保水保肥，水利条件好，不够方便的地块种植，定植前深耕碎垡，施足基肥，每亩用农家肥2000—2500公斤，复合肥25—30公斤，过磷酸钙50公斤，定植后覆盖地膜。亩移栽2000塘，每亩4000—5000株。4.3田间管理：定植成活后即时施清粪水提苗，促进发枝，始花期要控制肥水，防止徒长造成落花落果。当1—2台枝叶开花时，以3：7或4：6的清肥水做结果肥，盛果期再追一次，此次施肥可用0.2％的磷酸二氢钾，或清粪水，整个生长期保持见干见湿管理。4.4病虫害防治：辣椒移栽初期主要防治地老虎，蚜虫。中后期

8、病害主要防治青枯病、枯萎病和疫病。其防治方法是：地老虎用辛硫磷或盖地虎进行防治，蚜5虫用蚍虫林进行防治，青枯病、枯萎病发病初期用72％的农用链霉素4000倍或77％