降血糖的食物

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1、降血糖的食物一览　　1.苦瓜　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。　　2.洋葱　味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。  洋葱3.麦麸　味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。

2、用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。　　4.魔芋　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。　　5.猪胰　性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。　　6.南瓜　味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛

3、素的分泌。　　7.紫菜　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。　　8.黑木耳　含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。9.西葫芦促进人体内的胰岛素分泌。10.豆芽控制餐后血糖上升。第一节可降糖的五谷杂粮　　荞麦

4、——降糖降压降血脂　　燕麦——降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症　　玉米——降糖减肥　　薏米——防治并发症　　黑米——预防及缓解并发症　　黄豆——降低血糖、尿糖　　黑豆——调整血糖代谢　　绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症　　豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢　　第二节可降糖的蔬菜　　辣椒——明显降低血糖　　南瓜——减慢糖类吸收速度　　苦瓜——“植物胰岛素”　　芦荟——持续降低血糖浓度　　魔芋——有效控制餐后高血糖　　冬瓜——抑制糖类转化成脂肪　　洋葱——促进胰岛素分泌　　芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病　　香菇

5、——降压降脂，降低血糖　　豆芽——控制餐后血糖上升　　胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变　　大白菜——延缓餐后血糖上升　　海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞　　韭菜——降糖降脂　　黄瓜——补充水分，降低血糖　　草菇——降低血浆胆固醇含量　　口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖　　金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生　　鸡腿菇——降低血糖　　白萝卜——所含活性成分能降低血糖　　茄子——可预防并发症　　西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖　　芥蓝——降低餐后血糖　　菠菜——使血糖保持稳定　　苋菜——减少并发症的发生率　

6、　蕨菜——改善患者的病情　　空心菜——含有“植物胰岛素”成分　　裙带菜——降糖降脂　　仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖　　马齿苋——调整糖代谢，降低血糖　　卷心菜——糖尿病患者的理想食物　　花椰菜——改善耐糖量以及血脂　　竹笋——使餐后血糖平稳　　第三节可降糖的肉食　　泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症　　黄鳝——降糖作用非常显著　　蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症　　猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴　　鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症　　乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症　　鲤鱼——调节患

7、者的内分泌代谢　　牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症　　蚕蛹——降低血糖　　第四节可降糖的水果　　柚子——预防糖尿病微血管并发症　　樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖　　草莓——辅助降糖　　苹果——预防血糖骤升骤降　　橄榄——预防糖尿病并发症　　无花果——提高人体免疫力　　西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果　　哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者　　桃子——使患者餐后的血糖水平下降　　荔枝——含有能降低血糖的物质　　猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病　　菠萝——降低血糖水平　　第五节可降糖的干果　　

8、腰果——防治糖尿病及其并发症　　核桃——降糖，预防心血管系统并发症　　花生——预防心血管并发症　　西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍　　南瓜子——减轻或延缓并发症的发生　　第六节可安全食用的食用油和饮品、调味品　　橄榄油——防止和延缓病症的发生　　芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加　　葵花子油——预防“三高”病症　　生姜——