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1、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。小米粥就馒头（不是包子），可以养胃少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的胃不好，要少食多餐。花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃治疗胃痛几个偏方烤馒头有利保护胃肠道 日常我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解成糊精，糊精再进一步分解成麦芽糖，麦芽糖进一步分解为人可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。 而淀粉在180℃~200℃的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成
2、的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同样，焦黄的面包皮、焦黄的炒面、烤黄的窝头等也都含大量糊精，所以也都容易消化。 烤馒头中还夹杂着不少的黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙。人吃了以后，它们能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素，最后随同粪便一道排出体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，就会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服；胀肚的人就会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松；消化不良而致腹泻的人，就会因有害细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈。花生与胃病治疗。偏方一则(治疗胃病配制方法);首先将蜂蜜0,5kg到
3、入碗中用锅将125-150g花生油或豆油烧开,以沫消为止,然后将由倒入盛有蜂蜜的碗中,搅拌均匀即可,饭前20-30分钟服用一羹匙.早晚各一次,忌酒与辣.【配方1】花椒5克大食盐块7枚【用法】水煎服.用于虚寒胃痛.【配方2】馒头(去皮)1个米醋120克【用法】馒头切开,与米醋共炒黄,每次服9~15克,每日2次.【配方3】鸡蛋1个硫黄9克【用法】将鸡蛋打一小口,将硫黄研末装入,火烧食着之,每日1次.用于虚寒胃痛.【配方4】柚子1个童子母鸡1只黄酒适量红塘适量【用法】柚子必须是经霜后摘的,切碎,合母鸡(去内脏)放入锅中,加黄酒,红塘,蒸至烂熟,1-
4、2日服完.用于寒性胃痛.【配方5】饴糖1-2勺【用法】温开水化服.饴糖俗称米糖、山芋稀或糖稀，是由碎米、山芋、玉米淀粉经淀粉水解制成的，主要成分是麦芽糖和糊精，饴糖是浓厚、黏稠的浆状物，呈淡黄色而透明，有糖的正常风味，其甜味清爽，无不良气味，无可见杂质，无霉变、浮膜。【配方6】鸡蛋壳【用法】焙燥研极细末,每次3克,饭前温开水送服,每日2-3次.用于胃酸过多者(胃,十二指肠溃疡疼痛).【配方7】鲜鸡蛋12个冰糖500克黄酒500毫升【用法】鸡蛋打碎搅和,加冰糖,黄酒,熬成焦黄色,每次饭前一大勺,1日3次.用于胃痉挛疼痛.【配方8】生姜60-12
5、0克红塘120克大枣7枚【用法】同熬,吃枣肉喝汤,每日1剂,两次煎服,连服3剂.【配方9】胡椒7粒大枣3个(去核)【用法】二味加水同煮,吃枣喝汤,每日1剂.【配方10】猪肚150克生姜15克肉桂3克【用法】猪肚洗净,加生姜,肉桂,盐及水,隔水炖,分2次服用.【配方11】牛奶60毫升花生仁30克【用法】花生仁煮熟后,放入牛奶中煮沸片刻,趁热服下.【配方12】牛肉150克草果6克【用法】牛肉洗净,切成细块,与草果同入锅中,加水煲熟,吃牛肉喝汤.用于虚寒性胃痛.【配方13】鱼肚30克猪瘦肉60克红塘适量【用法】加水煮熟,食肉喝汤.【配方14】糯米适
6、量百合60克红塘适量【用法】糯米淘净,与百合同入锅中,加水煮粥,熟后调红塘食.【配方15】金橘干果10个【用法】加水煎汤,分3次,即早起,午睡后,晚睡前各服1次,连服10天.花花心思吃花生作者：卓淑雨 最近，老公因为工作忙，饮食不规律，经常觉得胃不舒服。婆婆买来一些生花生说：“每天吃一把，很快就没事了。”忽然想起小时候听到的关于花生的故事：姑父的一个朋友，病得有气无力，吃了半个月的花生，居然神清气爽了。花生有这么神奇吗？于是，利用专业优势，翻书查资料，不禁慨叹：尽管花生并非真正意义上的药物，但花生的营养价值之高，还真有这么神奇！蛋白质比鸡蛋
7、高，热量是瘦肉的4倍 花生是我国传统的保健坚果，有“长寿果”的美称。每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。虽然花生蛋白质不属于优质蛋白，但其赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸，体内不能合成，只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低，花生若与米、面同食，能起到营养互补的作用，提高米、面的营养价值。花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。另外，花生是高热量食物，每100克花生所含的热量为563千卡，是瘦肉的4倍。记不清姑父的朋友得的是什么病了，但在那个食物匮乏的年代
8、，估计与营养不良有关，所以，吃花生正是“对症下药，药到病除”。血管清道夫，防治高血脂 美国著名营养学教授派尼博士在他的研究中发现：食用橄榄油膳食可使心血管疾病发生
