彩虹饮食七色搭配

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1、睡眠不足来盘西红柿炒蛋；开会头脑昏沉，吃几片苹果提神醒脑…五颜六色的植物，比提神饮料更能为你充电打气。电饭锅噗滋噗滋冒出蒸气，躺在碗里的红、绿、黄、白、黑豆已经快要熟透，窜出浓厚豆香味，这碗充满色彩及能量的杂豆汤，我每周要吃上两、三次。用水果顺势养生,也是我常用的办法。比如应酬吃太多肚子胀，就把新鲜杨桃切片吃；睡不好、嘴破疲累，就吃点西红柿炒蛋恢复体力。没有乌嘛嘛的养生药膳，钻研食疗多年，总结出来的经验就是：五彩缤纷的植物食材。每天都吃一点。中医认为人体五脏与大自然的颜色相关，均衡摄取绿、红、黄、白、黑五色食物可调理补益不同的脏腑器官。五色豆顾

2、五脏吃素的我常常自备五色杂豆汤（绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆），兼顾五脏养分，且能补充吃素较缺乏的优质蛋白质。其实民间就有种说法：「每天吃豆三钱，何须服药连年。」，多吃豆类可以预防疾病，而且搭配五谷类一起吃对身体更好。●红豆：有利尿作用，并含膳食纤维，可通便、润肠、降血压。●绿豆：清热解毒去火、降胆固醇。●黄豆：富含皂苷可促进消化、健脾胃，长期吃可延缓衰老。●白扁豆：有多种球蛋白，可提高免疫力，预防呼吸道疾病。（注：亦可改用鹰嘴豆，又名雪莲子、埃及豆，超市及杂粮店均有售）●黑豆：含异黄酮、花青素等抗氧化剂，促进肾脏排出毒素，安神明目。杂豆汤做

3、法：把五种颜色的豆子，等比例抓一些到碗里，先泡水半天，放在电锅上蒸熟，冷却后，放入惠尔宝破壁料理机,加1:2的温开水,打2分钟,就可以完成一道杂豆汤。中国宋朝时期很流行将豆类煮成豆粥，陆游高龄85岁仍耳聪目明、上山砍柴，平常除了多吃青菜，最爱食豆粥，「粥罢重投枕，灯残起读书」，晨起吃完粥后回房间补眠，醒来再阅读书籍，饮食、生活简单，闲适旷达，是长寿秘诀。日本人把这类豆粥称为「禅粥」，认为它有洗涤净化身心效果。黑食物，我的青春秘方有时候,早上搭配早餐饮用「扶桑丸」，保持充沛活力,也是一个好办法。扶桑丸是古人用来乌发明目的方子。做法是：用黑芝麻粉、

4、桑叶粉（科学中药粉）各两平匙，加点蜂蜜调味、用温水拌匀即可饮用。黑芝麻性温、桑叶性凉，一起服用正好平衡，不会太热或太寒，而且黑芝麻还可以补钙，桑叶有降血糖、胆固醇、保肝功用，是可让白发变黑发的逆龄保养饮品。五颜六色水果，顺势保养水果五颜六色的营养成分，更是身体最好的保养品。每天早餐除了五谷杂粮当主食外，再搭配一杯250cc的新鲜果汁，「早上喝比较好，」曾尝试晚上吃水果、喝果汁，结果肚子胀、头晕睡不着，建议睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收较好。另外，一定要吃当令水果，因为冰镇储存过季，会让水果营养成分流失、变质。而且一天吃2份新鲜水果就好

5、。碰到以下状况，可以试试用水果来保护自己：序号蔬果名称症状1番茄、木瓜用脑过度、失眠、睡不好的复原剂2杨桃、凤梨、火龙果应酬过后解除胀气3椰子汁、西瓜天气太热消暑降温4芭乐、奇异果、柚柑流感季节的天然预防针5红甘蔗劳动、大量流汗后补充体力6莲雾干口舌燥的解渴清凉饮7桃子情绪不稳的安神剂8枇杷喉咙卡卡的化痰药9龙眼、苹果用脑过度后活化大脑10桑葚、葡萄七色不好补血回春11柠檬、水蜜桃、葡萄柚皮肤老化粗糙要美白12香蕉、梨子、草莓维持血管弹性、保护心脏13柚子体力工作者强健筋骨1.用脑过度、失眠、睡不好的复原剂：西红柿、木瓜西红柿中的茄红素能修复睡

6、眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的西红柿效果更好，试试看来盘西红柿炒蛋。熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便，陈旺全用青木瓜炖煮排骨汤，可保护胃壁。2.应酬过后解除胀气：杨桃、菠萝、火龙果大吃大喝引起消化不良，可将杨桃切片、洒点岩盐来吃。杨桃有维生素Ｃ促进食物消化，并能防止致癌物亚硝酸合成，是很好的应酬后解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃新点鲜菠萝可快速消胀气。火龙果润肠通便，也是很好的应酬后「救急」水果，且偶尔心情烦闷时，吃点红色果肉的火龙果可以一

7、扫阴郁。3.天气太热消暑降温：椰子汁、西瓜刚从热辣辣的太阳底下回到室内，体内热烘烘的，不妨喝点椰子汁解暑去热。西瓜因为是很好的降温「凉」方，也是中医师的天然退烧药，若觉得自己额头烫烫的、有点发烧时，赶紧喝杯西瓜汁（不放冰块），西瓜利尿，很快就能把体温降下来。另外，西瓜买回来不要放冰箱，因为冷藏会让西瓜的茄红素及其他养分减少一半，建议买一次吃完的份量就好，置放在阴凉处。4.流感季节的天然预防针：番石榴、奇异果、桶柑推荐宜兰的红心番石榴，营养成分较其他番石榴高，含维生素C、钾、磷、硫等矿物质，可强化淋巴系统、预防感染。盛产于秋天的奇异果，清热利尿，

8、抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，减少细菌及感冒病毒纠缠，亦可增强心血管功能；冬天的桶柑也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙、效果更好。5.劳动